Makanlah berbagai makanan sederhana tepat waktu dan dalam jumlah yang dibutuhkan untuk menjaga berat badan ideal Anda! DA Schafenberg MD, M.Sc.
"Gigimu akan segera rontok, dan mungkin bahkan rambutmu!" Mata anak laki-laki tetangga itu terbelalak oleh pemikiran sensasional saat dia menatapku sambil mengiris kaki ayam goreng. Aku mengangkat bahu dan pura-pura tidak memperhatikannya, terus mengayun di ayunan. “Hei, kamu tahu? dia melanjutkan, "Aku bisa membawakanmu daging di malam hari!" Orang tuamu tidak akan mengetahuinya. Apa yang Anda pikirkan?!" Dia benar-benar sangat mengkhawatirkan hal ini, tetapi kekhawatiran ini hanya membuatku gugup. “Tidak, semuanya baik-baik saja. Saya tidak ingin daging apapun! Aku bisa melakukan segalanya tanpa dia, sama sepertimu!” Dan dengan kata-kata ini, saya melompat dari ayunan dan berlari pulang ke ibu saya untuk mencari tahu apakah semua gigi saya benar-benar akan tanggal. Semua ini terjadi sekitar 30 tahun yang lalu, dan sekarang saya, Michaelin Bauer, dengan senang hati memberi tahu Anda bahwa gigi dan rambut saya masih utuh. Saya memiliki dua anak sehat yang, seperti ibu mereka, telah mengikuti pola makan vegetarian susu sejak lahir. Jadi ketika mereka bertanyaApakah makanan vegetarian masuk akal? Apakah dia aman?"- jawabanku tegas"Yes» untuk kedua pertanyaan tersebut. Ini dibuktikan tidak hanya oleh pengalaman saya sendiri, ada banyak bukti untuk ini - baik yang tercermin dalam Alkitab maupun yang diperoleh sebagai hasil penelitian ilmiah. Pertimbangkan setidaknya dua dari banyak manfaat: finansial dan yang mengarah pada penurunan risiko kesehatan. keuntungan finansial. Ada inflasi yang merajalela di negara kita, yang memaksa kita semua untuk melacak pengeluaran kita. Mengganti pola makan berbasis daging dengan pola makan vegetarian dapat menghemat banyak uang sambil mengonsumsi makanan yang lebih sehat. Daripada membeli seekor ayam, bukankah lebih baik membeli satu kilo kacang yang harganya empat kali lebih murah? Selain itu, jumlah kacang ini cukup untuk makan lebih banyak. Mari kita lihat biaya ini dari sudut lain. Ada perhitungan yang selanjutnya dibutuhkan lebih dari 0,5 kg biji-bijian untuk menghasilkan 3 kg daging sapi. Pikirkan semua manfaat yang bisa Anda dapatkan dari menghindari daging dan makan biji-bijian untuk memuaskan rasa lapar Anda. Resiko kesehatan. Baik hewan maupun tumbuhan bisa sakit. Jika tanaman menjadi sakit, layu dan mati. Jika seekor hewan jatuh sakit, maka pemiliknya membawanya ke rumah potong hewan, di mana hewan tersebut dibunuh agar pemiliknya tidak menderita kerugian. Setelah itu, orang membayar banyak uang untuk memasukkan daging ini ke dalam perut mereka. Hewan dan tumbuhan sama-sama menyerap zat berbahaya dengan air dan udara. Pada hewan, zat ini menumpuk, disimpan di jaringan lemak. Saat membeli daging, seseorang tidak dapat melihat zat berbahaya tersebut. Dan ketika dia makan daging seperti itu, dia menerima zat berbahaya dalam dosis besar dari lingkungan. Pada tumbuhan, zat berbahaya tidak menumpuk dalam jumlah seperti itu. Bahkan dengan mencuci produk tanaman secara menyeluruh, kita tidak dapat menghilangkan semua zat berbahaya; tetapi, dengan mengonsumsi makanan nabati, tubuh kita menerima zat semacam itu dalam jumlah yang jauh lebih kecil. Ini adalah keuntungan dari pola makan vegetarian. Hasil penelitian terhadap ASI terhadap 1400 ibu menyusui menunjukkan bahwa ASI wanita yang mengonsumsi daging dan produk susu mengandung zat berbahaya dari lingkungan dua kali lebih banyak dibandingkan ASI wanita yang mengikuti pola makan vegetarian. Studi ilmiah, yang hasilnya terus-menerus dipublikasikan, membuktikan bahwa makanan nabati memenuhi kebutuhan tubuh kita jauh lebih baik dan penggunaannya mengurangi timbulnya berbagai penyakit. Tingkat kematian tertinggi diberikan oleh penyakit kardiovaskular dan kanker. Kedua penyakit ini bertanggung jawab atas 2/3 dari semua kematian. Ada dua faktor utama yang dapat menyebabkan perkembangan penyakit kardiovaskular dan kanker – merokok dan pola makan yang tidak sehat. Nutrisi yang tidak tepat meliputi: - kolesterol, - konsumsi lemak yang berlebihan, terutama lemak hewani, - konsumsi makanan berkalori tinggi yang berlebihan yang menyebabkan obesitas, - kekurangan serat tumbuhan dalam makanan. Kolesterol masuk ke tubuh hanya dengan makanan hewani. Telah terbukti bahwa risiko penyakit kardiovaskular meningkat dengan peningkatan asupan kolesterol. Oleh karena itu, secara alami, kami menganjurkan untuk menjaga asupan kolesterol Anda seminimal mungkin. Tapi rekomendasi ini tidak terlalu baru! Sebaliknya, ini adalah penemuan baru dari sistem nutrisi paling kuno, yang diusulkan ribuan tahun yang lalu oleh Dia yang menciptakan dan memelihara tubuh kita, dan dijelaskan dalam Kitab Suci. Baca Kejadian 1.29. Tuhan menetapkan: “Setiap tumbuh-tumbuhan yang menghasilkan benih, dan setiap pohon yang menghasilkan buah dari pohon yang menghasilkan benih, itulah yang akan menjadi makanan bagimu.” Dan ini adalah buah-buahan, sereal, kacang-kacangan, sayuran, dan biji-bijian. “Vegetarianisme adalah kunci kesehatan”