Orang terbiasa percaya bahwa karies dipicu oleh minuman dengan kandungan gula. Para ahli dari Australia telah membantah mitos ini. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa permen dan minuman ringan bebas gula lebih berbahaya bagi gigi daripada yang manis. Penelitian dilakukan di Melbourne. Selama itu, para ilmuwan menguji lebih dari dua puluh minuman.
Tidak ada gula atau alkohol dalam komposisinya, tetapi ada asam fosfat dan asam sitrat. Keduanya menimbulkan risiko bagi kesehatan gigi. Selain itu, pada tingkat yang jauh lebih besar daripada gula, yang dituduh karies. Orang semakin diberitahu bahwa penyakit gigi biasanya disebabkan oleh permen, kata dokter. Sebenarnya, ini jauh dari kasus. Lingkungan asam menyebabkan lebih banyak kerusakan pada email. Bakteri penyebab penyakit menggunakan gula untuk makanan. Dan hanya ketika jenuh, patogen berbahaya menghasilkan asam, yang menyebabkan enamel tidak sehat. Tidak adanya gula dalam minuman menghilangkan mata rantai pertama. Bakteri penyebab penyakit tidak menghasilkan asam. Itu sudah ada dalam minuman, gigi "mandi" di dalamnya.
Akibatnya, konsentrasi tinggi asam dan mikroorganisme merangsang timbulnya karies. Dalam kasus yang paling parah, ia mampu mengekspos pulpa gigi yang sensitif dan menembus jauh ke dalam email, menghancurkan gigi sepenuhnya. Untuk menghindari konsekuensi seperti itu bagi kesehatan gigi, para ilmuwan menyarankan untuk tidak mengonsumsi minuman tanpa gula atau keasaman tinggi.