Camilan krim dengan jamur ini terbuat dari susu sapi dan susu kambing. Ini dapat dikonsumsi sebagai hidangan yang berdiri sendiri atau ditambahkan ke makanan lain sebagai bahan.
Manfaat dan bahaya keju Dor Blue terletak pada komposisinya. Ini tinggi kalori, berlemak, mengandung lebih banyak karbohidrat daripada keju keras. Kehadiran histidin dan valin dalam produk adalah manfaat nyata dari keju biru untuk mendapatkan jumlah energi yang cukup untuk seseorang, mempercepat regenerasi jaringan dalam tubuh, menyembuhkan kerusakan kulit, dan menormalkan produksi sel darah.
Selain itu, ada manfaat keju dor blue karena kalsium dan fosfor yang kita butuhkan untuk gigi yang kuat, tulang, jantung yang sehat, dan pembekuan darah yang normal. Kalium, yang merupakan bagian dari komposisi, adalah elemen paling penting yang bertanggung jawab atas fungsi pencernaan, kontraksi otot, dan fungsi jantung.
Sumber penting vitamin B12 membantu melawan stres, menormalkan fungsi adrenal. Manfaat keju Dor Blue karena adanya asam pantotenat di dalamnya adalah untuk meningkatkan kemampuan tubuh dalam menyerap zat besi dan mencerna makanan. Selain itu, vitamin A yang ada dalam suguhan sangat penting untuk sistem kekebalan tubuh, ini adalah antioksidan alami yang melindungi tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh senyawa beracun dan karsinogen. Ini memberi kulit kita tampilan yang sehat dan membersihkannya dari jerawat.
Terlepas dari semua khasiat yang bermanfaat, ada juga bahaya keju biru bagi kesehatan manusia. Dalam jumlah besar, itu mengganggu mikroflora usus, bahkan dapat memicu perkembangan disbiosis. Selain itu, perlu dikonsumsi dalam dosis terbatas untuk orang yang kelebihan berat badan, karena produk ini sangat tinggi kalori. Keju biru dor mungkin berbahaya bagi mereka yang menderita varises dan tromboflebitis.
Keyakinan yang tersebar luas bahwa bahaya keju dor blue terletak pada bakteri yang digunakan dalam pembuatannya, yang memberikan penampilan berjamur pada kue, adalah tidak benar. Jamur yang terkandung dalam produk adalah penisilin alami dan memberikan keju kualitas antibiotik yang dapat menghambat perkembangan bakteri berbahaya.
Manfaat dan bahaya keju dor blue sedang dipelajari secara aktif oleh para ilmuwan saat ini. Penelitian terbaru telah mengarah pada penemuan properti baru yang luar biasa dari produk tersebut. Ia mampu melindungi kulit kita dari sinar matahari dan mampu mengurangi risiko luka bakar.