12 resep terbaik untuk dibuat dengan biji chia

Apakah Anda siap untuk petualangan "sehat"? Apakah Anda mencari resep asli yang akan memberikan tubuh Anda semua kesejahteraan yang layak? Apakah Anda tahu tren baru yang disebut chia ini?

Seperti orang lain, saya mencari cara untuk meningkatkan kesehatan dan diet saya di internet dan saya menemukan binatang kecil yang aneh bernama biji Chia.

Awalnya saya skeptis tetapi mencobanya dan menemukan manfaat luar biasa dari biji kecil ini.

Saya telah memilih untuk Anda Resep 12 yang akan membangkitkan selera Anda sambil mengajari Anda untuk menemukan diet yang lebih sehat.

Tapi pertama-tama, apa itu biji chia?

Bagaimana kalau mengenal biji chia kecil ini langsung dari Meksiko dan Peru? Tanaman dari keluarga bijak ini, diucapkan "Kia", sudah sangat populer ribuan tahun yang lalu oleh suku Aztec dan Maya.

Mereka mengkonsumsinya setiap hari dengan berpikir bahwa itu memberi mereka kekuatan fisik dan intelektual.

Makanan super, chia kaya akan omega 3, protein, serat, lipid, antioksidan dan bebas gluten. Biji hitam kecil ini, yang terlihat seperti bunga poppy, memiliki khasiat obat yang luar biasa. (1)

Manfaat utama chia adalah efek penekan nafsu makannya. Jadi tidak, itu bukan benih ajaib yang akan membuat Anda menurunkan berat badan, tetapi efeknya yang mengenyangkan akan sangat membantu Anda memperlambat keinginan kecil Anda.

Chia sangat direkomendasikan untuk atlet karena merupakan sumber energi yang mengatur gula dan meningkatkan hidrasi untuk pemulihan otot yang lebih baik.

Resep terbaik dengan biji chia

Keuntungan dengan chia adalah dapat melengkapi hampir semua hidangan. Untuk memastikan jatah harian (tidak lebih dari 2 sdm), jika Anda tidak punya waktu untuk memasukkannya ke dalam resep, cukup tambahkan ke yogurt, sup, atau salad.

Untuk sarapan juara, saya membuat "bubur semalam" dengan chia. Malam sebelumnya, saya menyiapkan sekitar 40g oatmeal dan satu sendok teh chia dalam cangkir, tutup dengan susu dan diamkan di lemari es.

Keesokan paginya, saya menemukan bubur kecil yang saya gulai dengan madu dan voila.

Tapi saya tidak akan membuat Anda merana lagi dan saya sarankan Anda bersama-sama menemukan resep mana yang bisa kita siapkan dengan biji kecil ini.

resep manis

puding chia

atau susu sayur pilihan Anda atau sirup maple, sirup agave

• Campurkan 2 sdm biji chia dengan 200 ml santan (atau susu nabati pilihan Anda) dan 1 sdt madu (atau sirup maple, sirup agave).

• Susun menjadi dua verrine, diamkan di lemari es selama beberapa jam

• Tambahkan buah-buahan pilihan Anda di atasnya. Kesenangan murni!

Muffin coklat dan biji chia

• Hancurkan 2 pisang matang dalam mangkuk

• Tambahkan 2 butir telur dan aduk rata

• Tambahkan 220 g tepung, 40 g gula, 2 sdm chia, 1/2 sachet baking powder, 1 sdt bubuk kakao 100% dan aduk.

• Tuang ke dalam cetakan muffin 180°C Th.6 selama kurang lebih 25 menit.

Bola energi

• Campurkan 250 g kurma dan 2 sdm minyak kelapa hingga menjadi pasta.

• Kemudian tambahkan 2 sdm biji chia, 80 g oatmeal dan tergantung selera Anda kacang almond, kacang mete, biji bunga matahari atau labu, dll, asalkan jumlah bijinya ada di sekitarnya. 180 gram

• Campur semuanya untuk mendapatkan adonan yang baik yang kemudian akan Anda kerjakan untuk membentuk bola.

• Sesuai keinginan, gulingkan bola-bola ini ke dalam biji wijen, kelapa parut, atau bubuk coklat coklat 100%.

• Tempatkan mereka di lemari es selama beberapa jam dan kemudian simpan dalam kotak kedap udara selama sekitar 3 minggu. Makan satu sendok di pagi hari atau sebelum olahraga, mereka ideal untuk meningkatkan energi Anda tetapi juga sangat manis jadi jangan terlalu rakus. (2)

Pancake sehat dengan biji chia

Untuk dua orang:

• Dalam blender tempat 1 sdm oat bran atau seperti saya, campur oatmeal untuk mendapatkan bubuk, 2 butir telur, 2 pisang yang sangat matang, 2 sdm biji chia dan 1 baking powder

• Campur semuanya sampai diperoleh pasta yang homogen.

• Panaskan wajan Anda, tambahkan minyak kelapa dan tuangkan persiapan

• Gerimis pancake dengan sirup maple atau madu, tambahkan buah dan inilah sarapan yang menyenangkan dan bebas rasa bersalah.

Selai kacang dan kue biji chia

• Dalam mangkuk salad, campur 220 g selai kacang, renyah atau halus sesuai keinginan, 1 sdm bubuk kakao tanpa pemanis, 1 sdm biji chia, dan telur.

• Bentuk bola-bola kecil, pipihkan sedikit dan letakkan di atas loyang yang dilapisi dengan kertas roti.

• Sekitar 10 menit pada 180 ° C. Tip kecil saya: keluarkan cookie Anda dari oven saat masih agak lunak.

  Cookies mengeras dengan sangat cepat saat didinginkan, jadi jika Anda menunggu sampai keras saat memanggang, sayangnya Anda akan berakhir dengan paver yang tidak dapat dimakan.

kecilku trik

chia granola

jambu mete, kemiri, dll.

• Dalam mangkuk salad, campurkan 100g oatmeal, 20g almond, 20g walnut (mete, pecan, dll.), 1 sdm biji chia, 1 sdm besar madu, dan 2 sdm minyak kelapa.

  Jika keinginan untuk cokelat datang untuk menggelitik selera Anda, tambahkan juga beberapa keping cokelat hitam.

• Sebarkan persiapan di atas loyang yang ditutupi dengan kertas roti, sekitar 15 menit pada suhu 180 ° C.

• Larangan granola dan muesli komersial yang penuh dengan gula dan zat aditif yang bertentangan dengan apa yang diperintahkan kepada Anda. Buatan rumah jauh lebih baik, bukan?

resep gurih

Pangsit vegetarian dengan biji chia

Untuk 16 bakso

• Potong 3 terong menjadi dua, silangkan dagingnya, olesi dengan minyak zaitun dan oven selama 30 menit pada suhu 180 ° C

• Sementara itu, rendam 2 sdm chia dalam 3 sdm air selama 10 menit

• Dalam mangkuk salad, campur daging terong dengan 2 sdm pure tomat, 60g oatmeal, 45g remah roti, bawang putih yang ditekan, bawang bombay cincang halus, garam, merica dan sisihkan selama 20 menit di lemari es.

• Bentuk bakso yang akan direbus perlahan dalam saus tomat yang dibumbui dengan bumbu Provence.

Pena bergaris dengan biji chia

• Masak 400 g penne rigate dan tiriskan.

• Dalam wajan tumis, tambahkan minyak zaitun, pasta, dan 100 g arugula yang sudah diperas. Campur dan biarkan tumis selama 1 menit.

• Rebus 2 sdm biji chia dalam 3 sdm air selama 10 menit.

• Tambahkan biji ke dalam campuran penne dan arugula. Garam, merica, dan campur. Angkat dari api dan taburi dengan Parmesan.

Steak salmon panggang dengan biji

• Dalam mangkuk, campurkan 1 sdm mustard dengan 2 sdm minyak zaitun.

• Olesi 4 steak salmon dengan campuran ini dan gulung dalam campuran 2 sendok makan biji wijen dan 2 sendok makan biji chia, tekan dengan baik agar campurannya tahan.

• Panggang hidangan dalam oven pada 220 ° C. Sedikit saran: sajikan hidangan ini dengan tagliatelle, wortel, dan zucchini untuk makanan yang sangat sehat.

Saran kecil

Zucchini flan dengan biji

• Potong 1 kg zucchini menjadi irisan yang sangat tipis menggunakan mandolin dan masak selama 10 menit dalam air asin.

• Dalam mangkuk salad, campurkan bawang bombay, 1 sdm minyak zaitun, peterseli, 3 butir telur, dan 250 g mascarpone.

• Dalam piring persegi, tempatkan zucchini yang sudah dikeringkan dan tuangkan campuran telur.

• Taburi semuanya dengan 4 sdm biji chia dan panggang selama 30 menit pada suhu 180 ° C.

Pancake kentang dengan chia

• Dalam mangkuk salad, tutupi 4 sdm biji chia dengan secangkir air dan biarkan membengkak.

• Sementara itu masak 2 kentang besar, biarkan dingin, kupas dan haluskan.

• Campur kentang, biji chia, peterseli dengan 30 g keju parut.

• Simpan selama 30 menit di lemari es.

• Bentuk pancake dan goreng dalam minyak zaitun.

Boulghour au chia

• Rendam 2 sdm chia dalam air selama sekitar 30 menit.

• Masak bulgur selama sekitar 20 menit, tiriskan dan biarkan dingin.

• Dalam mangkuk, campur chia yang dikeringkan dan bulgur yang dikeringkan, lalu tambahkan mint, peterseli, daun bawang, 1 bawang bombay dan segenggam arugula.

• Garam dan merica, tambahkan sedikit jus lemon dan sedikit minyak zaitun.

• Sebagai starter atau sebagai pengiring, dijamin sukses bersama tamu Anda.

Air dan biji chia untuk minuman kesehatan

Kekuatan biji chia tidak berhenti pada makanan Anda karena para wanita muda ini juga mengundang diri mereka sendiri dalam segelas air Anda.

Ketika Anda memulai hidup yang “sehat”, kami berbicara banyak kepada Anda tentang “air Detox“, Anda tahu minuman dengan air dan buah segar atau rempah-rempah? Tapi pernahkah Anda mendengar resep biji chia kecil ini?

Resep bonus kecil, hanya untuk kesenangan Anda.

Pisahkan segar

• Dalam segelas besar air, tempatkan 1 sdm biji chia, campur dan diamkan 5 menit.

• Kemudian tambahkan jus satu lemon atau 1/2 lemon dan 2 jeruk clementine.

• Kemudian tambahkan 1 sendok teh sirup agave atau madu dan aduk lagi.

• Diamkan selama 10 menit dan tambahkan es batu untuk dinikmati. (4)

Seperti halnya air detoks, dimungkinkan untuk menambahkan semua buah yang Anda suka ke dalam membelah segar. Berani menggunakan rasa baru!

Seperti yang Anda lihat, biji chia memiliki banyak manfaat untuk tubuh Anda. Selama Anda tidak melebihi 2 sendok makan per hari, mereka hanya dapat membawa Anda menuju kehidupan "sehat" yang diinginkan.

Semua resep ini hanyalah gambaran umum dan terserah Anda untuk membiarkan imajinasi Anda menjadi liar. Biarkan kreativitas Anda menjadi liar dan variasikan hidangannya. Jika ada satu hal yang perlu Anda ingat adalah: KENIKMATAN!

Rekomendasi kecil terakhir:

Karena kandungan seratnya yang tinggi, saat pertama kali mengonsumsi chia, Anda mungkin akan mengalami sedikit rasa tidak nyaman di perut (diare). Jangan ragu untuk mengurangi konsumsi Anda jika masalah terus berlanjut.

Juga ingat bahwa kita berbicara tentang biji-bijian dan oleh karena itu, chia sangat tidak disarankan bagi orang yang sudah menderita alergi terhadap biji-bijian lain atau kacang-kacangan.