Jika Anda berjalan-jalan di sekitar pusat St. Petersburg (menuju Taman Musim Panas, misalnya) dan Anda menyadari bahwa akan menyenangkan untuk makan, tanyakan saja kepada saya. Saya akan sedikit menggeser topi saya ke satu sisi, menggaruk kepala saya sambil berpikir, dan kemudian mengulurkan jari tangan kecokelatan saya yang anggun:
– Di sepanjang Nevsky, lalu ke kiri di sepanjang Fontanka, lalu langsung ke kanan ke dalam lengkungan – itu dia! Selamat jalan!
Dan pastikan, jika Anda tidak bingung, Anda akan menemukan diri Anda di sana – di jantung St. Petersburg,
Hostel yoga dan kafe vegetarian RA-Food – bayi lain dari kelompok kesehatan muda St. Petersburg yang terkenal, RA-Family bro (Anda dapat mengikuti acara terkini menggunakan tagar #thiswellnesschild). Di sini Anda dapat bersenang-senang (RA-Fontanka – kafe dan hostel yoga dalam satu orang) dan makan. Burger dalam gaya ringan dengan banyak rempah segar dan sayuran berair. Saya tidak punya cukup tahu, keju vegan, atau jamur, tetapi saya seorang pelahap dan pemilih makanan, dan seorang gadis kesehatan akan senang. Saya disuguhi burger tomat, suami saya – dengan saus barbekyu. Perbedaannya terletak pada saus dan suplemen sayuran. Potongan daging lentil – potongan daging yang enak. Satu kesedihan – sup yang diumumkan hari itu masih dimasak, meskipun waktu menunjukkan pukul enam. “Sup apa yang kamu sajikan?” Saya bertanya kepada juru masak. Dia ragu-ragu dan tidak menjawab. Sangat aneh! Mungkin saya baru saja memukulnya dengan kecantikan saya dan dia menjadi mati rasa, orang yang malang
Anak-anak pasti suka di sini – Moms, ingat! Toilet khusus anak-anak (masuk dan merasa seperti raksasa), kursi rami, dinding dengan potret pahlawan super – semua yang disukai anak-anak. Ditambah alternatif yang sehat untuk burger favorit Anda.
Di lingkungan, , ada lagi burger – “Kafe Jiva Burger Hare Krishna”. Seperti yang mungkin sudah Anda tebak dari namanya, tuan rumah adalah para Vaishnava yang setia, tapi! Tidak ada yang akan mengubah Anda menjadi seorang Krishnaite dan tidak ada yang akan memaksa Anda untuk menyanyikan mantra. Layanan yang menyenangkan dan kejutan dengan burger super. Kami datang ke sini lima kali, dan ini (saya pikir begitu!) Adalah pujian untuk pendirian.
Resepnya memiliki hak cipta, diselimuti rahasia dagang, jadi Anda bahkan tidak perlu bertanya bagaimana mereka bisa memanggang roti yang begitu indah – tidak akan ada hasilnya! Saya tahu satu hal: makanan disiapkan tanpa menggunakan ragi, bawang, bawang putih, jamur, dan cuka. Roti dipanggang di tempat yang sama, yang menjamin kesegaran. Anda dapat menyusun burger berdasarkan preferensi selera Anda – menu memiliki empat jenis roti (tomat-Italia, India dengan rempah-rempah, pedas dengan asafoetida, dan versi kebugaran dengan rami dan dedak) dan beberapa variasi irisan daging dari sereal dan kacang-kacangan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan seitan, keju Adyghe goreng atau tahu bakar, serta saus dan topping. Lapar dan dingin akan menikmati sup hari dengan tambahan dan anggur non-alkohol. Berbicara tentang cuaca dingin. Di musim gugur, sup pure labu muncul secara tradisional, jadi larilah dan hangatkan diri Anda!
Menurut pemilik kafe Marina Minina, rahasia utama burger Hare Krishna (seperti makanan lainnya) adalah prasadam – makanan yang disiapkan untuk Tuhan dan dipersembahkan kepada Tuhan dengan mantra khusus. Juga, prasadam disiapkan dengan standar kemurnian tertinggi, yang secara pribadi sangat menyenangkan saya. Dan, jika ada yang peduli, prasad meningkatkan kesadaran dan meningkatkan karma!
Perhentian berikutnya sangat berbahaya! Dan jangan bilang aku tidak memperingatkanmu!
terletak toko makanan etis "Horizontal". Saya dan suami saya mengambil beberapa roti gulung dan berlari untuk menikmati. Ini benar-benar enak dan memuaskan! Bagaimana mereka memasak hidangan gourmet dari produk standar yang akrab bagi setiap vegan – tahu, seitan, jamur, dan sayuran musiman – adalah misteri bagi saya pribadi.
“Kami memiliki makanan yang begitu lezat karena kami memasak untuk diri kami sendiri, untuk teman-teman dan untuk orang-orang yang mencari cita rasa baru. Merupakan kesenangan luar biasa untuk mengejutkan orang-orang dengan makanan lezat. Kami adalah koperasi, dan kami percaya bahwa setiap produksi atau perusahaan, baik itu katering atau kegiatan lain yang bermanfaat bagi seseorang, dengan pengaturan diri yang tepat dan tanpa bos, manajer, dan direktur, mampu menghasilkan barang dan jasa yang jauh lebih tinggi. kualitas. Dalam hal ini, Anda jujur dengan diri sendiri dan orang-orang yang bekerja untuk Anda. Tanggung jawab adalah ibu dari anarki!”
Di musim gugur, Horizontal berjanji untuk memperkenalkan beberapa posisi baru dari minggu amal eksperimental ke menu permanen - ini adalah burger klasik Amerika "Pelacur Joe dengan Kentang Idaho" yang sangat disukai oleh semua orang dan Tempedog legendaris dengan asinan kubis. Saya hampir lupa: di Horizontal, harga gratis untuk minuman buah dipraktikkan – manis sekali.
Sentuhan keren lainnya dan… Raja Falafel! Ya, saya membaca tuduhan kondisi tidak sehat dan kekasaran pelayan, tapi! Ini adalah falafel yang keren! Mungkin makanan ini tidak bisa disebut sehat (makanan jajanan tidak sedikit tentang kesehatan, IMHO), tetapi Anda akan mengingat falafel ini seumur hidup. Oleh karena itu, ada antrian, oleh karena itu sudah ada tiga titik di sekitar kota: satu di Zagorodny Prospekt – Anda bahkan bisa duduk di sana, yang kedua di Pasar Sennaya (melewati pusat perbelanjaan Sennaya, keluar melewati halaman Pirogovy dan Anda akan berbahagialah) dan yang ketiga, baru, baru saja dibuka di jalan Kamennostrovsky, 22, saya belum sampai di sana.
Kami biasanya mengambil falafel standar dalam roti pita dan berpesta dengan gunung. Kami tidak membutuhkan sup dan salad (ada di menu) – kami sudah kenyang. Harganya murah, tuan rumahnya ramah – selalu tersenyum, melambai.
Pecinta PS Falafel, lihat Bodriy Nut di Pulau Vasilevsky atau Mokhovaya. Atau mampir ke Bekitzer. aplikasi bahagia.