Sejak kecil, kita diinstruksikan untuk mengunyah makanan dengan hati-hati dan perlahan, bahkan disuruh berapa kali mengunyah! Seiring bertambahnya usia, waktu menjadi semakin sedikit, semakin banyak yang harus dilakukan, laju kehidupan semakin cepat dan kecepatan makan siang menjadi semakin cepat. Perlu diingat bahwa proses pencernaan Makanan dipecah menjadi bagian-bagian yang lebih kecil, menjadi bentuk yang dapat dicerna untuk pencernaan. Ini membuat usus lebih mudah menyerap nutrisi dari partikel makanan. Makanan yang tidak dikunyah secara menyeluruh dapat memasuki aliran darah, menyebabkan efek kesehatan yang merugikan. Profesor Universitas Purdue Dr. Richard Matthes menjelaskan: . Air liur mengandung enzim pencernaan, yang sudah di mulut mulai memecah makanan agar lebih mudah diserap di lambung dan usus kecil. Salah satu enzim ini adalah enzim yang membantu dalam pemecahan lemak. Air liur juga bertindak sebagai pelumas untuk makanan, sehingga lebih mudah untuk bergerak melalui kerongkongan. Kita tidak boleh melupakan peran utama gigi dalam proses mengunyah. Akar yang menahan gigi melatih dan menjaga kesehatan rahang. Partikel besar dari makanan yang tidak tercerna mungkin tidak sepenuhnya dipecah di perut dan masuk ke usus dalam bentuk yang sesuai. Di sini dia mulai. Kebiasaan mengunyah makanan dengan cara tertentu telah terbentuk dalam diri kita selama bertahun-tahun dan tidak selalu mungkin untuk membangunnya kembali dengan cepat. Dengan kata lain, dibutuhkan upaya sadar untuk melakukan perubahan dan latihan ini setiap kali makan. Ada banyak teori tentang berapa kali Anda harus mengunyah makanan Anda. Namun, dalam hal ini tidak perlu terikat dengan angka apa pun, karena jumlah kunyah berbeda-beda tergantung jenis makanan dan teksturnya. Kiat teratas:
2022-11-11