Panci terbaik untuk menggoreng 2022

Memasak makanan lezat adalah tugas sederhana hanya pada pandangan pertama. Hasilnya tidak hanya tergantung pada kualitas produk, tetapi juga pada hidangan. Kualitasnya, fungsinya – semua ini penting. Hari ini kita akan berbicara tentang wajan penggorengan terbaik tahun 2022, yang dengannya hidangan Anda akan menjadi sangat lezat.

Peringkat 9 teratas menurut KP

1. Seaton ChG2640 26 cm dengan penutup

Panci panggangan Seaton dengan diameter 26 cm akan berguna di dapur mana pun, karena memiliki bagian bawah yang menebal, yang memungkinkannya digunakan bahkan pada kompor induksi. Menurut pabrikan, berkat perlakuan panas khusus, Anda dapat menggunakan spatula logam untuk mencampur produk tanpa takut merusak lapisan dalam. Badan besi tuang model Seaton menjamin distribusi panas yang cepat di atas permukaan dan mempertahankan sifat yang berguna dalam produk yang dimasak. Karena sifatnya yang multifungsi, wajan ini tidak hanya cocok untuk menggoreng dan merebus masakan. Anda hanya perlu melepas gagang kayunya untuk memasukkannya ke dalam oven untuk memanggang produk selanjutnya. Dan bagian bawah bergelombang akan memungkinkan Anda untuk memasak berbagai hidangan di atas panggangan.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

2. Risoli Saporelax 26х26

Pan terbuat dari aluminium berkualitas tinggi dengan lapisan anti lengket yang dapat menahan suhu ekstrim hingga 250 derajat. Panggangan dilengkapi dengan pegangan lipat untuk memudahkan penyimpanan dan menghemat ruang di kabinet. Pegangannya terbuat dari silikon abu-abu, yang tidak memanas bahkan pada suhu maksimum. Bagian atas bertekstur dengan bak tinggi menciptakan rasa memanggang yang nyata dengan menghilangkan kelebihan cairan dan lemak. Tepat selama proses, Anda dapat mengalirkannya melalui cerat khusus di sisi panci. Bagian bawah yang tebal memastikan distribusi panas yang merata di seluruh permukaan panci, dan juga memungkinkan Anda untuk mengontrol proses memasak sepenuhnya, tergantung pada hasil yang diinginkan. Pabrikan memastikan bahwa panci panggangan cocok untuk digunakan pada semua jenis kompor. Satu-satunya pengecualian adalah induksi.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

3. Maysternya T204C3 28 cm dengan penutup

Model yang menarik, yang menurut ulasan pelanggan, sangat cocok untuk membuat pancake. Jenis wajan ini adalah wajan tumis. Ini adalah persilangan antara panci sisi tinggi dan panci sisi rendah. Itu terbuat dari besi cor, yang dianggap sebagai bahan yang sangat andal. Anda dapat memasak beberapa hidangan sekaligus – ini adalah wajan universal untuk menggoreng. Tutupnya adalah kaca, yang memungkinkan Anda untuk mengamati prosesnya.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

Apa penggorengan lain yang harus Anda perhatikan?

4. KTT Caleffi 0711 28х22

Panci pemanggang dua sisi aluminium Gipfel Caleffi berkualitas tinggi dan mudah digunakan. Menurut deskripsi pabrikan, bahan produk benar-benar aman untuk kesehatan dan tidak mempengaruhi rasa makanan, cepat panas. Pan memiliki lapisan anti lengket dua lapis dan alas induksi. Gagang Bakelite tidak panas dan tidak licin, membuat proses memasak nyaman dan aman. Di sini Anda dapat menyoroti beberapa keuntungan sekaligus: pegangan ergonomis; Cocok untuk semua sumber panas, termasuk induksi.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

5. Panci Batu Scovo ST-004 26

Pabrikan percaya bahwa wajan Batu SCOVO menjamin bahwa hidangan Anda akan menyenangkan orang yang Anda cintai dengan rasa yang kaya, dan daya tahan marmer akan memungkinkan Anda menikmati keandalan memasak untuk waktu yang lama. Baik menumis dada unggas dengan kecap atau menumis daging babi dengan sayuran pedas, alas aluminium setebal 3 mm dipanaskan secara merata untuk memastikan masakan cepat dan andal. Harga hidangan seperti itu juga tidak menggigit.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

6. Frybest Karat F28I 28

Wajan keramik Frybest dirancang untuk menggoreng dan merebus. Pegangan ergonomis memiliki sambungan teknologi asli ke badan panci, dan bentuknya yang memanjang membuatnya lebih mudah untuk menangani piring. Bagian bawah khusus yang menebal menghangat dengan sempurna di semua jenis kompor, termasuk induksi. Tampilan wajan akan membuatnya menjadi hiasan di dapur Anda. Wajan dikemas dalam kotak yang indah dan sangat bagus sebagai hadiah. Cocok untuk listrik, kaca-keramik, kompor gas dan kompor induksi.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

7. Tefal Ekstra 28 cm

“Penggorengan dengan diameter bawah 28 cm akan menjadi salah satu favorit Anda dan akan sepenuhnya mengubah ide memasak uXNUMXbuXNUMXb,” janji pabrikan. Model ini dibuat dalam warna hitam ketat dari aluminium berkualitas tinggi. Pegangan ergonomis tidak terlepas dari tangan Anda dan tidak memanas sama sekali, sehingga risiko terbakar berkurang hingga nol. Wajan tefal cocok untuk berbagai jenis pemrosesan termal produk: dari menumis hingga menggoreng. Tampilan asli panci akan dipertahankan bahkan setelah digunakan dalam waktu lama, dan lapisan anti lengket tidak akan rusak saat bersentuhan dengan spatula logam. Paket termasuk atap kaca dengan pegangan yang nyaman dan lubang untuk melepaskan uap.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

8. REDMOND RFP-A2803I

Sangat nyaman untuk menggoreng dan memanggang berbagai hidangan di penggorengan multifungsi REDMOND. A2803I dengan segel silikon rapat sehingga kompor Anda bebas dari percikan minyak, noda minyak, dan goresan. Untuk menggoreng hidangan di kedua sisi, Anda tidak perlu membuka pintu atau menggunakan spatula – cukup balikkan wajan. Model ini terdiri dari dua panci penggorengan terpisah, yang, ketika ditutup, dipasang dengan kait magnet. Multi-pan dapat dengan mudah dibongkar jika perlu.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

9. Batu Fissman Rock 4364

Wajan Rock Stone terbuat dari aluminium die-cast dengan lapisan anti lengket Platinum Forte multilayer. Keuntungan utama dari pelapisan adalah sistem penyemprotan tugas berat dari beberapa lapisan serpihan batu berdasarkan komponen mineral. Lapisan anti lengket ini aman bagi kesehatan manusia dan lingkungan. Panci memiliki sifat antilengket yang sangat baik, tahan lama, tahan aus. Sistem baru lapisan anti lengket berpori memungkinkan Anda menggoreng makanan hingga renyah. Penggorengan Batu Batu yang bergaya, nyaman, dan tahan lama akan menemukan tempatnya di dapur mana pun.

Fitur

Keuntungan dan kerugian

Bagaimana memilih penggorengan?

Anda perlu mempersiapkan pembelian setiap jenis hidangan. Cara memilih wajan untuk menggoreng, KP diberitahu oleh ibu rumah tangga yang berpengalaman Larisa Dementieva. Dia menarik perhatian pada poin-poin berikut.

Tujuan

Putuskan untuk apa Anda membutuhkan wajan. Idealnya, harus ada beberapa di dapur – dengan dinding, ketebalan, bahan yang berbeda. Jadi, grill pan cocok untuk menggoreng daging. Anda bisa menggunakan wajan anti lengket untuk menggoreng telur.

Pelapisan, bahan

Lapisan teflon adalah yang paling populer pada panci aluminium. Dengan itu, mereka ringan, lebih mudah untuk merawat model seperti itu, mereka tidak membutuhkan banyak minyak. Tapi Teflon berumur pendek dan tidak bisa dipanaskan terlalu banyak.

Lapisan keramik tidak memancarkan zat berbahaya saat dipanaskan dengan kuat. Ini memanas secara merata dan cepat. Namun perlu diingat bahwa lapisan keramik dapat mengalami kerusakan mekanis dan tidak cocok untuk kompor induksi.

Lapisan marmer memanaskan makanan secara merata. Tidak seperti keramik dan teflon, hidangan mendingin dengannya lebih lambat. Lapisan seperti itu lebih andal dan dapat bertahan lama.

Lapisan titanium dan granit adalah yang paling mahal. Mereka berkualitas sangat tinggi, tahan terhadap kerusakan dan bertahan lama. Tetapi mereka juga lebih mahal dan tidak cocok untuk kompor induksi.

Panci besi cor adalah yang paling serbaguna. Mereka tidak hanya bisa menggoreng, tetapi juga memanggang. Dalam model besi cor, "lapisan anti lengket" alami dibuat karena fakta bahwa struktur berpori besi cor menyerap minyak, sehingga peralatan masak semacam itu dapat digunakan untuk waktu yang sangat lama. Tapi besi cor itu berat, tidak bisa dicuci di mesin pencuci piring, perlu dirawat.

Panci serba guna dan wajan panggangan juga sering dibuat dari baja tahan karat. Mereka tahan lama dan mudah dicuci. Tetapi di dalamnya, makanan dapat menempel di bagian bawah, Anda harus terus memantau proses memasak, mencampur makanan.

fungsional

Jika Anda memiliki kompor induksi, Anda hanya perlu mengambil panci yang kompatibel dengannya. Beberapa model memiliki indikator pemanasan – ini membantu menentukan tingkat kesiapan. Tidak semua panci bisa dicuci di mesin pencuci piring, jika mau, cari juga ciri-cirinya. Perlu juga diingat bahwa tidak semua kompor bisa digunakan di dalam oven.

Tutup

Ada panci panggangan dua sisi, setiap sisi dapat berfungsi sebagai penutup. Seringkali ada tutup kaca dengan lubang untuk uap. Mereka bisa melihat proses memasak. Apakah Anda memerlukan elemen seperti itu di wajan – pilih sendiri. Sebagai aturan, Anda bisa memasak tanpa tutup. Dalam kasus ekstrem, Anda dapat mengambilnya dari hidangan lain.

Pena

Pilih model berkualitas tinggi di mana pegangannya tidak terbuat dari plastik sederhana yang akan meleleh dan memanas. Pertimbangkan juga ukuran lemari es – beberapa pegangannya sangat panjang sehingga penggorengan tidak muat di sana. Ada pegangan yang dapat dilepas – sangat nyaman. Model seperti itu cocok untuk oven, serta model dengan pegangan logam.

Diameter

Diameter yang ditunjukkan oleh pabrikan diukur di bagian atas piringan, bukan di bagian bawah. Diameter 24 cm optimal untuk satu orang, 26 cm untuk keluarga 3, 28 cm cocok untuk keluarga besar.

Pilih wajan penggorengan berkualitas tinggi, bukan yang termurah! Jika ragu, hubungi ahlinya.