Dan apa yang ada di ragi modern! Bahkan jika kita lupa tentang bahaya ragi itu sendiri, dalam ragi yang digunakan dalam memanggang produk roti, sayangnya, semua ini dapat berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit.
Dan bahkan jika Anda mengambil ragi roti murni, itu tidak akan meningkatkan kesehatan. Mengapa? Sekarang mari kita bicara lebih detail. Begitu mereka masuk ke dalam tubuh, proses fermentasi dimulai di usus., mikroflora sehat mati, kekebalan menurun, dan kandidiasis dan dysbacteriosis mungkin muncul. Dan bahkan ini bukan yang terburuk, karena ragi "mengasamkan" tubuh, berkontribusi pada akumulasi racun dan merupakan karsinogen yang berbahaya.
Fakta menyedihkan lainnya adalah ragi tidak mati pada suhu tinggi, yang berarti bahwa mereka mampu menunjukkan sifat terburuknya dalam tubuh manusia bahkan setelah dipanggang.
Apa lagi yang tersembunyi di balik kata "ragi"? Banyak dari Anda, terutama mereka yang pernah menguleni adonan ragi sendiri atau melihat bagaimana orang lain melakukannya, tahu itu ragi membutuhkan gula untuk mengaktifkan. Memang, ragi memakan gula. Dari sini mengikuti "kecanduan gula", yang merupakan ciri khas banyak perwakilan masyarakat modern. Semakin banyak ragi yang kita makan, semakin kita ingin makan permen yang berbahaya. Dan dari sini, peradangan muncul di kulit, dan penampilan menjadi tidak sehat. Pertumbuhan berlebih ragi di usus menyebabkan reaksi berantai komplikasi termasuk kelelahan, perubahan suasana hati, hidung tersumbat, sinusitis kronis, masalah usus (kembung, diare, sembelit, gas), radang usus besar dan alergi.
Bagaimana ragi menekan sistem kekebalan tubuh? Bayangkan bahwa semakin banyak ragi, dan mereka membentuk miselium utuh di usus, yang secara harfiah menembus dinding usus. Ini, pada gilirannya, meningkatkan permeabilitas usus, dan "lubang" muncul di dinding usus. Pencernaan memburuk, zat-zat yang tidak siap untuk dicerna diserap ke dalam darah, misalnya "sisa" protein yang belum diubah menjadi asam amino. Sistem kekebalan kita menganggap protein seperti itu sebagai sesuatu yang asing dan membawa sistem kekebalan ke keadaan siap tempur. Beginilah reaksi kekebalan terjadi, yaitu sistem kekebalan mulai melakukan fungsi ekstra: mencerna makanan. Ini memuatnya, menyebabkan kerja berlebihan, dan ketika bahaya nyata muncul di tubuh dalam bentuk mikroba, sistem kekebalan tidak dapat lagi mengatasinya, karena telah menghabiskan energi untuk pekerjaan yang tidak biasa.
Penyebaran ragi yang berlebihan juga berkontribusi terhadap alergi makanan, dan jika Anda memiliki gejala alergi, obati (alergi yang paling umum adalah gandum (gluten), jeruk, susu (laktosa), cokelat, dan telur). Alergi sering terjadi pada makanan yang paling disukai seseorang: semakin banyak Anda makan produk ini, semakin banyak protein penyusunnya yang dilihat oleh sistem kekebalan tubuh, dan semakin parah alerginya.
Anda dapat dengan benar menolak bahwa Anda bisa mendapatkan porsi ragi Anda tanpa makan roti, misalnya, dari anggur yang sama atau produk susu fermentasi. Perlu dicatat bahwa ragi ini liar, mereka memiliki efek positif pada mikroflora usus dan bahkan memiliki kesamaan dengan komposisinya, tetapi kami tetap tidak merekomendasikan menyalahgunakannya.
Untuk menentukan apakah Anda memiliki kecanduan gula? disebabkan oleh ragi yang menjajah usus, baca daftar berikut dan periksa item yang muncul untuk Anda:
Hidung tersumbat kronis
Sindrom iritasi usus (kembung, gas, diare, sembelit)
· Jerawat
kelelahan kronis sindrom
infeksi jamur
Batuk yang sering
·Alergi makanan
Bahkan jika Anda mencentang setidaknya 2 hal di atas, Anda dapat mengklasifikasikan diri Anda sebagai kelompok orang yang memiliki reproduksi ragi yang berlebihan.
Jadi, ragi tumbuh dengan "memakan" gula, dan untuk menghilangkannya, Anda harus pergi tanpa memberi mereka (dan diri Anda sendiri) permen dan kue kering yang mengandung gula selama setidaknya 21 hari. Untuk menghilangkan ragi, juga sangat penting untuk mendukung kekebalan dengan mengonsumsi imunomodulator alami seperti infus rosehip atau lemon dan jahe. Jika Anda benar-benar menginginkan makanan manis, pilihlah buah-buahan dengan indeks glikemik rendah: ceri, jeruk bali, apel, prem, jeruk, persik, anggur, kiwi, stroberi.
Setelah menyelesaikan program ini, kulit akan menjadi lebih bersih dan aktivitas saluran pencernaan akan meningkat. Dan ya, yang penting, tubuh akan secara nyata membersihkan dirinya dari racun, ragi akan mati, dan keinginan yang tidak sehat untuk permen yang berbahaya akan hilang. Anda akan dapat makan buah-buahan lagi dan merasakan rasa juicy yang kaya.
Jika, bersama dengan menghilangkan kecanduan gula dan ragi, Anda memutuskan untuk mencoba menyingkirkan alergi (dan, seperti yang sering terjadi, Anda tidak tahu makanan mana yang menyebabkannya), cobalah detoks eliminasi mingguan, hilangkan semua makanan alergi, yaitu apa saja yang mengandung tepung terigu dan gandum, buah jeruk, produk susu, coklat, kakao, dan kacang tanah. Setelah menghabiskan 7 hari pada "diet" seperti itu, kembalikan makanan ke diet satu per satu: pertama - susu (jika Anda menggunakannya), lalu gandum, lalu kakao dan cokelat, lalu buah jeruk, dan pada akhirnya - kacang tanah . Pantau kesehatan Anda dengan cermat dan lacak setiap perubahan dalam kondisi Anda. Dengan cara ini Anda dapat mengidentifikasi makanan yang tidak hanya menyebabkan Anda alergi, tetapi juga berkontribusi pada perkembangan kecanduan ragi dan gula.
Dan akhirnya, beberapa tips umum untuk menghilangkan ragi dan gula dalam makanan:
1. Ganti roti ragi biasa dengan penghuni pertama gandum utuh atau roti bebas ragi. Sourdough dan roti yang disiapkan dengannya sering dijual di biara dan kuil.
2. Cobalah untuk sepenuhnya meninggalkan gula dan semua produk yang mengandungnya selama 21 hari untuk menghilangkan keinginan mengidam gula.
3. Lacak perubahan sekecil apa pun pada kondisi kulit dan kesehatan Anda secara umum – Anda akan melihat perbedaan yang akan memotivasi Anda untuk terus maju.