Makanan penutup sehat lainnya. Saya melihatnya di Starbucks di Amerika, tetapi jelas bahwa versi mereka sama sekali tidak sesuai dengan ide saya tentang apa yang hebat dalam hal bahan-bahan yang sehat. Karena itu, saya mengganti gula, mentega, tepung terigu dengan yang sehat. Berikut ini adalah resep membuat roti pisang.
Bahan: 3-4 buah pisang matang, 80-100 gram minyak kelapa, pemanis secukupnya (madu organik (saya taruh 5-6 sendok makan) atau stevia (1 sendok makan steviziod rata)), telur atau sendok makan biji rami, sendok teh sesendok soda, sejumput garam, 300-400 gram soba * atau tepung biji rami, segenggam besar kenari.
Membuat roti pisang:
Masukkan pisang cincang kasar ke dalam mangkuk besar, tambahkan minyak kelapa, madu atau stevia, pengganti telur atau biji rami (Dalam penggiling kopi, giling biji rami, tambahkan air ke bubuk dan biarkan selama beberapa menit sampai menjadi jeli. massa yang dihasilkan ke dalam adonan.) Tambahkan garam dan soda, "padam" dengan air mendidih. Aduk rata dengan blender. Terakhir masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata dengan whisk. Adonan harus memiliki konsistensi krim asam yang sangat kental. Pecahkan kenari dan tambahkan ke adonan, aduk. Olesi bentuk persegi panjang yang dalam dengan minyak kelapa, taburi sedikit dengan tepung dan tuangkan adonan ke dalamnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Dinginkan roti pisang yang sudah jadi dan potong-potong.
* kali ini saya membeli tepung soba bukan di toko khusus di Internet, tetapi di Persimpangan Hijau di departemen produk ekologi.