Vitamin A – sumber, efek pada tubuh, efek kekurangan dan overdosis

Konten yang terbukti

Vitamin A adalah nama umum untuk beberapa senyawa organik dari kelompok retinoid. Hal ini juga sering disebut sebagai Retinol, beta-karoten, axophthol dan provitamin A. Ini termasuk dalam kelompok vitamin yang larut dalam lemak. Pada tumbuhan, senyawa ini terakumulasi dalam bentuk karotenoid. Di dalam tubuh, vitamin A disimpan sebagai Retinol di hati dan jaringan adiposa. Ini adalah salah satu vitamin yang paling awal ditemukan dalam sejarah kedokteran. Jauh sebelumnya, bahkan sebelum ditemukannya vitamin A, efek dari kekurangan vitamin A telah diobati secara simtomatik oleh orang Mesir kuno, Yunani, dan Romawi. Penyakit itu disebut rabun senja atau rabun senja dan pengobatannya berupa makan hati hewan mentah atau dimasak.

Peran vitamin A dalam tubuh

Vitamin A adalah vitamin yang sangat penting yang sangat penting untuk fungsi tubuh kita. Ini memainkan peran besar dalam proses penglihatan, mempengaruhi pertumbuhan, dan mengatur pertumbuhan jaringan epitel dan sel-sel lain dalam tubuh. Selain itu, ia memiliki sifat anti-kanker, melindungi epitel sistem pernapasan terhadap mikroorganisme, memperkuat sistem kekebalan tubuh, mencegah infeksi, membantu melawan bakteri dan virus, menjaga kondisi kulit, rambut dan kuku yang tepat, dan juga mempengaruhi berfungsinya membran sel dengan baik. Vitamin A meregenerasi kulit kering, sehingga layak menggunakan kosmetik dengan tambahannya, seperti gel pembersih Vianek yang merevitalisasi untuk kulit dewasa dan sensitif.

Ini adalah salah satu senyawa terpenting yang membangun kekebalan tubuh. Oleh karena itu, perlu melengkapi kekurangan vitamin A dalam diet dengan suplemen makanan dengan kandungan vitamin A yang tinggi, seperti vitamin A 10.000 IU dari Swanson dan suplemen vitamin A dari Dr. Jacob's.

Vitamin A – Manfaat Kesehatan

Vitamin A adalah nutrisi penting yang bermanfaat bagi kesehatan Anda dalam banyak hal.

Vitamin A adalah antioksidan kuat

Karotenoid provitamin A seperti beta-karoten, alfa-karoten dan beta-cryptoxanthin adalah prekursor vitamin A dan memiliki sifat antioksidan.

Menurut hasil penelitian yang diterbitkan dalam Pharmacognosy Review pada tahun 2010, karotenoid melawan radikal bebas – molekul yang sangat reaktif yang dapat membahayakan tubuh kita dengan menyebabkan stres oksidatif. Stres oksidatif terkait dengan berbagai penyakit kronis seperti diabetes, kanker, penyakit jantung, dan penurunan kognitif, pada gilirannya dikonfirmasi oleh penelitian seperti yang diterbitkan dalam Oxidative Medicine and Cellular Longevity pada tahun 2017.

Diet tinggi karotenoid dikaitkan dengan risiko yang lebih rendah untuk banyak kondisi ini, seperti penyakit jantung, kanker paru-paru, dan diabetes.

Lihat juga: Alpha karoten adalah obat pencegahan yang baik

Vitamin A sangat penting untuk kesehatan mata dan mencegah degenerasi makula

Vitamin A sangat penting untuk menjaga penglihatan. Vitamin A diperlukan untuk mengubah cahaya yang mencapai mata menjadi sinyal listrik yang dapat dikirim ke otak. Faktanya, salah satu gejala pertama dari kekurangan vitamin A mungkin adalah rabun senja, yang dikenal sebagai rabun senja.

Rabun senja terjadi pada orang yang kekurangan vitamin A, karena vitamin ini merupakan bahan utama pigmen rhodopsin. Rhodopsin ditemukan di retina mata dan sangat sensitif terhadap cahaya. Orang dengan kondisi ini masih melihat secara normal di siang hari, tetapi memiliki penglihatan terbatas dalam gelap karena mata mereka kesulitan menangkap cahaya pada tingkat yang lebih rendah.

Seperti yang dikonfirmasi oleh sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan di JAMA Ophthalmology, selain mencegah rabun senja, mengonsumsi beta-karoten dalam jumlah yang tepat dapat membantu memperlambat penurunan penglihatan yang dialami beberapa orang seiring bertambahnya usia.

Degenerasi makula terkait usia (AMD) adalah penyebab utama kebutaan di negara maju. Meskipun penyebab pastinya tidak diketahui, diyakini sebagai akibat dari kerusakan seluler pada retina, yang dikaitkan dengan stres oksidatif (seperti yang dikonfirmasi dalam sebuah studi tahun 2000 di Survey of Ophthalmology).

Studi lain tahun 2001 yang diterbitkan dalam Archives of Ophthalmology tentang penyakit mata terkait usia menemukan bahwa memberi orang di atas usia 50 tahun dengan beberapa degenerasi visual suplemen antioksidan (termasuk beta-karoten) mengurangi risiko pengembangan degenerasi makula lanjut sebesar 25%.

Namun, tinjauan Cochrane baru-baru ini menemukan bahwa suplemen beta-karoten saja tidak akan mencegah atau menunda gangguan penglihatan yang disebabkan oleh AMD.

Lihat juga: Terapi inovatif untuk pasien dengan AMD eksudatif

Vitamin A dapat melindungi terhadap jenis kanker tertentu

Kanker terjadi ketika sel-sel abnormal mulai tumbuh atau membelah tak terkendali.

Karena vitamin A memainkan peran penting dalam pertumbuhan dan perkembangan sel, efeknya pada risiko kanker dan perannya dalam pencegahan kanker menarik bagi para peneliti.

Dalam studi observasional (misalnya diterbitkan dalam Annals of Hematology pada 2017 atau Gynecologic Oncology pada 2012), mengonsumsi vitamin A dalam jumlah yang lebih tinggi dalam bentuk beta-karoten dikaitkan dengan penurunan risiko jenis kanker tertentu, termasuk limfoma Hodgkin, dan juga kanker serviks, paru-paru dan kandung kemih.

Namun, sementara asupan tinggi vitamin A dari makanan nabati dikaitkan dengan penurunan risiko kanker, makanan hewani yang mengandung bentuk aktif vitamin A tidak terkait dengan cara yang sama (sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam Arsip Biokimia dan Biofisika).

Demikian pula, menurut sebuah studi 1999 yang diterbitkan dalam Journal of National Cancer Institute, suplemen vitamin A tidak menunjukkan efek menguntungkan yang sama.

Bahkan, dalam beberapa penelitian, perokok yang mengonsumsi suplemen beta-karoten mengalami peningkatan risiko kanker paru-paru (termasuk penelitian yang diterbitkan dalam Nutrition and Cancer tahun 2009).

Saat ini, hubungan antara kadar vitamin A dalam tubuh kita dan risiko kanker masih belum sepenuhnya dipahami. Namun, menurut sebuah studi tahun 2015 yang diterbitkan dalam BioMed Research International, memperoleh vitamin A yang cukup, terutama dari tanaman, penting untuk pembelahan sel yang sehat dan dapat mengurangi risiko jenis kanker tertentu.

Lihat juga: Obat yang mengurangi risiko terkena kanker payudara. Penelitian sedang berlangsung

Vitamin A mengurangi risiko jerawat

Jerawat adalah penyakit kulit inflamasi kronis. Orang dengan kondisi ini mengembangkan jerawat dan komedo yang menyakitkan, paling sering di wajah, punggung, dan dada.

Jerawat ini muncul ketika kelenjar sebaceous tersumbat oleh kulit mati dan lemak. Kelenjar ini ditemukan di folikel rambut pada kulit dan menghasilkan sebum, zat lilin berminyak yang membuat kulit terhidrasi dan tahan air.

Meskipun jerawat secara fisik tidak berbahaya, jerawat dapat berdampak serius pada kesehatan mental orang dan menyebabkan rendahnya harga diri, kecemasan, dan depresi (seperti yang dikonfirmasi oleh studi tahun 2016 yang diterbitkan dalam Clinical, Cosmetic and Investigational Dermatology). Peran pasti yang dimainkan vitamin A dalam pengembangan dan pengobatan jerawat masih belum jelas.

Sebuah penelitian seperti yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition & Food Sciences 2015 menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A dapat meningkatkan risiko timbulnya jerawat karena menyebabkan kelebihan produksi protein keratin di folikel rambut. Ini akan meningkatkan risiko jerawat dengan mempersulit pengangkatan sel-sel kulit mati dari folikel rambut, yang menyebabkan penyumbatan kulit.

Beberapa obat jerawat vitamin A sekarang tersedia dengan resep dokter.

Isotretinoin adalah salah satu contoh retinoid oral yang efektif dalam mengobati jerawat parah. Namun, obat ini dapat memiliki efek samping yang serius dan hanya boleh dikonsumsi di bawah pengawasan medis.

Lihat juga: Bagaimana cara menghilangkan jerawat?

Vitamin A sangat penting untuk kesuburan dan perkembangan janin

Vitamin A sangat penting untuk menjaga sistem reproduksi yang sehat pada pria dan wanita, dan untuk pertumbuhan dan perkembangan embrio yang tepat selama kehamilan.

Sebuah studi pada tikus yang diterbitkan dalam Nutrients pada tahun 2011 tentang pentingnya vitamin A dalam reproduksi pria menemukan bahwa defisiensi menghambat perkembangan sperma, menyebabkan infertilitas. Studi yang sama disebutkan menunjukkan bahwa kekurangan vitamin A pada wanita dapat mempengaruhi reproduksi dengan mengurangi kualitas sel telur dan mempengaruhi implantasi sel telur di dalam rahim.

Pada wanita hamil, vitamin A juga terlibat dalam pertumbuhan dan perkembangan banyak organ dan struktur utama bayi yang belum lahir, termasuk kerangka, sistem saraf, jantung, ginjal, mata, paru-paru, dan pankreas.

Namun, meskipun jauh lebih jarang daripada kekurangan vitamin A, kelebihan vitamin A selama kehamilan juga dapat berbahaya bagi bayi yang sedang berkembang dan dapat menyebabkan cacat lahir (sebagaimana dikonfirmasi oleh penelitian seperti yang diterbitkan dalam Archives de Pédiatrie pada tahun 1997).

Oleh karena itu, banyak otoritas kesehatan telah menyarankan wanita untuk menghindari makanan yang mengandung vitamin A dalam jumlah terkonsentrasi, seperti pate dan hati, dan suplemen yang mengandung vitamin A selama kehamilan.

Lihat juga: sindrom penghapusan 22q11.2. Sebuah cacat yang satu dari dua sampai empat ribu lahir. anak-anak

Vitamin A memperkuat sistem kekebalan tubuh

Vitamin A mendukung kesehatan sistem kekebalan dengan merangsang respons yang melindungi tubuh dari penyakit dan infeksi. Vitamin A terlibat dalam pembentukan sel-sel tertentu, termasuk limfosit B dan T, yang memainkan peran kunci dalam respon imun untuk melindungi terhadap penyakit.

Seperti yang dikonfirmasi dalam sebuah studi 2012 di Proceedings of the Nutrition Society, kekurangan nutrisi ini menyebabkan peningkatan kadar molekul pro-inflamasi yang melemahkan respons dan fungsi sistem kekebalan tubuh.

Vitamin A mendukung kesehatan tulang

Nutrisi utama yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang seiring bertambahnya usia adalah protein, kalsium, dan vitamin D. Namun, mengonsumsi cukup vitamin A juga penting untuk pertumbuhan dan perkembangan tulang yang tepat, dan kekurangan vitamin ini telah dikaitkan dengan kesehatan tulang yang buruk.

Menurut sebuah studi tahun 2017 yang diterbitkan dalam International Journal of Environmental Research and Public Health, orang dengan kadar vitamin A dalam darah yang lebih rendah lebih mungkin mengalami patah tulang daripada mereka yang memiliki kadar vitamin A yang sehat. Selain itu, meta-analisis baru-baru ini dari studi observasional menemukan bahwa mereka yang memiliki kandungan vitamin A total makanan tertinggi memiliki risiko patah tulang 6% lebih rendah.

Namun, kadar vitamin A yang rendah mungkin bukan satu-satunya masalah kesehatan tulang. Beberapa penelitian, seperti tahun 2013 yang diterbitkan dalam Journal of Clinical Densitometri, menemukan bahwa orang yang mengonsumsi vitamin A dalam jumlah tinggi juga memiliki risiko patah tulang yang lebih tinggi.

Meski begitu, semua temuan ini didasarkan pada studi observasional yang tidak dapat menentukan sebab dan akibat. Ini berarti bahwa hubungan antara vitamin A dan kesehatan tulang saat ini tidak sepenuhnya dipahami dan studi yang lebih terkontrol diperlukan untuk mengkonfirmasi apa yang diamati dalam studi observasional.

Perlu diingat bahwa status vitamin A saja tidak menentukan risiko patah tulang, dan efeknya pada ketersediaan nutrisi penting lainnya, seperti vitamin D, juga berperan.

Lihat juga: Diet setelah patah tulang

Kehadiran vitamin A

Vitamin A dapat ditemukan antara lain dalam mentega, susu dan produk susu, beberapa ikan berlemak, hati dan jeroan hewan, telur, ubi jalar, kangkung, bayam dan labu. Karotenoid yang paling diinginkan, di antaranya beta karoten yang memainkan peran paling penting, ditemukan dalam bayam, wortel, tomat, paprika merah, dan selada. Buah-buahan yang sangat kaya akan karotenoid adalah, misalnya, ceri, aprikot, persik, dan prem. Produk yang paling sering digunakan untuk suplementasi dan mengandung vitamin A paling banyak adalah minyak ikan. Cobalah, misalnya, Buah Norwegia Tran Moller, yang dapat Anda beli dengan cara yang aman dan nyaman di Pasar Medonet. Coba juga minyak ikan Familijny dengan vitamin A dan D – Kesehatan dan kekebalan, tersedia dengan harga promosi.

Suplementasi vitamin A harus dikonsultasikan dengan dokter keluarga Anda. Anda sekarang dapat melakukan kunjungan Anda dengan nyaman dari rumah dalam bentuk apa pun yang Anda pilih melalui portal halodoktor.pl.

Anda juga bisa mendapatkan tepung jagung, yang juga merupakan sumber vitamin A. Ini digunakan sebagai pengganti tepung terigu tradisional. Tepung jagung Pro Natura tersedia di Pasar Medonet.

Gejala kekurangan vitamin A

Orang yang bekerja di depan komputer, wanita hamil dan menyusui, bayi prematur, penderita cystic fibrosis, pecandu alkohol dan perokok, dan orang tua semuanya membutuhkan lebih banyak vitamin A.

Kekurangan vitamin A paling sering dimanifestasikan oleh:

1. penglihatan malam yang buruk, atau disebut "rabun senja" (menurut WHO, kekurangan vitamin A adalah penyebab utama kebutaan yang dapat dicegah pada anak-anak di seluruh dunia),
2. rambut rontok dan rapuh,
3. pertumbuhan terhambat,
4. kulit pecah-pecah dan ruam
5. pengeringan kornea dan konjungtiva mata,
6. adanya kuku yang rapuh dan tumbuh perlahan,
7. peningkatan kerentanan terhadap infeksi bakteri dan virus (kekurangan vitamin A meningkatkan keparahan dan risiko kematian akibat infeksi seperti campak dan diare),
8. jerawat, eksim,
9. hiperkeratosis,
10. rawan diare.

Selain itu, kekurangan vitamin A meningkatkan risiko anemia dan kematian pada wanita hamil dan berdampak negatif pada janin, memperlambat pertumbuhan dan perkembangannya.

Dalam diagnosis kekurangan vitamin, ada baiknya melakukan tes darah untuk mengetahui tingkat vitamin dan mineral. Tes semacam itu dapat dibeli di fasilitas medis Arkmedis swasta.

Vitamin A dapat ditemukan dalam komposisi GlowMe Health Labs – untuk kulit yang haus akan cahaya – suplemen makanan yang secara positif mempengaruhi warna kulit.

Kelebihan vitamin A – gejala

Dewasa ini, kita semakin sering menggunakan suplemen vitamin, tetapi harus diingat bahwa konsumsi vitamin A yang berlebihan, karena menumpuk di hati, dapat menjadi racun bagi tubuh dan berbahaya bagi kesehatan (konsumsi karotenoid yang tinggi dalam tubuh). diet tidak berhubungan dengan toksisitas meskipun penelitian menghubungkan suplemen beta-karoten dengan peningkatan risiko kanker paru-paru dan penyakit jantung pada perokok). Oleh karena itu, minyak ikan harus dikonsumsi secara ketat sesuai dengan petunjuk dokter atau sesuai dengan selebaran farmasi.

Mengkonsumsi terlalu banyak vitamin A dapat menyebabkan efek samping yang serius dan bahkan dapat berakibat fatal jika dikonsumsi dalam dosis yang sangat tinggi.

Meskipun dimungkinkan untuk mengonsumsi vitamin A dalam jumlah berlebih dari sumber hewani seperti hati, toksisitas paling sering dikaitkan dengan suplementasi dan pengobatan yang berlebihan dengan obat-obatan tertentu seperti isotretinoin. Toksisitas vitamin A akut terjadi dalam waktu singkat ketika satu dosis vitamin A yang terlalu tinggi dikonsumsi, sementara toksisitas kronis terjadi ketika dosis lebih dari 10 kali RDA diambil untuk waktu yang lama.

Gejala kelebihan (hipervitaminosis) meliputi:

1. hiperaktif dan mudah tersinggung,
2. mual, muntah
3. penglihatan kabur,
4. nafsu makan berkurang,
5. kepekaan terhadap sinar matahari,
6. rambut rontok,
7. kulit kering,
8. penyakit kuning,
9. pertumbuhan tertunda,
10. kebingungan,
11. kulit yang gatal
12. sakit kepala,
13. nyeri sendi dan otot,
14. pembesaran hati dan gangguan fungsinya,
15. lesi kulit kekuningan,
16. menurunkan kandungan kalsium dalam tulang,
17. cacat lahir pada anak dari ibu yang mengalami hipervitaminosis selama kehamilan.

Meskipun kurang umum daripada toksisitas vitamin A kronis, toksisitas vitamin A akut dikaitkan dengan gejala yang lebih parah, termasuk kerusakan hati, peningkatan tekanan tengkorak, dan bahkan kematian.

Selain itu, keracunan vitamin A dapat berdampak negatif pada kesehatan ibu dan janin dan dapat menyebabkan cacat lahir.

Untuk menghindari toksisitas, suplemen vitamin A dosis tinggi harus dihindari. Karena terlalu banyak vitamin A dapat berbahaya, Anda disarankan untuk berkonsultasi dengan dokter terlebih dahulu sebelum mengonsumsi suplemen vitamin A.

Tingkat asupan atas yang dapat ditoleransi untuk vitamin A berlaku untuk sumber hewani vitamin A serta suplemen vitamin A.

Apa yang harus dilakukan jika kekurangan atau kelebihan vitamin A?

Jika terjadi kekurangan atau kelebihan vitamin A dalam tubuh, kita harus menganalisis pola makan kita sehari-hari dan memodifikasinya dengan cara yang memungkinkan. Dalam kasus kekurangan – tambahkan produk yang kaya vitamin A ke dalam makanan, dan kelebihan – batasi konsumsinya. Jika kelebihan terdeteksi, Anda harus mengurangi, dan dalam kasus khusus berhenti mengonsumsi suplemen vitamin yang mengandung vitamin A.

Kadang-kadang, bahkan dalam kasus diet seimbang yang tepat, kekurangan vitamin A ditemukan. Dalam situasi seperti itu, suplemen tambahan harus dipertimbangkan. Solusi terbaik, bagaimanapun, adalah berkonsultasi dengan ahli gizi yang akan mengatur diet yang tepat dan merekomendasikan langkah-langkah yang tepat.

Lihat juga: Berapa banyak suplemen vitamin membahayakan kita?

Toksisitas vitamin A dan rekomendasi dosis

Sama seperti kekurangan vitamin A dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda, terlalu banyak juga bisa berbahaya.

Recommended Daily Allowance (RDA) vitamin A masing-masing adalah 900 mcg dan 700 mcg per hari untuk pria dan wanita – yang mudah dicapai dengan mengikuti diet lengkap. Namun, penting untuk tidak melebihi Tolerable Upper Intake Level (UL) 10 IU (000 mcg) untuk orang dewasa untuk mencegah toksisitas.

Lihat juga: Makan dengan akal sehat

Vitamin A – interaksi

Kemungkinan interaksi meliputi:

1. Antikoagulan. Penggunaan oral suplemen vitamin A saat mengambil obat ini digunakan untuk mencegah pembekuan darah dapat meningkatkan risiko perdarahan.
2. Bexarotene (Targetin). Mengkonsumsi suplemen vitamin A saat menggunakan obat anti kanker topikal ini meningkatkan risiko efek samping seperti gatal, kulit kering.
3. Obat-obatan hepatotoksik. Mengkonsumsi suplemen vitamin A dosis tinggi dapat merusak hati. Menggabungkan suplemen vitamin A dosis tinggi dengan obat lain yang dapat membahayakan hati Anda dapat meningkatkan risiko penyakit hati.
4. Orlistat (Alli, Xenical). Obat penurun berat badan ini dapat mengurangi penyerapan vitamin A dari makanan. Dokter Anda mungkin menyarankan untuk mengonsumsi multivitamin dengan vitamin A dan beta-karoten saat Anda menggunakan obat ini.
5. Retinoid. Jangan gunakan suplemen vitamin A dan resep obat oral ini pada waktu yang bersamaan. Hal ini dapat meningkatkan risiko tingginya kadar vitamin A dalam darah.