Sarat dengan nutrisi mulai dari magnesium dan mangan hingga tembaga, seng, dan protein, biji labu benar-benar bisa disebut pembangkit tenaga makanan. Mereka mengandung zat tumbuhan yang dikenal sebagai pitosterol serta antioksidan pemulung radikal bebas. Keunggulan biji labu adalah tidak memerlukan penyimpanan dingin, bobotnya sangat ringan, sehingga Anda selalu dapat membawanya sebagai camilan. Seperempat cangkir biji labu mengandung hampir setengah dari asupan magnesium harian yang direkomendasikan. Elemen ini terlibat dalam berbagai fungsi fisiologis vital, termasuk pembuatan adenosin trifosfat - molekul energi tubuh, sintesis RNA dan DNA, pembentukan gigi, relaksasi pembuluh darah, berfungsinya organ dengan baik. usus. Biji labu merupakan sumber seng yang kaya (satu ons mengandung lebih dari 2 mg mineral bermanfaat ini). Seng penting bagi tubuh kita: kekebalan, pembelahan dan pertumbuhan sel, tidur, suasana hati, kesehatan mata dan kulit, regulasi insulin, fungsi seksual pria. Banyak orang kekurangan seng karena tanah yang kekurangan mineral, efek samping obat. Kekurangan seng dimanifestasikan dalam kelelahan kronis, depresi, jerawat, bayi berat lahir rendah. Biji dan kacang mentah, termasuk biji labu, adalah salah satu sumber terbaik omega-3 nabati (asam alfa-linolenat). Kita semua membutuhkan asam ini, tetapi harus diubah oleh tubuh menjadi omega-3. Penelitian pada hewan menunjukkan bahwa biji labu membantu meningkatkan regulasi insulin dan mencegah komplikasi diabetes dengan mengurangi stres oksidatif. Minyak biji labu kaya akan fitoestrogen alami. Studi menunjukkan bahwa itu berkontribusi pada peningkatan yang signifikan dalam kolesterol "baik" dan penurunan tekanan darah, sakit kepala, nyeri sendi dan gejala menopause lainnya pada wanita.
2022-11-11