Selama puncak musim panas, semakin banyak petani, bisnis pertanian lokal, dan produsen lain menawarkan produk musiman segar yang dapat dibeli di dekat hotel. Tentu saja, jauh lebih nyaman untuk mengambil semua yang Anda butuhkan sekaligus di supermarket, tetapi dengan cara ini Anda kehilangan banyak keuntungan yang diberikan pasar lokal. Misalnya, Anda mungkin pernah mendengar bahwa produk musiman yang ditanam di jalur Anda mengandung lebih banyak nutrisi. Apa lagi yang Anda dapatkan dengan berjalan-jalan di pasar petani?
1. Diversifikasi diet Anda
Toko grosir besar sering menawarkan produk yang sama sepanjang tahun terlepas dari variasi musim, sementara pasar petani lokal menawarkan berbagai buah segar untuk disesuaikan dengan musim. Ini memberi Anda kesempatan untuk mencicipi buah-buahan, beri, sayuran, dan rempah-rempah yang langka di supermarket, seperti gooseberry dan kismis merah, panah bawang putih dan rhubarb, labu dan lobak. Dan seiring dengan itu, tubuh Anda akan menerima nutrisi yang lebih luas.
2. Dengarkan cerita yang menarik dan bermanfaat
Para petani tahu banyak tentang apa yang mereka jual dan bersedia berbagi pengalaman mereka tentang cara mendapatkan panen yang baik, cara memasak hidangan dari buah-buahan ini, atau mengawetkannya.
3. Temukan makanan yang lebih aman
Dibandingkan dengan produsen supermarket "anonim" untuk konsumen, petani dari pasar lokal lebih dekat terhubung dengan pelanggan mereka, yang berarti mereka lebih bertanggung jawab dalam bercocok tanam. Selain itu, produk ini menghabiskan lebih sedikit waktu di jalan, yang mengurangi kemungkinan kontaminasi selama pengangkutan.
4. Dukung pertanian kecil
Jika Anda adalah pelanggan tetap di pasar lokal, pastikan Anda mendukung banyak bisnis kecil dan keluarga, yang berarti Anda dan orang lain memiliki akses ke berbagai produk musiman. Bagi petani, dukungan ini sangat penting mengingat risiko yang signifikan terkait dengan pertanian. Dengan berdagang di pasar, petani menghindari perantara dan biaya pemasaran, menerima upah yang adil untuk tenaganya, yang pada gilirannya sering membuat produk lebih murah bagi pembeli.
5. Membantu memperbaiki lingkungan
Pertanian lokal melindungi keanekaragaman tanaman dan tidak terlalu merusak lingkungan karena hanya membutuhkan sedikit bahan bakar dan energi untuk mengangkut makanan dan seringkali tidak memiliki kemasan.