Konten
Panduan Anggur ke Spanyol
Spanyol adalah negara tidur siang abadi. Dan orang Spanyol sendiri yakin bahwa istirahat yang baik tanpa segelas anggur yang sangat baik adalah buang-buang waktu. Panduan kami untuk anggur Spanyol akan membantu Anda mendengarkan gelombang suasana hati yang baik dan memilih minuman yang Anda sukai.
Kesempurnaan rasa Rioja
Lahan anggur paling subur, menurut para ahli dunia, terkonsentrasi di wilayah Rioja. Itu dianggap sebagai tempat kelahiran varietas anggur Spanyol yang tak tertandingi, terutama merah. Mutiara koleksinya adalah minuman anggur tempranillo. Mereka dicirikan oleh rasa ekspresif dengan aksen berry cerah dan aftertaste yang panjang. Mereka biasanya dipasangkan dengan daging panggang dan permainan, serta keju keras. Anggur putih diberi kehidupan oleh varietas anggur Viura. Minuman berdasarkan itu memiliki buket multi-segi yang berair, seringkali dengan aroma jeruk atau pedas, dan aftertaste yang lembut. Ikan, makanan laut, pasta, dan masakan Jepang berpadu sempurna dengan mereka. Anggur mawar Rioja juga enak. Mereka memiliki tekstur halus dan halus, dan buketnya didominasi oleh warna buah dan berry. Mereka paling baik disajikan dengan daging, ikan, unggas, paella, dan pasta.
Di sebelah Rioja adalah wilayah anggur Navarre yang sama-sama luar biasa. Anggur mawar lokal sangat populer. Buket indah penuh dengan catatan buah dan berry, dalam beberapa minuman — dalam kombinasi dengan nuansa pedas yang rapuh. Anggur ini selaras dengan daging, ikan, paella, dan tapas. Anggur merah Navarre menjadi semakin ramai dengan varietas merah muda setiap tahun. Tidak heran, karena mereka memiliki rasa beludru yang seimbang sempurna dengan aftertaste halus yang panjang. Tidak ada suplemen yang lebih baik untuk hidangan daging. Meskipun beberapa gourmets dengan terampil menggabungkannya dengan ikan putih dan keju lunak. Anggur putih manis juga patut diperhatikan. Mereka terpesona dengan permainan nuansa buah dan madu, membelai dengan aftertaste yang panjang dan lembut. Anggur ini disajikan di Spanyol dengan makanan penutup buah atau cokelat.
Manisnya Andalusia yang lezat
Andalusia terkenal dengan anggur manisnya yang luar biasa. Di sinilah anggur pencuci mulut Malaga yang terkenal lahir. Berkat penambahan wort rebus, ia mendapat rona kuning yang unik. Rasanya diselimuti oleh cokelat, kopi, dan karamel yang memabukkan. Malaga dengan sempurna melengkapi makanan penutup yang lembut. Dikabarkan bahwa anggur ini dipuja oleh Catherine II. Anggur tercerah di Spanyol, menurut orang Spanyol - adalah sherry. Buketnya mempesona dengan berbagai rasa. Ada aksen buah manis, dan hazelnut, dan variasi krim, dan nada mineral, dan sedikit kepahitan. Sherry adalah pilihan yang baik untuk minuman beralkohol dan pencernaan. Anggur kering Andalusia juga unik. Mereka dicirikan oleh buket yang kaya dan aftertaste pemanasan yang panjang dengan rasa manis yang halus. Direkomendasikan untuk daging merah dan keju matang.
Kecemerlangan dan kehangatan Catalonia
Catalonia adalah salah satu daerah anggur tertua di negara ini. Pembuat anggur lokal mengklaim bahwa di sinilah anggur bersoda terbaik Spanyol diproduksi, khususnya cava. Gourmet menghargainya karena aromanya yang mulia, buket yang harmonis, dan aftertaste yang lembut. Anggur ini dikombinasikan dengan hampir semua hidangan masakan Mediterania. Mereka yang lebih suka anggur buah harus melihat ke provinsi Pendes. Varietas merah lokal akan mengejutkan Anda dengan rasa beludru dan asamnya yang halus. Mereka paling banyak terungkap dalam kombinasi dengan buah-buahan segar dan salad yang dibuat darinya. Kagumi rasa seimbang dan anggur merah dari Biarawan. Mereka diberkahi dengan rasa asam yang mendalam dengan sedikit buah beri liar, nada berasap dan inklusi pedas ringan. Tetapi yang paling penting, mereka dihargai karena aftertaste halusnya yang lezat. Anggur ini selaras dengan salad sayuran, makanan pembuka kentang dan kacang-kacangan, spageti, dan daging rebus.
Di bawah mantra Castile
Kastilia juga terkenal dengan warisan anggurnya yang kaya. Aset utamanya adalah varietas anggur unik "Verdejo", yang dibudidayakan selama berabad-abad. Ini digunakan untuk membuat anggur putih kering yang halus. Mereka dibedakan oleh buket yang dalam dengan nada herba yang mulia dan aftertaste yang sangat gigih. Mereka paling baik dikombinasikan dengan ikan dan makanan laut, daging putih dan keju lunak. Anggur merah tidak kalah dengan anggur putih. Omong-omong, "Vega Sicilia" - anggur Spanyol yang lezat, sangat dihargai di seluruh dunia - diproduksi di Castile, di wilayah Ribera del Duero. Aroma berry dan jeruknya yang menggoda berubah menjadi aftertaste yang memesona. Minuman ini sangat cocok untuk daging, ikan, sup, pasta, dan sayuran panggang. Yang patut diperhatikan adalah anggur meja dari varietas anggur "Mencia". Mereka menaklukkan dengan buket yang kuat, tekstur halus dan rasa asam yang istimewa. Dikombinasikan dengan camilan daging, permainan, dan keju, mereka tidak ada bandingannya sama sekali.
Sekarang Anda tahu jenis anggur apa yang akan dibawa dari Spanyol sebagai hadiah untuk keluarga dan teman Anda, jika Anda tiba-tiba cukup beruntung untuk mengunjungi negara yang menakjubkan ini. Dalam hal ini, jangan terburu-buru memilih, karena itu akan memberi Anda kesenangan yang tiada tara.