Tanah air tomat
Ada beberapa versi tentang asal-usul nama desa tersebut. Mereka makan … Beberapa ahli etnografi mengasosiasikannya dengan rempah-rempah terkenal yang memiliki nama yang sama; mereka mulai menumbuhkannya di sini begitu lama sehingga tidak ada yang ingat kapan. Yang lain melacaknya dalam kata Arab ziraat, yang berarti pertanian. Pilihan kedua terlihat lebih realistis, karena tanah lokalnya memang subur, karena hanya ada sedikit tempat bahkan di Azerbaijan, yang tidak jarang di darat, dan udaranya lebih segar dibandingkan dengan daerah lain di Absheron.
Alasan untuk ini adalah lokasi Zira: desa ini dipisahkan dari pantai Kaspia oleh danau garam. Merekalah yang "menarik" kelembaban tambahan ke tanah dan memurnikan udara. Artinya, alam menjaga iklim, dan manusia memanfaatkannya. Sekarang menanam sayuran di sini adalah sumber pendapatan utama dan praktis satu-satunya. Dan tomat adalah yang paling penting dari semua sayuran.
Keahlian
Tomat Baku asli tidak dicirikan oleh ekses. Jadi, tidak pernah datang dengan kepala anak sapi, atau bahkan cangkir bir. Itu selalu cukup kecil, memiliki warna merah cerah seragam, dan memiliki kulit tipis tapi tegas. Setelah sedikit mengering, itu menyusut, tetapi tidak kehilangan integritas penutup.
Selain itu, tomat Baku adalah "asli", yaitu ditanam di bawah sinar matahari Absheron yang diberkati, hanya dari Mei hingga Oktober. Sisa waktu mereka ditanam di rumah kaca, di bawah lampu kuarsa. Dan rasa "Bakuvians" di luar musim tidak jauh berbeda dari rasa tomat Belanda, yang memenuhi supermarket musim dingin di semua negara di dunia. Semuanya, kecuali Azerbaijan.
Dimana dan seberapa banyak
Tempat terbaik untuk membeli tomat di Baku adalah Teze Bazar, yang merupakan pusat perbelanjaan bertingkat di st. Sama Vurgun. Selain tomat dan sayuran lainnya, Anda dapat membeli buah-buahan kering, keju buatan sendiri, delima, sturgeon asap, dan kaviar hitam. Semua produk memiliki kualitas yang sangat baik dan harga terjangkau.
Jadi, tomat Baku yang sangat baik di Teze Bazar harganya 2 manats per kilogram (manat sekitar 35 rubel). Setuju, 70 rubel per kilogram kebahagiaan nabati ini, yang mampu menciptakan rasa salad yang luar biasa saja, tidaklah banyak.
Pada kesempatan ini kami akan menginformasikan harga produk Teze Bazar lainnya. Mentimun – 1 manat. Sturgeon – 30 manat per kilogram (karena panas, meja ikan kosong, semuanya ada di lemari es). Kaviar Sturgeon – 70 manat per 100 gram (penjual datang sendiri, tidak ada kaviar di rak). Thyme – 60 kopek Azerbaijan per gelas. Kemangi hijau, ketumbar, dill, mint, peterseli – secara umum, semua sayuran hijau – dapat dikumpulkan dalam satu tandan besar dan membayar 20 sen lokal untuk itu.
Mari kita tambahkan: tagihan rata-rata di sebuah restoran di Primorsky Boulevard adalah 50 manat untuk dua orang, termasuk 1 botol anggur lokal. Dan di jalanan, shawarma domba akan dikenakan biaya 3 manat. Shawarma akan dengan porsi ganda daging, karena daging, serta tomat, pasti tidak pernah disimpan di sini.