Konten
Muffin apel dan wortel: resep dengan foto
Muffin apel dan wortel adalah pilihan tepat bagi mereka yang lebih menyukai makanan panggang yang sehat dengan rasa buah. Bahan-bahan yang tersedia digunakan untuk persiapannya, dan dengan mengubah dan memvariasikannya, Anda bisa mendapatkan rasa baru setiap saat berdasarkan buah dan sayuran.
Untuk memanggang muffin menurut resep ini, ambil: – 2 butir telur; – 150 gram gula pasir; - 150 gram tepung; – 10 gram baking powder; – 100 g apel dan wortel segar; – 50 g minyak sayur tidak berbau; – 20 gr mentega digunakan untuk mengoles cetakan.
Variasi apel untuk dipanggang tidak berperan, karena muffinnya ternyata sama-sama berair dengan saus apel manis dan asam. Dalam kasus terakhir, lebih banyak gula mungkin diperlukan, jika tidak, makanan yang dipanggang tidak akan terlalu manis.
Jika loyang adalah silikon, maka mereka tidak bisa diminyaki sebelum diisi dengan adonan.
Cara memanggang muffin wortel apel
Untuk membuat adonan, kocok telur dengan gula sampai gula larut dan telur menjadi putih. Kemudian tambahkan baking powder, minyak sayur dan tepung ke dalamnya, aduk sampai rata. Kupas dan parut apel dan wortel sampai diperoleh pure yang lembut. Agar lebih empuk dan homogen, Anda juga bisa mengocoknya dengan blender. Tambahkan campuran ke adonan dan aduk rata.
Jika apel terlalu berair dan adonan terlalu encer, tambahkan lagi 40-50 g tepung. Konsistensinya harus sedemikian rupa sehingga Anda dapat mengisi cetakan dengan adonan, menuangkan daripada menyebarkannya. Isi cetakan dengan adonan yang sudah jadi dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 20 menit, panggang sampai empuk pada suhu 180 derajat. Sangat mudah untuk memeriksa kesiapan cupcakes: warnanya menjadi keemasan, dan ketika menusuk bagian terpadat dari kue dengan tusuk kayu atau korek api, tidak ada sisa adonan yang tersisa di atasnya.
Konsistensi adonan muffin yang sudah jadi agak tipis, jadi mereka yang lebih suka makanan panggang yang lebih kering mungkin tidak menyukai resep ini.
Cara mendiversifikasi resep cupcake apel dan wortel Anda
Set dasar produk dapat sedikit dimodifikasi untuk menciptakan rasa baru. Tambahan resep yang paling sederhana adalah kismis, yang jumlahnya tergantung pada selera nyonya rumah dan dapat bervariasi dari segenggam hingga 100 g. Selain kismis, Anda bisa memasukkan vanila, kayu manis, atau satu sendok makan cokelat ke dalam adonan. Yang terakhir tidak hanya akan mengubah rasa, tetapi juga warna makanan yang dipanggang.
Jika Anda ingin mendapatkan muffin isi cokelat, Anda bisa meletakkan sepotong cokelat di tengah setiap cetakan. Setelah meleleh saat dipanggang, itu akan membuat kapsul cokelat berair di setiap muffin.