Bit: manfaat dan bahaya
 

Siapa yang tidak kenal dengan sayuran akar ini? Ini adalah bahan nomor satu untuk borscht favorit Anda! Beetroot unik karena mempertahankan semua kualitasnya yang berguna dalam bentuk apa pun, bahkan jika Anda memasaknya, bahkan jika Anda memanggangnya. Ini adalah pemegang rekor untuk kandungan yodium, dan juga merupakan gudang vitamin dan logam berharga!

MUSIM

Musim bit muda dimulai pada bulan Juni. Selama periode ini lebih baik memakannya segar dan menggunakannya untuk salad. Mereka terus mengumpulkannya hingga Oktober. Tanaman akar yang terlambat dipindahkan ke penyimpanan dan digunakan sampai musim baru.

CARA MEMILIH

Bit meja memiliki tanaman umbi kecil dengan warna gelap. Saat memilih bit, harap perhatikan kulitnya. Itu harus padat, tanpa kerusakan dan tanda-tanda busuk.

Simpan sayuran akar di lemari es, lindungi dari pengembunan.

SIFAT BERGUNA

Untuk jantung dan sistem peredaran darah.

Vitamin B9, yang cukup dalam komposisi bit dan adanya zat besi dan tembaga, meningkatkan produksi hemoglobin, yang mencegah anemia dan leukemia. Bit membantu memperkuat dinding kapiler. Zat yang terkandung dalam sayuran akar memiliki efek vasodilatasi, anti-sklerotik, dan menenangkan, meningkatkan pelepasan kelebihan cairan dari tubuh, dan diperlukan untuk fungsi normal jantung.

Untuk awet muda dan kecantikan.

Berkat kehadiran asam folat, yang mendorong terciptanya sel-sel baru, bit akan membantu Anda selalu tampil baik. Ini menghilangkan racun yang dapat menumpuk di tubuh kita, menjaga kesehatan psikologis yang baik dan mencegah penuaan dini.

Untuk lambung dan metabolisme.

Bertemanlah dengan bit jika Anda memiliki keasaman tinggi dan jika Anda menderita retensi cairan di dalam tubuh.

Buah bit mengandung banyak zat pektin yang memiliki sifat pelindung terhadap efek radioaktif dan logam berat. Zat ini mendorong penghapusan kolesterol dan menunda perkembangan mikroorganisme berbahaya di usus.

Namun, jika Anda menderita urolitiasis, batasi konsumsi bit karena memiliki kandungan asam oksalat yang tinggi.

BAGAIMANA CARA MENGGUNAKANNYA

Bit adalah bahan yang sangat diperlukan untuk membuat borscht dan salad terkenal sebagai "Vinaigrette" dan "Herring di bawah mantel bulu." Itu diasinkan, direbus, dipanggang, dan diperas dengan jus. Saat ini, para koki telah melakukan eksperimen berani dengan bit dan menawarkan selai jeruk, sorbet, dan selai untuk tamu mereka.

Untuk lebih lanjut tentang manfaat dan bahaya kesehatan akar bit baca artikel besar kami.

Tinggalkan Balasan