Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 180 kKal | 1684 kKal | 10.7% | 5.9% | 936 gram |
| Protein | 24.6 gram | 76 gram | 32.4% | 18% | 309 gram |
| Lemak | 7 gram | 56 gram | 12.5% | 6.9% | 800 gram |
| Karbohidrat | 3.5 gram | 219 gram | 1.6% | 0.9% | 6257 gram |
| air | 58.9 gram | 2273 gram | 2.6% | 1.4% | 3859 gram |
| Abu | 6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 57 μg | 900 μg | 6.3% | 3.5% | 1579 gram |
| Retinol | 0.055 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.018 mg | 5 mg | 0.4% | 0.2% | 27778 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.1% | 5000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.39 mg | 1.8 mg | 21.7% | 12.1% | 462 gram |
| Vitamin B4, kolin | 36.2 mg | 500 mg | 7.2% | 4% | 1381 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 2.2% | 2500 gram |
| Vitamin B9, folat | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.77 μg | 3 μg | 25.7% | 14.3% | 390 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.6% | 10000 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.27 mg | 15 mg | 1.8% | 1% | 5556 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 2.7 μg | 120 μg | 2.3% | 1.3% | 4444 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.08 mg | 20 mg | 0.4% | 0.2% | 25000 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 180 mg | 2500 mg | 7.2% | 4% | 1389 gram |
| Kalsium, Ca | 684 mg | 1000 mg | 68.4% | 38% | 146 gram |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.3% | 1667 gram |
| Natrium, Na | 1789 mg | 1300 mg | 137.6% | 76.4% | 73 gram |
| Belerang, S | 246 mg | 1000 mg | 24.6% | 13.7% | 407 gram |
| Fosfor, P. | 827 mg | 800 mg | 103.4% | 57.4% | 97 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.43 mg | 18 mg | 2.4% | 1.3% | 4186 gram |
| Tembaga, Cu | 33 μg | 1000 μg | 3.3% | 1.8% | 3030 gram |
| Selenium, Jika | 16.6 μg | 55 μg | 30.2% | 16.8% | 331 gram |
| Seng, Zn | 3.32 mg | 12 mg | 27.7% | 15.4% | 361 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.59 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 35 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 4.41 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.233 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.081 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.085 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.143 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.108 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.719 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.038 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.851 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 2.005 gram | min. 16.8 г | 11.9% | 6.6% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.231 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.682 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.222 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 2% | 1.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.137 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.085 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.085 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 9.4% | 5.2% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.137 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 2.9% | 1.6% |
Nilai energinya 180 kkal.
- inci kubik = 18 g (32.4 kCal)
- cangkir, parut = 113 g (203.4 kKal)
- cangkir, potong dadu = 140 g (252 kKal)
- irisan (3/4 oz) = 21 g (37.8 kKal)
Keju olahan Amerika 7% lemak, mdzh. 17% kering dalam ve kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B2 - 21,7%, vitamin B12 - 25,7%, kalsium - 68,4%, fosfor - 103,4%, selenium - 30,2%, seng - 27,7 %
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
- seng adalah bagian dari lebih dari 300 enzim, berpartisipasi dalam proses sintesis dan dekomposisi karbohidrat, protein, lemak, asam nukleat, dan dalam regulasi ekspresi sejumlah gen. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, dan malformasi janin. Studi terbaru telah mengungkapkan kemampuan seng dosis tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan dengan demikian berkontribusi pada perkembangan anemia.
Tags: kandungan kalori 180 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, yang berguna keju olahan Amerika 7% lemak, mdzh. 17% sayuran kering, kalori, nutrisi, khasiat yang berguna Keju olahan Amerika 7% lemak, mdzh. 17% kering dalam ve