“Segala sesuatu yang mengelilingi Anda di rumah, mulai dari pencahayaan di ruang makan hingga ukuran piring, dapat memengaruhi berat badan ekstra Anda,” kata psikolog nutrisi Brian Wansink, PhD, dalam bukunya, Unconscious Eating: Why We Eat More Than We Memikirkan. . Ini layak untuk dipikirkan. Dan pemikiran lain mengikuti dari pemikiran ini: jika rumah kita dapat mempengaruhi kelebihan berat badan kita, maka itu juga dapat membantu kita menyingkirkannya. 1) Masuk ke rumah melalui pintu masuk utama Jika Anda tidak tinggal di apartemen, tetapi di rumah yang besar, cobalah untuk lebih sering menggunakan pintu masuk utama, dan bukan pintu yang terletak di sebelah dapur. Menurut sebuah penelitian yang dilakukan di Cornell University, orang yang terus-menerus berjalan melewati dapur makan 15% lebih sering dan lebih banyak. 2) Pilih gadget mikro dapur Parutan halus, blender tangan, dan sendok es krim adalah pilihan yang baik. Di parutan halus, Parmesan bisa diiris sangat tipis - selain tampilan hidangan yang lebih menarik, Anda akan mendapatkan porsi dengan sedikit lemak. Haluskan asparagus, zucchini, brokoli, dan kembang kol jauh lebih sehat daripada sayuran yang sama yang digoreng. Blender tangan pencelupan memungkinkan Anda untuk menggiling makanan langsung di panci, yang sangat nyaman, dan tidak ada langkah tambahan. Dan sendok es krim dapat digunakan untuk membuat sajian dan makanan penutup lainnya: muffin, kue kering, dll. 3) Buat taman rendah kalori Herbal segar yang harum di kebun Anda akan menginspirasi Anda untuk makan sehat. Mereka hampir tidak mengandung kalori, tetapi kaya akan nutrisi. Oh, dan simpan buku resep vegan favorit Anda di dekat Anda. 4) Hati-hati dengan barang-barang selundupan Jika Anda tiba-tiba menemukan keripik atau makanan tidak sehat lainnya yang dibawa oleh suami atau anak Anda, segera buang ke tempat sampah. Tidak ada penjelasan. 5) Gunakan sumpit Saat Anda menggunakan sumpit, Anda dipaksa untuk makan lebih lambat dan penuh perhatian. Akibatnya, Anda makan lebih sedikit, dan setelah makan Anda merasa lebih baik. Brian Wansink telah melakukan beberapa penelitian yang sangat menarik tentang restoran Cina di tiga negara bagian Amerika. Dan saya sampai pada kesimpulan bahwa orang-orang yang lebih suka makan dengan sumpit tidak menderita kelebihan berat badan. 6) Ukuran Piring Penting Keluarkan piring menggemaskan yang Anda warisi dari nenek Anda. Pada masa itu, ukuran piring 33% lebih kecil dari ukuran piring modern. “Piring besar dan sendok besar menyebabkan masalah besar. Kami harus menaruh lebih banyak makanan di piring agar terlihat lebih menarik,” kata Wansink. 7) Pikirkan interior di ruang makan dan di dapur Jika Anda ingin makan lebih sedikit, lupakan warna merah di ruang makan dan dapur. Di restoran, Anda sering dapat melihat nuansa merah, oranye dan kuning – para ilmuwan telah lama membuktikan bahwa warna-warna ini merangsang nafsu makan. Ingat logo McDonald's merah dan kuning? Semuanya dipikirkan di dalamnya. 8) Makan dalam cahaya terang Ilmuwan dari University of California menemukan bahwa pencahayaan redup membuat Anda ingin makan lebih banyak. Jika Anda menghitung kalori, pastikan Anda memiliki pencahayaan yang terang di dapur dan ruang makan. 9) Minum air mentimun Para ilmuwan telah membuktikan bahwa air mentimun meningkatkan penurunan berat badan. Resep untuk menyiapkan air mentimun sederhana: cincang kasar mentimun dan isi dengan air minum dingin semalaman. Di pagi hari, ganti irisan mentimun dengan yang segar, biarkan diseduh sebentar, saring dan nikmati air mentimun sepanjang hari. Sebagai gantinya, Anda terkadang bisa menambahkan mint atau lemon ke dalam minuman. Sumber: myhomeideas.com Terjemahan: Lakshmi
2022-11-11