Yang sangat menarik adalah tradisi makanan Hare Krishnas. Mereka hanya menerima yang disucikan, yaitu makanan yang dipersembahkan kepada Tuhanprasad). Dengan cara ini, mereka mengikuti instruksi Krishna, yang diberikan oleh-Nya dalam Bhagavad-gita: “Jika seseorang dengan cinta dan pengabdian menawarkan kepada-Ku sehelai daun, bunga, buah atau air, Aku akan menerimanya.” Makanan seperti itu meningkatkan umur, memberi kekuatan, kesehatan, kepuasan, dan membebaskan seseorang dari konsekuensi dosa masa lalunya. Kresnait, pada kenyataannya, menjadi penggagas kebangkitan vegetarianisme di Rusia, yang merupakan tradisi kuno banyak orang di negara itu, terutama Slavia. Manusia diciptakan sebagai vegetarian – ini dibuktikan dengan fisiologi tubuh kita: struktur gigi, komposisi cairan lambung, air liur, dll. Salah satu bukti terkuat dari “watak” alami kita terhadap makanan daging adalah usus panjang (enam kali panjang tubuh). Karnivora memiliki usus yang pendek (hanya empat kali panjang tubuhnya) sehingga daging beracun yang cepat busuk dapat segera dikeluarkan dari tubuhnya. Salah satu ciri dari Society for Krishna Consciousness adalah bahwa vegetarianisme yang melekat di dalamnya dilengkapi dengan gerakan untuk menciptakan pertanian organik. Peternakan seperti itu sudah ada di negara bagian bekas Uni Soviet. Dengan demikian, administrasi distrik Krupsky di Belarus mengalokasikan 123 hektar tanah secara gratis kepada Minsk Hare Krishnas, yang “menyukai ketekunan dan kesederhanaan mereka”. Di distrik Iznoskovsky di wilayah Kaluga, 180 km dari ibu kota, Hare Krishnas membeli 53 hektar tanah menggunakan uang yang disumbangkan oleh pengusaha Rusia. Pada musim gugur 1995, panen keempat biji-bijian dan sayuran dipanen dari perkebunan pertanian ini, yang dimiliki oleh komunitas Moskow. Mutiara pertanian adalah tempat pemeliharaan lebah, yang dijalankan oleh spesialis bersertifikat dari Bashkiria. Hare Krishnas menjual madu yang dikumpulkan dengan harga yang jauh lebih rendah dari harga pasar. Sebuah koperasi pertanian Hare Krishnas juga beroperasi di Kurdzhinovo di Kaukasus Utara (Wilayah Stavropol). Buah-buahan, sayuran dan biji-bijian yang ditanam di pertanian semacam itu ramah lingkungan, karena pertanian dilakukan tanpa traktor dan bahan kimia. Jelas bahwa produk akhir jauh lebih murah – tidak perlu mengeluarkan uang untuk nitrat. Perlindungan sapi adalah bidang kegiatan lain untuk komunitas petani ISKCON. “Kami memelihara sapi di peternakan kami hanya untuk mendapatkan susu. Kami tidak akan pernah menyembelih mereka untuk diambil dagingnya,” kata Balabhadra das, kepala peternakan di Carolina Utara (AS) dan direktur Masyarakat Internasional untuk Perlindungan Sapi (ISCO). “Kitab suci Veda kuno mendefinisikan sapi sebagai salah satu ibu manusia, saat dia memberi makan manusia dengan susu.” Statistik menunjukkan bahwa jika seekor sapi tidak dalam bahaya disembelih, ia menghasilkan banyak susu berkualitas tinggi, yang di tangan para penyembah berubah menjadi mentega, keju, yogurt, krim, krim asam, es krim, dan banyak manisan tradisional India. . Di seluruh dunia, restoran vegetarian Krishna dengan menu sehat, "ramah lingkungan" ada dan populer. Jadi, baru-baru ini di Heidelberg (Jerman) upacara pembukaan restoran "Higher Taste" berlangsung. Restoran semacam itu sudah ada di AS, Inggris, Prancis, Brasil, Australia, dan bahkan di benua Afrika. Di Moskow, partisipasi pembuat manisan Kresna dalam berbagai perayaan dan perayaan massal menjadi tradisi yang baik. Misalnya, pada Hari Kota, orang Moskow ditawari tiga kue vegetarian raksasa sekaligus: di Sviblovo - dengan berat satu ton, di Tverskaya - sedikit kurang - 700 kg, dan di alun-alun tiga stasiun - 600 kg. Tetapi kue tradisional seberat 1,5 ton yang dibagikan pada Hari Anak tetap menjadi rekor di Moskow. Menurut tradisi Veda, di kuil-kuil ISKCON, semua pengunjung disuguhi makanan vegetarian yang disiapkan sesuai dengan resep yang diturunkan oleh para pendeta kuil dari generasi ke generasi. Di ISKCON, resep-resep ini disusun menjadi beberapa buku masak yang sangat bagus. Bhaktivedanta Book Trust Publishing House menerjemahkan ke dalam bahasa Rusia dan menerbitkan buku yang sekarang terkenal di dunia “Seni Kuliner Veda”, berisi 133 resep masakan vegetarian yang eksotis. “Jika Rusia mengadopsi bahkan sebagian kecil dari budaya luhur ini, itu akan menerima manfaat besar,” kata perwakilan pemerintah daerah pada presentasi buku ini di Krasnodar. Dalam waktu yang relatif singkat, buku unik tentang makan sehat ini telah dikenal luas, sebagian karena ilmu rempah-rempah yang digariskan di dalamnya. Wakil Direktur Institut Nutrisi Akademi Ilmu Kedokteran Rusia, Doktor Ilmu Kedokteran, Profesor V. Tutelyan percaya: “Krishnaites adalah perwakilan khas dari lacto-vegetarian. Diet mereka mencakup berbagai macam produk susu, serta sayuran dan buah-buahan, yang memungkinkan, dengan kombinasi yang tepat, distribusi dan konsumsi kuantitatif yang diperlukan, untuk memenuhi kebutuhan tubuh akan energi, nutrisi penting, vitamin dan mineral.
2022-11-11