Tanaman adalah atribut perawatan kesehatan, atau Sekali lagi tentang studi Cina
Para ilmuwan selama beberapa dekade terakhir telah memperjelas bahwa pola makan yang terutama terdiri dari tanaman, sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, dan biji-bijian meningkatkan kesehatan, kecantikan, dan umur panjang yang optimal. Jika Anda menambahkan gaya hidup sehat, emosi gembira, latihan fisik ke dalamnya, maka Anda tidak akan memiliki masalah kesehatan sama sekali dan mengatasi semua penyakit kronis yang ditularkan oleh generasi sebelumnya, meletakkan dasar kesehatan untuk yang baru.
Sejumlah penelitian memberikan bukti kuat bahwa mendapatkan sebagian besar kalori Anda dari makanan nabati secara signifikan mengurangi risiko penyakit. Salah satu studi paling maju yang pernah dilakukan tentang topik ini dilakukan di Cina. Dalam The China Study, Dr. T. Colin Campbell, profesor emeritus di Cornell University, menjelaskan secara rinci hubungan antara diet, penyakit jantung, diabetes, dan kanker. Studi China membersihkan kabut informasi yang salah tentang konsumsi produk hewani.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal Food Technology menunjukkan bahwa pola makan nabati sangat penting untuk memperpanjang hidup dan kesehatan. Senyawa aktif biologis dalam makanan nabati berinteraksi dengan sel, enzim, hormon, dan DNA, memengaruhi ekspresi gen dan perubahan seluler – interaksi ini membantu mengurangi penyakit kronis secara signifikan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peradangan sering menjadi penyebab sebagian besar penyakit kronis, dan antioksidan dari makanan nabati mentah atau minimal diproses melawan radikal bebas yang mengobarkan api peradangan dan merusak bentuk dan fungsi sel, merusak integritas DNA.
Bio-senyawa dari tanaman efektif dalam memerangi gen yang terkait dengan penyakit kardiovaskular dan penumpukan plak di arteri. Seperti disebutkan dalam The China Study, organisme nabati memang dapat membangun kembali dinding arteri yang pernah dihancurkan oleh kolesterol hewani.
“Mencegah selalu lebih baik daripada mengobati…makanan yang dapat membantu mencegah kanker dan penyakit kronis lainnya adalah artichoke, lada hitam, kayu manis, bawang putih, lentil, zaitun, labu, rosemary, thyme, selada air, dan banyak makanan nabati lainnya.” , jelas Dr. William Lee, Presiden dan Direktur Medis Yayasan Angiogenesis di Cambridge, Massachusetts.
Hippocrates meletakkan teori ini bertahun-tahun yang lalu dengan kata-kata "Biarkan makanan menjadi obat Anda." Pola makan nabati mengurangi kebutuhan akan obat-obatan.
Makan makanan hewani, makanan cepat saji, lemak terhidrogenasi (semua yang digoreng dengan minyak, termasuk sayuran) tidak akan langsung membuat Anda sakit – tubuh manusia sangat kuat, dapat tetap tidak menyadari masalah kesehatan selama beberapa dekade – namun, ini secara signifikan meningkatkan risiko penyakit, dan dari waktu ke waktu secara bertahap menodai seseorang.
Bagaimana menemukan alternatif
Saya percaya bahwa orang tidak dapat dengan mudah dan cepat beralih dari makanan hewani ke makanan nabati, karena mereka tidak menemukan alternatif untuk makanan hewani, mereka tidak tahu cara memasaknya dengan enak. Menurut orang-orang yang dekat dengan saya, saya berhasil sampai batas tertentu dengan sekelompok orang yang berpikiran sama. Kami menyenangkan teman-teman pemakan daging kami dengan hidangan kami, dan untuk mencari rasa yang menarik dan cerah yang memenuhi kebutuhan pemakan daging, kami menghabiskan banyak waktu dan tenaga, membuat banyak sampel, berkeliling di banyak tempat di Moskow untuk menemukan produk berkualitas dan rempah-rempah alami. Mereka yang mencari akan selalu menemukan (berkat pengiriman Internet dan budaya makanan yang berkembang di ibu kota kami). Anda hanya perlu mencoba, mencoba dan mencoba, memasak dan mencari resep, pergi ke restoran makanan sehat.
Penting untuk mempertahankan berbagai macam rasa yang biasa digunakan banyak orang saat makan makanan hewani. Ini mudah dilakukan: Anda bisa bermain dengan rempah-rempah dan rasa yang kontras, menambahkan kismis ke salad sayuran, memasak potongan bit dan kacang polong, mengganti gula dengan madu, memasak sup labu bukan dengan susu sapi, tetapi dengan santan – dan itu sangat lezat ! Jika rasanya tidak enak bagi Anda, maka Anda dimasak tanpa jiwa, melakukannya untuk pertama kali, tanpa mengetahui filosofi memasak, atau tidak memiliki selera dalam memasak.
Jangan membuat kesalahan dan konsisten
огие , ешившие ерестроить ой ацион, аказывают есторанах ольшое оличество обработанной еганской или еоетарианск о о ареная, обработанная ольшим оличеством асла, отовленная анировке еда, оторую одают ак «здоровую». а амом еле она едная, одни е ой, , ействительно, осле акой еды ебя е, а езультате осают ае осают. а е орах отдавать едпочтение едует ареной, еченой, айнем ае – енной е, а лучше его отовить а а.
Cari informasi, bangun kompetensi dalam hal apa yang Anda makan, dan dari apa Anda dibuat. Hati-hati dalam memilih tempat makan. Ada beberapa restoran vegetarian di mana menunya agak hambar dan jarang berubah – sebaliknya, tempat seperti itu cocok untuk mereka yang sedang bertransformasi dari pemakan daging menjadi vegan, tetapi tidak untuk pemula.
Pada awalnya, cobalah memasak di rumah – dengan mengetahui preferensi selera Anda, Anda dapat dengan mudah mengganti hidangan yang tidak sehat dengan yang kurang berbahaya, yang tidak berbahaya dengan yang tidak berbahaya, yang tidak berbahaya dengan yang sehat, dan akhirnya Anda akan dapat menghargai makanan sehat di restoran. dengan hidangan vegan dan makanan mentah.
Hal utama adalah jangan terburu-buru dari satu ekstrem ke ekstrem lainnya, Anda harus menjalani setiap hari dengan senang hati dan tanpa batasan. Kelancaran dan bertahap adalah sekutu Anda dalam perjalanan menuju kebiasaan makan makanan yang memberi kehidupan. Jika tubuh memakan makanan hewani sepanjang hidupnya, akan mengejutkan untuk segera beralih ke tumbuhan. Ini seperti obat keras: Anda perlu mengubah pola makan Anda secara bertahap dan terus-menerus, beralih dari daging babi ke daging sapi, dari daging sapi ke ayam, dari ayam ke ikan, dari ikan ke keju cottage, dari keju cottage ke stroberi dengan bayam dan kacang pinus – dan Anda sudah memperhatikan betapa harumnya kulit Anda, Anda semakin menyukai bayangan Anda di cermin, Anda membutuhkan pakaian baru dalam ukuran yang lebih kecil, pikiran Anda penuh dengan kebajikan dan positif, Anda memiliki energi yang cerah, Anda tidak ingat yang terakhir waktu Anda menemui dokter atau minum obat. Beginilah cara saya hidup, dan saya berharap Anda hidup lebih baik lagi.