Timur Arab selalu terkenal dengan banyaknya daging dalam masakan nasionalnya. Mungkin begitu, bagaimanapun, seorang vegetarian memiliki sesuatu untuk dinikmati saat bepergian melalui dunia Muslim yang otentik. Baca lebih berani jika salah satu negara di Timur Tengah menjadi tujuan Anda selanjutnya.
Tortilla panas, disajikan dalam keranjang besar, merupakan bagian penting dari makanan apa pun. Pita biasanya dipatahkan dengan jari dan dimakan seperti roti pita, dicelupkan ke dalam berbagai saus dan hidangan. Orang Badui memiliki jenis rotinya sendiri, yang sangat mirip dengan lavash Armenia, roti lapis gandum yang lezat -. Dipanggang dalam wajan berbentuk kubah di atas api terbuka.
Salad dengan potongan keju, tomat, dan bawang. Padahal, shanklish adalah nama keju yang digunakan dalam masakan ini. Tetapi karena keju ini paling sering disajikan dengan tomat dan bawang bombay, namanya mulai dikaitkan dengan keseluruhan hidangan. Keju lunak yang lezat memberi salad rasa krim yang tiada tara.
, juga dikenal sebagai . Daun anggur isi nasi adalah makanan ringan yang menggugah selera dan populer di seluruh wilayah. Sebut saja sesuka Anda, tapi bahan dasarnya adalah daun anggur, nasi, dan rempah-rempah. Hati-hati, terkadang daging ditambahkan ke dalam isian! Tidaklah berlebihan untuk mengklarifikasi apa yang termasuk dalam dolma spesifik yang ingin Anda pesan.
Siap-siap jajan pedas di timur, muhammara salah satunya! Namun, hidangannya sangat enak dalam jumlah kecil dan terdengar enak dipadukan dengan falafel, tortilla, keju, dan sebagainya.
Dasar masakan Arab penuh dengan kacang-kacangan dengan rempah-rempah. Ini adalah bubur kacang hijau yang sangat hangat dan sering disajikan sebagai hidangan sarapan. Namun, bukan kacang itu sendiri yang menentukan cita rasa hidangan ini, melainkan sayuran segar dan bumbu yang dimasak.
– tortilla disajikan dengan keju Palestina dan sayuran segar. Seperti ful, manakish adalah sarapan atau kudapan tradisional di siang hari. Paling sering, saus (campuran bumbu cincang dan biji wijen panggang) atau keju krim diletakkan di atas tortilla. Sulit untuk mengatakan mana yang rasanya lebih enak! Pasti patut dicoba semua variasinya.