Anda mungkin tahu bahwa alpukat baru-baru ini dianggap sebagai makanan terbaik untuk jantung. Dan ini bukan aksi publisitas! Saat Anda mendambakan camilan, Anda sekarang dapat memilih satu sendok guacamole. Berikut adalah empat alasan mengapa Anda harus makan setidaknya sedikit alpukat setiap hari:
1. Mengurangi risiko penyakit kardiovaskular
Penyakit jantung dianggap sebagai pembunuh nomor 1, mempengaruhi jutaan orang dewasa setiap tahun. Dan ini adalah alasan untuk memasukkan makanan sehat dalam diet harian Anda. Alpukat telah terbukti bermanfaat untuk sistem kardiovaskular karena kandungan lemak jenuhnya yang rendah dan kandungan lemak tak jenuh yang tinggi (terutama MUFA tak jenuh tunggal). Kelebihan lemak meningkatkan kadar kolesterol dan trigliserida. Sebaliknya, makan cukup lemak tak jenuh menurunkan kolesterol jahat dan meningkatkan kolesterol baik, dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Selain itu, alpukat mengandung berbagai macam nutrisi, seperti potasium dan lutein. Ini mengandung antioksidan – karotenoid, fenol. Senyawa ini membantu mencegah peradangan dan oksidasi pada pembuluh darah, sehingga darah lebih mudah mengalir.
2. Penurunan berat badan lebih mudah
Dengan makan lemak, kita menurunkan berat badan – siapa sangka? Alpukat mempromosikan penurunan berat badan dengan menciptakan rasa kenyang. Alpukat memberikan rasa kenyang di perut dan mengurangi nafsu makan. Ini karena kandungan seratnya yang tinggi – sekitar 14 g per buah. Penelitian telah menunjukkan bahwa makan alpukat, yang kaya akan lemak tak jenuh tunggal, lebih bermanfaat bagi jantung daripada diet rendah lemak.
3. Mengurangi risiko kanker
Alpukat memberi tubuh banyak fitokimia pelawan kanker, termasuk xantofil dan fenol. Senyawa protein yang disebut glutathione juga mengurangi risiko kanker mulut. Bukti telah ditemukan yang membuktikan peran positif alpukat dalam mengurangi risiko kanker payudara dan prostat. Selain itu, zat yang memiliki efek pada sel leukemia myeloid telah dipelajari sebelumnya. Fakta-fakta ini menunjukkan perlunya penelitian lebih lanjut.
4. Kulit dan mata akan terlindungi dari penuaan
Ternyata, karotenoid dari alpukat berperan besar dalam melindungi tubuh kita. Lutein dan zat lain, zeaxanthin, dapat mengurangi kehilangan penglihatan terkait usia dan melindungi dari kebutaan. Kedua zat ini juga melindungi kulit dari efek oksidatif sinar ultraviolet, menjadikannya halus dan sehat. Kemudahan tubuh kita menyerap karotenoid dari alpukat dibandingkan dengan buah dan sayuran lainnya mendukung untuk memasukkan alpukat ke dalam makanan sehari-hari kita.