Selain itu, tanaman ini memiliki indeks glikemik nol, yang berarti tidak memicu pelepasan insulin dan tidak meningkatkan gula darah. Pada tahun 1990, di Simposium Dunia XI tentang Diabetes dan Umur Panjang, para ilmuwan dan dokter sepakat bahwa "stevia adalah tanaman yang sangat berharga yang meningkatkan bioenergi organisme hidup dan, dengan penggunaan teratur, memperlambat proses penuaan dan meningkatkan umur panjang!" Stevia juga memiliki efek menguntungkan pada sistem kekebalan tubuh, sistem kardiovaskular, organ pencernaan dan membantu menyelesaikan masalah kelebihan berat badan dengan sukses. Stevia tahan terhadap suhu tinggi, asam dan alkali, yang memungkinkan untuk digunakan dalam memasak. Gunakan stevia sebagai pengganti gula dalam sereal, kue kering, selai, dan sirup. Minuman bersoda dengan stevia sangat baik untuk menghilangkan dahaga, tidak seperti minuman dengan gula yang hanya menambah rasa haus.
sekarangfoods.com Lakshmi