Penyakit "Gula"
Diabetes adalah penyakit terkenal lainnya yang disebabkan oleh konsumsi gula dan makanan berlemak tinggi. Diabetes disebabkan oleh ketidakmampuan pankreas untuk memproduksi insulin yang cukup ketika kadar gula darah meningkat.
Konsentrasi gula darah yang terjadi di dalam tubuh menjerumuskan tubuh ke dalam keadaan syok yang disebabkan oleh peningkatan kadar gula darah yang cepat. Akhirnya, pankreas menjadi lelah karena terlalu banyak bekerja dan diabetes muncul lagi.
…Hipolikemia terjadi ketika pankreas bereaksi berlebihan terhadap terlalu banyak gula dalam darah dan mengeluarkan terlalu banyak insulin, sehingga menimbulkan perasaan “kelelahan” yang disebabkan oleh fakta bahwa kadar gula lebih rendah dari yang seharusnya.
“Sebuah artikel baru-baru ini di British Medical Journal berjudul 'Sweet Road to Gallstones' melaporkan bahwa gula rafinasi mungkin menjadi salah satu faktor risiko utama penyakit batu empedu. Batu empedu terdiri dari lemak dan kalsium. Gula dapat memiliki efek depresi pada semua mineral, dan salah satu mineral, kalsium, dapat menjadi racun atau berhenti berfungsi, menembus semua organ tubuh, termasuk kantong empedu.
“…Satu dari sepuluh orang Amerika menderita penyakit batu empedu. Risiko meningkat untuk setiap orang kelima di atas empat puluh. Batu empedu mungkin tidak diperhatikan atau menyebabkan nyeri berkedut. Gejala lain mungkin termasuk peradangan dan mual, serta intoleransi terhadap makanan tertentu.
Apa yang terjadi ketika Anda makan karbohidrat olahan seperti gula? Tubuh Anda dipaksa untuk meminjam nutrisi penting dari sel-sel sehat untuk memetabolisme makanan yang kekurangan nutrisi tersebut. Untuk menggunakan gula, zat seperti kalsium, soda, natrium dan magnesium dipinjam dari berbagai bagian tubuh. Begitu banyak kalsium digunakan untuk melawan efek gula sehingga kehilangannya menyebabkan osteoporosis pada tulang.
Proses ini memiliki efek yang sama pada gigi, dan mereka kehilangan komponennya sampai pembusukan dimulai, yang menyebabkan kehilangannya.
Gula juga membuat darah menjadi sangat kental dan lengket, yang mencegah sebagian besar aliran darah mencapai kapiler kecil.melalui mana nutrisi masuk ke gusi dan gigi. Akibatnya, gusi dan gigi menjadi sakit dan membusuk. Penduduk Amerika dan Inggris, dua negara dengan konsumsi gula tertinggi, menghadapi masalah gigi yang mengerikan.
Masalah serius lain yang terkait dengan gula adalah terjadinya berbagai komplikasi mental. Otak kita sangat sensitif dan bereaksi terhadap perubahan kimia yang cepat dalam tubuh.
Ketika kita mengonsumsi gula, sel-sel kekurangan vitamin B – gula menghancurkannya – dan proses pembuatan insulin berhenti. Insulin rendah berarti tingginya kadar sukrosa (glukosa) dalam darah, yang dapat menyebabkan gangguan mental dan juga dikaitkan dengan kenakalan remaja.
Dr. Alexander G. Schoss membahas fakta penting ini dalam bukunya Diet, Crime, and Crime. Banyak pasien dan tahanan psikiatri adalah “pecandu gula”; ketidakstabilan emosional seringkali merupakan akibat dari kecanduan gula.
… Salah satu syarat untuk fungsi normal otak adalah adanya asam glutamat – komponen yang ditemukan di banyak sayuran. Ketika kita makan gula, bakteri di usus yang memproduksi vitamin B kompleks mulai mati – bakteri ini bertahan dalam hubungan simbiosis dengan tubuh manusia.
Ketika tingkat vitamin B kompleks rendah, asam glutamat (yang biasanya diubah menjadi enzim sistem saraf) tidak diproses dan kantuk terjadi, serta fungsi memori jangka pendek dan kemampuan menghitung. Menghapus vitamin B saat produk "berhasil" membuat situasi menjadi lebih buruk.
…Selain fakta bahwa gula dalam permen karet merusak gigi, ada bahaya lain yang harus diperhitungkan: “Desain gigi dan rahang tidak memungkinkan mereka untuk mengunyah lebih dari beberapa menit setiap hari – apalagi dua jam setiap hari dalam kasus pengunyah yang rajin. Semua mengunyah ini memberi tekanan yang tidak semestinya pada tulang rahang, jaringan gusi, dan geraham bawah dan dapat mengubah gigitan,” tulis Dr. Michael Elson, DDS, di Medical Tribune.