Pola makan vegan dapat secara signifikan meningkatkan kesehatan penderita diabetes, menurut situs web ibu Motherning.com. Seorang pembaca lansia blog ini baru-baru ini membagikan pengamatannya tentang keadaan tubuhnya setelah beralih ke pola makan vegan.
Atas saran ahli diet, dia menghilangkan daging dan produk susu dari dietnya, dan mulai minum smoothie buah dan jus segar, berharap bisa menormalkan kadar gula darahnya. Kejutannya tidak mengenal batas ketika pendekatan seperti itu – terlepas dari ketidakpercayaan internal, yang diakui oleh pembaca – memberikan hasil positif yang nyata hanya dalam sepuluh hari!
“Saya menderita diabetes, dan saya sangat takut bahwa makan lebih banyak karbohidrat dan buah-buahan dan lebih sedikit protein akan membuat kadar gula darah saya di luar kendali,” dia menceritakan ketakutannya di masa lalu. Namun, pada kenyataannya, ternyata yang terjadi adalah kebalikannya - kadar gula menurun, wanita itu mencatat penurunan berat badan yang nyata, peningkatan pencernaan dan kesejahteraan umum ("lebih banyak kekuatan muncul," percaya pembaca).
Pensiunan itu juga melaporkan bahwa tubuhnya “menolak” beberapa obat yang diresepkan untuknya, di antaranya yang dia minum. Dia juga memperhatikan bahwa kulitnya “secara radikal” dan bahkan “secara agresif” dibersihkan dari sejumlah masalah, seperti jerawat, ruam, dan psoriasis.
Kisah ini mungkin tampak seperti pengecualian untuk aturan umum, kasus yang terisolasi, jika bukan karena hasil penelitian yang dilakukan baru-baru ini oleh para ilmuwan dari Universitas Toronto (Kanada). Mereka memeriksa 121 pasien yang didiagnosis dengan Hepatitis B yang menggunakan obat yang tepat dan menemukan bahwa setidaknya sebagian beralih ke pola makan nabati secara signifikan membantu dalam kasus ini.
Dr. David JA Jenkins, yang memimpin percobaan, mengatakan bahwa tim penelitinya dapat membuktikan dengan andal: “Konsumsi sekitar 190 gram (satu cangkir) kacang polong per hari bermanfaat pada diet indeks glikogen rendah (yang diikuti oleh orang-orang). dengan diabetes – Vegetarian.ru) dan mengurangi risiko penyakit jantung koroner dengan menurunkan tekanan darah.
Tapi kacang-kacangan bukan satu-satunya pilihan, kata RN Kathleen Blanchard, koresponden situs berita makanan kesehatan eMaxHealth. “Bahkan satu ons (sekitar 30 gram – Vegetarian) kacang sehari membantu menyingkirkan obesitas, menormalkan tekanan darah dan kadar gula darah – penanda sindrom yang terkait dengan ketidakseimbangan metabolisme yang dapat menyebabkan diabetes tipe XNUMX dan penyakit jantung. ” – kata petugas medis.
Dengan demikian, para ilmuwan telah menerima konfirmasi visual bahwa transisi ke "lebih banyak karbohidrat dan buah-buahan" sama sekali tidak berbahaya bagi penderita diabetes seperti yang diperkirakan sebelumnya - sebaliknya, dalam beberapa kasus memberikan hasil yang positif. Ini membuka ruang baru bagi penelitian medis untuk mengkonfirmasi atau menyangkal bahwa pola makan vegan dapat membantu diabetes secara nyata.