Persiapan untuk 30 cupcakes
Waktu persiapan: 20 menit
150 g kacang putih matang (60 g kering)
50 g gula
100 g mentega
45 gr tepung maizena
2 butir telur besar
80 gr selai buah merah
20 g gula pasir
Persiapan
1. Panaskan oven hingga 170 ° C
2. Panaskan kacang dengan gula secara perlahan dalam mangkuk di atas ketel ganda.
3. Matikan api, masukkan mentega potong-potong agar meleleh.
4. Pisahkan putih dari kuningnya dan kocok putihnya sampai kaku.
5. Dalam mangkuk salad, tambahkan kuning telur, tepung maizena, selai berry merah, aduk dan masukkan putih telur perlahan.
6. Tuang ke dalam cetakan kecil tanpa mengisinya ke atas.
7. Panggang dalam oven dengan suhu 170 ° C selama 20 menit.
8. Biarkan dingin dan buat icing dengan icing sugar dan sedikit air.
9. Olesi kue Anda dengan frosting.
Tip kuliner
Buat kue mangkuk dengan selai favorit Anda atau cokelat leleh sebagai gantinya.
Senang mendengarnya
Cara memasak kacang putih
Untuk menyiapkan 150 g kacang putih matang, mulailah dengan sekitar 60 g produk kering. Perendaman wajib: 12 jam dalam 2 volume air – melancarkan pencernaan. Bilas dengan air dingin. Masak, dimulai dengan air dingin dalam 3 bagian air tawar dingin.
Indikasi waktu memasak setelah direbus
2 jam dengan tutup di atas api kecil.