Konten
Vitamin #1: untuk kesehatan dan kekebalan tubuh
Vitamin A adalah elemen kunci dari diet sehat. Inilah yang selalu dikatakan ahli gizi. Mengapa ini sangat berguna? Mari kita pelajari bersama deskripsi vitamin A, pengaruhnya terhadap tubuh dan sumbernya yang paling berharga. Dan pada saat yang sama, kami akan mencari tahu bagaimana tidak membahayakan kesehatan Anda dengan perawatan yang berlebihan.
Universal Soldier
Vitamin A, dan secara ilmiah Retinol, termasuk dalam golongan yang larut dalam lemak. Faktanya, ini berarti vitamin A dalam tubuh manusia diserap jauh lebih baik dalam kombinasi dengan berbagai lemak.
Fungsi vitamin A dalam tubuh dapat didaftarkan selama berjam-jam, karena ia terlibat dalam kerja hampir semua organ dan sistem. Paling sering mereka berbicara tentang manfaatnya bagi penglihatan. Ini sangat membantu untuk menghasilkan zat khusus di retina mata yang memperbaiki kondisinya. Tanpa vitamin A dalam tubuh, metabolisme pada prinsipnya tidak mungkin. Retinol mempengaruhi sintesis protein dan pemerataan lemak tubuh. Ini juga memperkuat membran sel, melindunginya dari serangan radikal bebas. Tidak heran itu dianggap sebagai antioksidan alami yang kuat.
Didedikasikan untuk wanita dan anak-anak
Peran vitamin A dalam tubuh wanita sangat terasa, termasuk untuk kesehatan sistem reproduksi. Selain itu, ini memastikan perkembangan normal janin selama kehamilan. Untuk kulit wajah, vitamin A adalah ramuan awet muda. Bagaimanapun, ini memulihkan sel dan meningkatkan produksi kolagen. Inilah sebabnya mengapa Retinol sering ditambahkan ke krim anti penuaan.
Manfaat besar vitamin A untuk tubuh anak. Bersamaan dengan kalsium, ini memperkuat tulang dan gigi, meningkatkan pertumbuhan normal. Vitamin A sangat penting untuk kesehatan jantung, paru-paru, dan sistem pencernaan. Setuju, lebih baik membangun pekerjaan mereka sejak usia dini. Terbukti bahwa karena khasiat khusus vitamin A, tubuh anak lebih mudah mentolerir cacar air dan campak. Selain itu, meningkatkan daya tahan sistem kekebalan tubuh.
Arti Emas
Seperti yang Anda ketahui, hanya dosis yang membuat obat menjadi racun, dan racun-menjadi obat. Untuk menjaga vitalitas, tubuh orang dewasa harus menerima 700-1000 mikrogram vitamin A per hari, anak-500-900 mikrogram. Seperti yang sudah disebutkan, itu harus dikombinasikan dengan lemak. Saat dipasangkan dengan vitamin E dan seng, efek penyembuhannya juga meningkat berkali-kali lipat.
Dengan kekurangan vitamin A dalam tubuh manusia, kelemahan, insomnia, nafsu makan yang buruk, sering masuk angin, kuku dan rambut rapuh terjadi. Pada anak-anak, kekurangan vitamin A dalam tubuh menyebabkan penurunan pertumbuhan dan perkembangan secara keseluruhan. Namun, penting untuk diingat bahwa kelebihan vitamin A dalam tubuh tidak kalah bahayanya. Ini memprovokasi gangguan pencernaan, migrain dan gangguan hormonal. Selama kehamilan, itu harus dilakukan secara ketat sesuai dengan petunjuk dokter.
Persaudaraan Sayuran
Makanan apa saja yang mengandung vitamin A? Pertama-tama, ini adalah sayuran berwarna oranye, merah dan kuning. Di sini, wortel, labu, tomat, dan paprika ada di depan semua orang. Di musim panas, tidak ada yang lebih baik daripada salad segar dengan vitamin A. Gosok wortel di parutan, potong paprika menjadi irisan, cincang halus 200 g kol putih. Campur semua bahan, tambahkan irisan bawang merah, rebus dengan air mendidih. Garam dan merica secukupnya, bumbui dengan minyak sayur - salad musim panas yang menyegarkan sudah siap. Sayuran apa yang mengandung vitamin A selain ini? Ubi, bit, brokoli, asparagus, dan batang seledri dapat membanggakan cadangannya yang melimpah. Ini ditemukan secara berlebihan dalam rempah segar dan salad berdaun.
Jus pemberi hidup
Sejumlah besar vitamin A ditemukan dalam buah-buahan. Fokusnya adalah pada buah bunga kuning dan oranye. Secara khusus, aprikot, persik, apel, pir, buah jeruk. Kiwi, nanas, mangga dan buah-buahan eksotis lainnya kaya akan vitamin A yang tidak kalah pentingnya. Melon harum dan semangka berair juga bisa dimasukkan dalam daftar ini. Penting tidak hanya untuk mengetahui buah mana yang mengandung vitamin A, tetapi juga bagaimana mendapatkannya secara penuh. Potong 2 buah persik, pisang dan pir menjadi kubus, haluskan dengan blender dan encerkan dengan jus jeruk. Jika perlu, tambahkan madu dan hiasi dengan mint. Lebih suka variasi susu? Kemudian ganti jus dengan yogurt alami. Bagaimanapun, smoothie ini akan meningkatkan vitamin A tubuh. Dan semua orang di rumah mungkin akan menyukainya.
Hadiah Hewan
Makanan hewani yang kaya vitamin A sama pentingnya bagi tubuh seperti makanan nabati. Pemimpin yang tidak dapat dicapai di sini adalah hati ayam dan sapi, ikan laut, kaviar, dan minyak ikan. Makanan kaya vitamin A termasuk keju cottage berlemak dan krim asam, berbagai keju, kuning telur dan mentega. Dari sekian banyak variasi resep menu musim panas, pate hati ayam lebih cocok. Pertama, kita membuat panggang bawang dan wortel. Tambahkan 500 g kubus hati, 250 ml air, garam, dan daun salam. Didihkan daging selama 30 menit di bawah tutupnya, lalu angkat dan uapkan semua cairannya. Setelah membumbui hati dengan 50 g mentega, kocok dengan blender menjadi pasta halus. Sandwich dengan pate ini akan menyenangkan seluruh keluarga, terutama jika Anda membuatnya untuk piknik.
Sekarang Anda tahu di mana vitamin A ditemukan, Anda dapat dengan mudah membuat menu rumah Anda lebih seimbang, sehat dan lezat. Panen buah-buahan musim panas, kaya vitamin, dan resep dari pembaca klub "Makan di Rumah" akan membantu dalam hal ini.