Kota Cadiz di Zahara de los Atunes merayakan edisi baru penghargaan gastronomi untuk daging merah
Ini akan menjadi edisi baru dari daging sapi lezat yang mulai tanggal 23 hingga 27 September akan memberi warna pada Ruta del Retinto 2015.
Sekitar empat puluh perusahaan perhotelan di kota ini akan merayakan rute gastronomi tradisional ini untuk sekali lagi menempatkan daging sapi Retinta yang bergengsi di pusat kuliner nasional.
Seperti pada Route edisi sebelumnya, daging merah dari ternaknya akan menutupi kelezatan terkenal dari pantainya, yang terperangkap dalam perangkap, yang tidak lain adalah Tuna.
Asosiasi Pedagang Zahara de los Atunes (ACOZA), menyelenggarakan dan mensponsori acara tersebut untuk membantu penyebarluasan bahan baku daging unggulan ternaknya, sekaligus memperluas konsep kuliner kota pesisir Atlantik ini yang karena namanya seolah-olah hanya hidup di “tuna”.
Acara gastronomi dalam format kontes akan dievaluasi oleh juri profesional yang terdiri dari Fernando Sainz de la Maza, koki dan pemilik restoran berbintang Michelin Rowan dari Santander, Gonzalo Jurado, koki dan pemilik kedai gastro Sevillian Dagang y Javier Munoz Soto, pemilik restoran Jerez di La Carbon.
Tapa profesional dan populer terbaik akan berjuang lagi untuk menjadi penghargaan utama Route yang menyaingi penghargaan pelayan terbaik yang tahun demi tahun membuat para master bar bersusah payah dalam cara mereka melayani dan menyajikan produk.
Musik, konser, kontes fotografi, dan bahkan pacuan kuda di pantai akan melengkapi hari-hari raya Zahara, yang menunjukkan karakter cerianya dari tahun ke tahun di hari-hari terakhir musim panas ini.