Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 371 kKal | 1684 kKal | 22% | 5.9% | 454 gram |
| Protein | 18.13 gram | 76 gram | 23.9% | 6.4% | 419 gram |
| Lemak | 31.79 gram | 56 gram | 56.8% | 15.3% | 176 gram |
| Karbohidrat | 3.7 gram | 219 gram | 1.7% | 0.5% | 5919 gram |
| air | 39.61 gram | 2273 gram | 1.7% | 0.5% | 5738 gram |
| Abu | 6.78 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 250 μg | 900 μg | 27.8% | 7.5% | 360 gram |
| Retinol | 0.243 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.08 mg | 5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.015 mg | 1.5 mg | 1% | 0.3% | 10000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.234 mg | 1.8 mg | 13% | 3.5% | 769 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 1.9% | 1381 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.403 mg | 5 mg | 8.1% | 2.2% | 1241 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.054 mg | 2 mg | 2.7% | 0.7% | 3704 gram |
| Vitamin B9, folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 0.5% | 5000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 1.5 μg | 3 μg | 50% | 13.5% | 200 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 1.6% | 1667 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.6 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3% | 1.4% | 1875 gram |
| Gamma Tokoferol | 0.13 mg | ~ | |||
| tokoferol | 0.04 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 0.6% | 4615 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.076 mg | 20 mg | 0.4% | 0.1% | 26316 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 132 mg | 2500 mg | 5.3% | 1.4% | 1894 gram |
| Kalsium, Ca | 1045 mg | 1000 mg | 104.5% | 28.2% | 96 gram |
| Magnesium, mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 1.8% | 1538 gram |
| Natrium, Na | 1671 mg | 1300 mg | 128.5% | 34.6% | 78 gram |
| Belerang, S | 181.3 mg | 1000 mg | 18.1% | 4.9% | 552 gram |
| Fosfor, P. | 641 mg | 800 mg | 80.1% | 21.6% | 125 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.63 mg | 18 mg | 3.5% | 0.9% | 2857 gram |
| Mangan, Mn | 0.041 mg | 2 mg | 2.1% | 0.6% | 4878 gram |
| Tembaga, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6% | 1.2% | 2174 gram |
| Selenium, Jika | 20.2 μg | 55 μg | 36.7% | 9.9% | 272 gram |
| Fluor, F. | 35 μg | 4000 μg | 0.9% | 0.2% | 11429 gram |
| Seng, Zn | 2.49 mg | 12 mg | 20.8% | 5.6% | 482 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.26 gram | maks 100 г | |||
| galaktosa | 0.11 gram | ~ | |||
| laktosa | 2.15 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.518 gram | ~ | |||
| valin | 1.187 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.546 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.938 gram | ~ | |||
| leusin | 1.716 gram | ~ | |||
| lisin | 1.516 gram | ~ | |||
| metionin | 0.475 gram | ~ | |||
| threonine | 0.772 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.232 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.939 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.613 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 1.551 gram | ~ | |||
| glisin | 0.359 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 4.073 gram | ~ | |||
| Prolin | 1.788 gram | ~ | |||
| serin | 1.093 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.916 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.11 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 100 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 1.144 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.95 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 18.057 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.615 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.509 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.332 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.802 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.884 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 2.937 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.311 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 8.161 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.19 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 3.222 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.047 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.021 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.009 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 8.236 gram | min. 16.8 г | 49% | 13.2% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.245 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.5 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.394 gram | ~ | |||
| 16: 1 trans | 0.106 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.061 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 7.204 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 6.36 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.844 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.224 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.001 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.001 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.286 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 11.5% | 3.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 1.003 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.194 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.79 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.018 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.138 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.137 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.001 gram | ~ | |||
| 18:4 Styoride Omega-3 | 0.007 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.009 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.034 gram | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.033 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.045 gram | ~ | |||
| 20: 5 Asam Eicosapentaenoic (EPA), Omega-3 | 0.012 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.183 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 20.3% | 5.5% | |
| 22: 4 Dokosatetraena, Omega-6 | 0.008 gram | ~ | |||
| 22: 5 Dokosapentaenoik (DPC), Omega-3 | 0.021 gram | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-6 | 0.886 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 18.9% | 5.1% |
Nilai energinya 371 kkal.
Keju olahan Amerika 32% lemak, mdzh. 53% kering dalam ve kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 27,8%, vitamin B2 - 13%, vitamin B12 - 50%, kalsium - 104,5%, fosfor - 80,1%, selenium - 36,7%, seng - 20,8 %
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 371 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna keju olahan Amerika 32% lemak, mdzh. 53% sayuran kering, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Keju olahan Amerika 32% lemak, mdzh. 53% kering dalam ve