Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) foto dan deskripsi

Tundra cendawan (Leccinum rotundifoliae)

:

• Tempat tidur yang indah
• Tempat tidur yang indah f. cakram coklat
• Leccinum scabrum subsp. padang di kutub

Leccinum rotundifoliae (Penyanyi) AH Sm., Thiers & Watling, The Michigan Botanist 6:128 (1967);

Tundra cendawan, yang memiliki karakteristik proporsi cendawan biasa, memiliki ukuran yang jauh lebih kecil. Tubuh buah, seperti cendawan lainnya, terdiri dari batang dan tutup.

kepala. Pada usia muda, bulat, dengan ujung-ujungnya ditekan ke kaki, saat tumbuh, menjadi hemisfer cembung dan, akhirnya, berbentuk bantal. Warna kulit tutupnya berwarna krem ​​hingga cokelat, cerah hingga kecoklatan, hampir putih seiring bertambahnya usia. Diameter tutup jarang melebihi 5 cm.

Bubur jamur cukup padat dan berdaging, hampir seperti jamur yang keras, putih, tidak berubah warna saat rusak, memiliki aroma dan rasa jamur yang lembut dan menyenangkan.

selaput dara jamur – putih, berbentuk tabung, bebas atau melekat dengan takik, tidak berubah warna saat rusak, mudah lepas dari tutupnya di usia tua. Tabungnya panjang dan tidak rata.

bubuk spora putih, abu-abu muda.

Kaki panjangnya mencapai 8 cm, diameter sampai 2 cm, cenderung mengembang di bagian bawah. Warna kakinya putih, permukaannya ditutupi sisik-sisik kecil berwarna putih, terkadang berwarna krem. Tidak seperti jenis cendawan lainnya, daging batang tidak memperoleh karakteristik "kayu" berserat seiring bertambahnya usia.

Tundra boletus (Leccinum rotundifoliae) tumbuh di zona tundra, kurang umum di jalur tengah, membentuk mikoriza (sepenuhnya membenarkan namanya) dengan birch, terutama yang kerdil, dan juga ditemukan di sebelah birch Karelia. Seringkali tumbuh berkelompok di bawah cabang-cabang birch kerdil yang merayap di rumput, karena ukurannya hampir tidak terlihat. Berbuah tidak terlalu banyak, tergantung pada kondisi cuaca musim, dari pertengahan Juni hingga salju pertama.

одберезовик орековатый

Ini memiliki ukuran lebih besar, sisik lebih gelap pada batang dan daging biru pada potongan, berbeda dengan tundra boletus, warna dagingnya tidak berubah.

Cendawan rawa (Leccinum holopus)

Ini memiliki pulpa yang jauh lebih longgar dan berair dan selaput dara yang lebih gelap, juga berbeda di tempat pertumbuhannya.

Tundra boletus (leccinum rotundifoliae) adalah jamur cendawan kategori II yang dapat dimakan. Berkat pulp yang tidak berubah warna, aroma jamur yang lembut dan rasa yang luar biasa, banyak pemetik jamur yang "berburu" di tundra dihargai setara dengan ceps. Mereka mencatat satu-satunya kelemahan - jarang. Dalam memasak, digunakan segar, kering dan diasamkan.