Fakta bahwa gula berbahaya sudah kita ketahui – hal ini dibicarakan di televisi, ditulis di majalah, dan ditampilkan dalam film sains populer. Bahkan jika permen dihilangkan dari makanan, gula yang ada di mana-mana akan menghantui makanan olahan, dari roti hingga saus salad. Dan sukrosa, dan fruktosa, dan glukosa sama-sama membuat ketagihan. Apa pun yang Anda inginkan, gula meningkatkan kadar insulin. Sinyal dari berbagai organ memasuki otak dan meminta dosis permen lagi. Keinginan seperti itu dapat menyamarkan kelelahan, dehidrasi, atau rasa lapar. Ini juga sering berarti kekurangan nutrisi: kromium, fosfor atau belerang. Baca terus untuk 10 makanan yang akan membantu Anda mengatasi keinginan mengidam gula.
Smoothies dengan yogurt dan dedak
Smoothie adalah salah satu cara terbaik untuk mengurangi gula. Kombinasi buah dan sayuran yang tepat dalam hidangan vegetarian ini menjadikannya obat terbaik bagi mereka yang menyukai makanan manis. Lebih disukai untuk memasukkan kulit buah untuk memberikan dosis tambahan vitamin, mineral dan fitokimia. Jika Anda mengonsumsi produk susu, menambahkan yogurt ke smoothie Anda akan memperkayanya dengan kalsium. Serat buah memperlambat pencernaan, menurunkan kolesterol dan mengontrol gula darah. Makan smoothie ini untuk sarapan dan Anda akan mendapatkan protein, lemak sehat, dan buah-buahan rendah glikemik. Dan yang paling penting – tidak akan ada keinginan untuk makan donat sebelum makan malam.
yogurt
Jika memang ingin makan kue, kemungkinan besar tubuh membutuhkan fosfor. Itu bisa didapat berpasangan dengan kalsium dari yogurt. Jika kelebihan fosfor dikontraindikasikan untuk Anda (misalnya, dengan penyakit ginjal), pilih yogurt sederhana dengan probiotik, yang meningkatkan pencernaan. Hubungan antara pelanggaran flora usus dan kandidiasis serta kecanduan permen telah terungkap. Nikmati yogurt dengan buah beri segar, camilan seperti itu mencegah lonjakan gula darah.
Havermut
Aturan penting bagi mereka yang menyukai makanan manis adalah makan makanan dengan indeks glikemik rendah untuk menyeimbangkan kadar gula darah dan menghindari lubang energi. Muffin, cookies, sereal mengandung karbohidrat sederhana yang cepat berubah menjadi gula. Pilih oatmeal, taburi bubur dengan kayu manis dan pala, atau taburkan sedikit madu di atasnya. Menghias hidangan dengan beberapa kacang, Anda juga mendapatkan dosis protein ekstra.
Kayu manis
Rempah-rempah adalah teman bagi mereka yang ingin membatasi manisan. Kayu manis dibawa dari Mesir 2000 tahun yang lalu. Telah terbukti mengatur kadar gula darah dan mengurangi keinginan mengidam gula. Saat Anda merasa ingin makan es krim, cobalah menggantinya dengan saus apel yang ditaburi kayu manis. Ambil pisang dengan kayu manis dan kacang cincang sebagai pengganti permen.
Apel
Pepatah lama tentang apel sehari tidak ketinggalan zaman sama sekali. Alasan lain untuk mengidam permen bisa karena kurangnya elemen penting, kromium. Kromium mengontrol metabolisme karbohidrat, lemak dan protein, dan juga mengatur kadar gula darah dan kolesterol. Apel memberi kita cukup kromium, tetapi pisang dan jeruk adalah sumber kromium yang baik. Apakah Anda memimpikan pai kayu manis apel? Buat makanan penutup alternatif: potong apel, taburi dengan kayu manis dan microwave selama 30-45 detik.
Selai kacang
Alih-alih kenari, sayuran biasa juga cocok. Mentega akan memberi tubuh Anda protein dan lemak sehat, tetapi jika Anda mencoba menurunkan berat badan, batasi diri Anda hingga dua sendok makan sehari. Dan pastikan mentega kacang Anda bebas gula! Minyak kacang kaya akan belerang, yang merupakan mineral paling melimpah ketiga di tubuh manusia. Seiring bertambahnya usia, kekurangan belerang menyebabkan kulit kendur dan otot serta persendian kaku. Cobalah selai almond dan roti beri, atau taburkan sedikit selai kacang di atas seledri.
tanggal
Dengan rasa karamel, kurma dianggap oleh para pecinta kuliner sebagai pengganti gula di banyak makanan penutup. Mereka memiliki lebih sedikit kalori daripada gula dan kurma memiliki indeks glikemik yang lebih rendah. Enam kurma berukuran sedang menyediakan 6% dari kebutuhan kalium harian – dan ini adalah pencegahan osteoporosis, stroke, batu ginjal, dan hipertensi. Kurma tidak hanya mengurangi keinginan akan makanan manis, tetapi juga merangsang perkembangan bakteri menguntungkan di usus. Tapi, masing-masing memiliki 23 kalori, makanlah secukupnya.
Akar bit
Jika Anda belum pernah menjadi penggemar bit, sekarang saatnya untuk berubah pikiran. Ini sayuran manis! Dikenal sebagai obat untuk radang sendi, penyakit jantung, migrain, dan masalah gigi, bit kaya akan vitamin dan mineral, termasuk vitamin B dan zat besi. Ini membersihkan darah dan hati, tetapi bonus terbesar bagi Anda adalah bit mengandung glutamin, dan ini adalah bubuk mesiu yang sempurna untuk penurunan energi, jauh lebih efektif daripada gula. Cobalah hidangan pembuka bit panggang dengan keju kambing, kenari, dan rempah-rempah.
Ubi
Manis vegetarian alami, ubi jalar sarat dengan potasium dan zat besi, vitamin B6, C dan D. Tetapi yang paling penting, ini adalah sumber L-triptofan yang sangat baik, yang menekan keinginan akan gula. Untuk merasa tenang dan rileks sebelum tidur, triptofan akan bekerja lebih baik daripada segenggam permen. Gerimis seperempat sendok teh minyak kelapa di atas setengah ubi rebus, tambahkan sejumput pala dan sedikit garam merah muda Himalaya.
Vanila
Penelitian telah menunjukkan bahwa makanan beraroma vanila mengurangi kebutuhan akan makanan manis. Anda bisa mengelabui gigi manis tersembunyi Anda dengan menggunakan losion beraroma vanila atau lilin beraroma. Namun jika Anda tetap ingin memasukkan sesuatu ke dalam mulut, baik itu teh, kopi, atau bahkan air soda dengan tambahan ekstrak vanili alami.