Resep salad hangat
Banyak yang menganggap salad sebagai makanan "sembrono". Tapi ini tidak ada hubungannya dengan salad hangat. Mereka dapat dibuat dari berbagai macam produk - daging, ikan, sereal. Eksperimen dan nikmati hasilnya.
Salad hangat “A la hamburger”
Salad hangat “A la hamburger”
Bahan:
Bawang putih - 1 gigi
Lada hitam
Garam
Mustard - 1 sdt
Cuka (apel atau anggur) - 2 sdm. l.
Minyak zaitun - 6 sdm. l.
Telur (rebus) – 1-2 pcs.
Bun (untuk hamburger) – 1 pc.
Bawang merah - 1 pc.
Selada (daun) – 2 genggam
Mentimun (acar) – 1 pc.
Tomat ceri - 5 buah.
Daging cincang – 100 g
Persiapan:
Mulailah dengan saus saus. Tuang cuka ke dalam stoples dan tambahkan 1 sejumput garam. Tutup toples dengan penutup dan kocok dengan baik agar garam dan cuka tercampur dengan baik. Tambahkan minyak dan mustard. Bumbui dengan merica, tutup dan kocok kuat-kuat. Sekarang salad itu sendiri. Tambahkan garam dan rempah-rempah ke daging cincang, aduk. Dari massa yang dihasilkan, buat beberapa bola kecil dan masukkan ke dalam loyang. Tempatkan mereka dalam oven yang dipanaskan hingga 190 derajat dan panggang selama sekitar 15 menit. Sementara bakso sedang dipanggang, kupas bawang putih, potong menjadi dua dan intinya. Hancurkan bawang putih dan goreng dalam wajan selama sekitar 1 menit. Potong roti putih dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan di kedua sisi. Ambil telur rebus, kupas dan potong menjadi cincin. Semuanya sudah siap, kami mulai mengumpulkan salad. Di piring di mana salad akan disajikan, taruh daun selada, tomat ceri cincang, irisan mentimun, telur. Potong bawang merah menjadi cincin dan tambahkan ke salad. Sebelum disajikan, taruh bakso panas, taburi dengan crouton. Tuangkan saus di atas salad sebelum makan dan aduk.
Selamat makan!
Salad hangat “Warna Musim Gugur”
Salad hangat “Warna Musim Gugur”
Bahan:
Tepung terigu (untuk breading jamur) - 1 sdm. l.
Kecap asin (untuk rendaman) – 1 sdm. l.
Rempah-rempah (garam, merica, gula - secukupnya)
Bawang hijau – 50 g
Lada Bulgaria (merah) - 1 pc.
Fillet ayam - 350 g
Jamur (segar) - 500 g
Wijen (biji, untuk taburan) – 1 sdt
Mentega (untuk menggoreng) – 100 g
Tomat ceri (untuk hiasan)
Persiapan:
Jamur yang dilapisi tepung roti dipotong menjadi dua dalam tepung dan dimasukkan ke dalam wajan dengan mentega panas. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan dan rendam dalam kecap selama 15 menit. Masak sayur. Potong bawang hijau dan paprika menjadi potongan-potongan. Goreng fillet ayam dalam mentega selama 5 menit. Tambahkan bawang hijau dan paprika ke dalam fillet ayam, goreng selama 2-3 menit lagi. Masukkan jamur ke dalam wajan, garam, merica, tambahkan sedikit gula, aduk rata dan goreng semuanya bersama selama 1 menit. Kami meletakkan semuanya di piring biasa dan disajikan, ditaburi biji wijen.
Bersenang senang lah!
Bahan:
Bun (untuk hamburger) – 2 buah.
Daging (rebus, rebus-asap) – 100 g
Mayones ("Provence" dari "Maheev") – 2 Art. l.
Bawang (kecil) – 1 pc.
Tomat – 1/2 buah.
Mentimun – 1/2 buah.
Saus (cabai pedas) – 1 sdt
Keju keras - 30 g
Minyak sayur - 1 sdm. l.
Persiapan:
Untuk menyiapkan salad ini, Anda dapat mengambil daging rebus atau asap rebus, serta sosis atau sosis. Potong daging menjadi kubus, bawang menjadi bulu atau setengah cincin. Goreng daging dan bawang dalam minyak sayur. Kami mengambil roti hamburger, Anda dapat menemukan yang sudah jadi di toko, atau Anda dapat memanggangnya sendiri. Potong bagian tengahnya, sisakan 1 cm di bagian tepi dan di bagian bawah, keluarkan remahnya. Masukkan daging goreng dengan bawang ke dalam sanggul. Mempersiapkan balutan. Campur mayones dengan saus cabai pedas. Letakkan saus di atas daging dan bawang. Potong mentimun dan tomat menjadi kubus dan letakkan di atas sanggul. Letakkan roti di atas loyang yang dilapisi kertas roti. Taburi dengan keju keras parut. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 220 derajat dan memanggang selama 10 menit.
Selamat makan!
Bahan:
Champignon (putih segar) – 300 g
Bawang merah - 1 pc.
Daging babi rebus – 200 g
Keju keras (pedas) – 200 g
Kubis Cina – 1 buah
Krim asam (lemak 30-40%) – 100 g
Mustard (Dijon) - 30 g
Cuka (sari apel) – 20 g
Pasta (tapenade lada kuning) – 50 g
Minyak zaitun (ekstra perawan) – 50 g
Persiapan:
Kami menyiapkan bahan-bahannya. Salad Cina, keju pedas, babi babi dipotong-potong dan dicampur. Potong champignon, masukkan ke dalam wajan dan goreng. Saat jamur menjadi emas, tambahkan bawang merah, potong setengah cincin, dan didihkan selama 2 menit lagi. Masukkan champignon hangat dengan bawang ke dalam mangkuk salad. Memasak saus. Semua – krim asam, cuka sari apel, minyak zaitun, mustard dan tapenade lada kuning – aduk hingga rata. Tambahkan saus yang sudah disiapkan ke salad.
Selamat makan semuanya!