Siapa di antara kita yang tidak berpesta kismis? Mungkin, tidak ada orang yang tidak menyukai buah beri ini. Ini tersebar luas di Eropa, tumbuh di Rusia, menyenangkan orang Cina dan Mongolia dengan rasanya.
Manfaat dan bahaya kismis hitam bukanlah rahasia bagi siapa pun. Semak yang indah telah lama digunakan untuk tujuan pengobatan. Hampir semua yang ada di kismis cocok untuk kesehatan manusia, mulai dari beri dan kuncup hingga daunnya. Komposisi produknya benar-benar unik. Manfaat kismis hitam kaya akan glukosa, vitamin, fruktosa dan asam organik. Ini membanggakan komposisi mineralnya, mengandung kalsium dan fosfor, yang berguna untuk aktivitas mental, dan zat besi, yang diperlukan untuk pembentukan darah.
Untuk farmakologi, manfaat blackcurrant sangat banyak dan beragam. Ini memiliki kualitas diuretik, diaforis dan penguatan. Sifat desinfektannya berhasil digunakan dalam pengobatan.
Tidak ada yang akan membantah bahwa manfaat kismis hitam diketahui semua ibu rumah tangga; itu digunakan sebagai bumbu yang luar biasa dalam persiapan acar. Daun semak memberi kita teh aromatik. Anda dapat membuat sirup, jus, anggur dan tincture yang lezat, jeli, yoghurt, dan manisan dari buah beri.
Tidak peduli seberapa ofensif itu, ada juga bahaya kismis hitam. Lebih baik menolak menggunakannya untuk orang yang sakit perut, karena buah beri memiliki konsentrasi asam yang tinggi. Sangat jarang, tetapi ada alergi terhadap buah, terutama karena kandungan minyak atsiri di dalamnya.
Bahaya kismis hitam dapat terjadi jika seseorang mengalami peningkatan pembekuan darah. Lebih baik bagi pasien seperti itu untuk tidak makan buah beri, karena hanya akan meningkatkan pembekuan darah.
Zat yang kaya akan berry ini memainkan peran penting dalam menghilangkan radikal bebas dari tubuh, yang kelebihannya menyebabkan perubahan serius pada DNA. Dan perlindungan terbaik terhadap perubahan semacam itu adalah kismis.
Belum lama ini, penelitian para ahli biokimia membuat penyesuaian sendiri terhadap pendapat tentang apa saja manfaat dan bahaya kismis hitam. Menurut para ilmuwan, apa yang sebelumnya dianggap sebagai manfaat yang tidak diragukan – peningkatan kandungan bioflavon dapat menyebabkan kerusakan serius bagi kesehatan.
Bahaya tegas kismis hitam telah terbukti untuk orang yang menderita serangan jantung atau stroke, serta untuk pasien dengan penyakit tromboflebitis dan kegagalan peredaran darah.
Kabar baiknya adalah kismis benar-benar aman untuk anak-anak yang belum memiliki penyakit "dewasa" dan dapat memakannya dalam jumlah berapa pun. Dia selalu berguna untuk anak.