Aneka Bahan Gaya Asia
| terong | 1.0 (potongan) |
| labu | 1.0 (potongan) |
| paprika merah manis | 6.0 (potongan) |
| tomat | 6.0 (potongan) |
| bawang | 6.0 (potongan) |
| lada hitam bubuk | 1.0 (sendok teh) |
| garam dapur | 4.0 (gram) |
| minyak biji kapas | 100.0 (gram) |
| tepung terigu, kelas satu | 6.0 (sendok meja) |
Metode persiapan
Kupas terong dan zucchini dan potong menjadi irisan tipis, gulingkan dalam tepung dan goreng dalam minyak panas sampai berwarna cokelat keemasan. Cincang halus bawang bombay, tomat, dan paprika. Berbaring berlapis-lapis dalam panci yang dalam, terong, bawang, paprika, zucchini, tomat, dll. Bumbui dengan garam, merica, dan didihkan selama sekitar tiga puluh menit. Sajikan dengan nasi.
Anda dapat membuat resep Anda sendiri dengan mempertimbangkan hilangnya vitamin dan mineral menggunakan kalkulator resep di aplikasi.
Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 77.7 kKal | 1684 kKal | 4.6% | 5.9% | 2167 gram |
| Protein | 1.4 gram | 76 gram | 1.8% | 2.3% | 5429 gram |
| Lemak | 5 gram | 56 gram | 8.9% | 11.5% | 1120 gram |
| Karbohidrat | 7.2 gram | 219 gram | 3.3% | 4.2% | 3042 gram |
| asam organik | 8.4 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.5 gram | 20 gram | 7.5% | 9.7% | 1333 gram |
| air | 80.8 gram | 2273 gram | 3.6% | 4.6% | 2813 gram |
| Abu | 0.6 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 57.1% | 225 gram |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 2.8% | 4500 gram |
| Vitamin B4, kolin | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 1.2% | 11111 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 2.6% | 5000 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 6.4% | 2000 gram |
| Vitamin B9, folat | 11.4 μg | 400 μg | 2.9% | 3.7% | 3509 gram |
| Vitamin C, askorbat | 13.9 mg | 90 mg | 15.4% | 19.8% | 647 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 4.6 mg | 15 mg | 30.7% | 39.5% | 326 gram |
| Vitamin H, Biotin | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 1.5% | 8333 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.7324 mg | 20 mg | 3.7% | 4.8% | 2731 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 195.9 mg | 2500 mg | 7.8% | 10% | 1276 gram |
| Kalsium, Ca | 15.3 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.9% | 6536 gram |
| Silikon, Ya | 0.2 mg | 30 mg | 0.7% | 0.9% | 15000 gram |
| Magnesium, mg | 12.7 mg | 400 mg | 3.2% | 4.1% | 3150 gram |
| Natrium, Na | 12.9 mg | 1300 mg | 1% | 1.3% | 10078 gram |
| Belerang, S | 15.8 mg | 1000 mg | 1.6% | 2.1% | 6329 gram |
| Fosfor, P. | 25.3 mg | 800 mg | 3.2% | 4.1% | 3162 gram |
| Klorin, Cl | 146.5 mg | 2300 mg | 6.4% | 8.2% | 1570 gram |
| Trace Elements | |||||
| Aluminium, Al | 148.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 56.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 5.7 μg | ~ | |||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 gram |
| Yodium, saya | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% | 0.9% | 13636 gram |
| Kobalt, Co | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.6% | 435 gram |
| Mangan, Mn | 0.1423 mg | 2 mg | 7.1% | 9.1% | 1405 gram |
| Tembaga, Cu | 57.1 μg | 1000 μg | 5.7% | 7.3% | 1751 gram |
| Molibdenum, Mo. | 3 μg | 70 μg | 4.3% | 5.5% | 2333 gram |
| Nikel, Ni | 3.6 μg | ~ | |||
| Pimpin, Sn | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 89.4 μg | ~ | |||
| Titan, kamu | 1 μg | ~ | |||
| Fluor, F. | 9 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.3% | 44444 gram |
| Chrome, Kr | 1.9 μg | 50 μg | 3.8% | 4.9% | 2632 gram |
| Seng, Zn | 0.2489 mg | 12 mg | 2.1% | 2.7% | 4821 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 3.5 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.4 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 77,7 kkal.
Aneka gaya Asia kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 15,4%, vitamin E - 30,7%, kobalt - 23%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Kobalt adalah bagian dari vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asam lemak dan metabolisme asam folat.
KALORI DAN KOMPOSISI KIMIA DARI BAHAN RESEP Aneka gaya Asia PER 100 g
- 24 kKal
- 24 kKal
- 26 kKal
- 24 kKal
- 41 kKal
- 255 kKal
- 0 kKal
- 899 kKal
- 329 kKal
Tags: Cara memasak, kandungan kalori 77,7 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin apa, mineral, cara memasak Aneka ala Asia, resep, kalori, nutrisi