Konten
Dehidrator memungkinkan Anda untuk mengawetkan buah dan produk musiman lainnya dengan mengeringkannya. Perangkat dan pengering untuk sayuran dan buah-buahan ini sangat dekat satu sama lain dalam banyak hal, tetapi perbedaannya terletak pada kenyataan bahwa dehidrator memiliki pengaturan yang lebih halus. Misalnya, pada dehidrator, Anda dapat dengan hati-hati menyesuaikan mode pemrosesan buah, sementara zat berharga yang terkandung dalam produk dipertahankan.
Dehidrator mungkin berbeda dalam produk target, desain, bentuk, jumlah palet, volume permukaan kerja. Di antara perangkat ini ada yang sangat sederhana, dengan sejumlah kecil fungsi, masing-masing, dengan biaya rendah. Opsi yang lebih mahal dilengkapi dengan lebih banyak fitur. Dehidrator terbaik mudah digunakan dan terlihat gaya.
Saat memilih perangkat, Anda perlu menemukan penyebut yang sama dari semua karakteristiknya, termasuk harganya. Misalnya, Anda tidak boleh membayar lebih jika Anda tidak akan menggunakan perangkat ini untuk melakukan banyak pekerjaan, dalam hal ini, model dengan harga menengah cukup cocok untuk Anda. Jika Anda peduli dengan fitur sebanyak mungkin, kemudahan penggunaan, tidak ada batasan anggaran, maka ada gunanya membeli model mahal.
Sulit untuk memilih opsi yang paling cocok dari banyak perangkat. Akan mudah bagi konsumen yang tidak siap, terutama, untuk menjadi bingung. Kami telah mengumpulkan 8 dehidrator buah terbaik untuk tahun 2022.
Peringkat 8 teratas menurut KP
Pilihan Editor
1.MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 adalah dehidrator berbentuk silinder untuk mengeringkan buah, sayur, herba, jamur. Ada lima level untuk palet, dan total volume perangkat adalah 20 liter. Dimungkinkan untuk menyesuaikan ketinggian setiap palet. Kontrol elektronik dan kontrol suhu membuat model ini mudah dioperasikan.
Dehidrator itu sendiri terbuat dari plastik tahan panas yang tahan lama. Tampilan, timer, indikator daya – semua fungsi ini akan membantu meningkatkan proses kontrol oleh pengguna.
Keuntungan dan kerugian:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 adalah pengering kubus tugas berat (1000W). Model ini termasuk jenis dehidrator konvektif. Perangkat ini memiliki ruang untuk enam palet. Suhu dapat disesuaikan dari 30 hingga 70 derajat. Perangkat ini, bagaimanapun, sangat berat - 8.5 kg. Semua elemen terbuat dari plastik tahan panas.
Model ini dilengkapi dengan layar, pengatur waktu, perlindungan panas berlebih, dan dua mode pengeringan. Bukan pilihan paling hemat untuk dehidrator, ditambah lagi membutuhkan banyak ruang dan beratnya lumayan. Namun, kekurangan ini dikompensasi oleh daya ultra-tinggi dan kapasitas yang layak. Benar, kabelnya bisa dibuat lebih panjang.
Keuntungan dan kerugian:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 adalah dehidrator kubik berdasarkan prinsip konvektif. Keuntungan yang tidak diragukan dari perangkat ini adalah bahan tubuh dan palet (logam) dan panjang kabel (hampir dua meter).
Suhu pengeringan dapat disesuaikan dari 35 hingga 75 derajat. Elemen kontrol: tampilan, pengatur waktu, perlindungan panas berlebih. Daya - 600 watt. Bukan yang paling ringan, bobot perangkat ini 6.9 kg. Tidak diragukan lagi, dengan bahan, kelapangan, dan fungsionalitas seperti itu, perangkat tidak bisa murah.
Keuntungan dan kerugian:
4. VolTera 1000 Lux dengan timer dan unit kontrol elektronik
VolTera 1000 Lux adalah dehidrator konvektif yang kuat untuk menyiapkan buah-buahan, sayuran, jamur, dan makanan lainnya. Peringkat daya tinggi – 1000 W, daya ini cukup untuk mengatasi tugas Anda dengan cepat dan efisien. Perangkat itu sendiri cukup kompak, tetapi menampung hingga 5 kg produk.
Set ini dilengkapi dengan lima palet standar, ditambah satu untuk marshmallow dan satu jala. Suhu dapat disesuaikan dari 40 hingga 60 derajat. Dasar untuk tubuh dan bagian lainnya adalah plastik. Untuk kenyamanan pengguna, dehidrator dilengkapi dengan layar, pengatur waktu, pelindung panas berlebih, dan indikator hidup.
Keuntungan dan kerugian:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 adalah dehidrator kompak murah untuk mengeringkan buah-buahan, beri, sayuran, jamur, rempah-rempah. Ideal untuk produk dalam jumlah kecil. Metode kontrolnya murni mekanis. Dayanya 350 W, yang berarti Anda tidak boleh menekan performa tinggi. Di sisi lain, perangkat ini mengkonsumsi sedikit listrik.
Ada ruang untuk lima palet. Suhu dapat disesuaikan dari 40 hingga 75 derajat. Tidak ada pengatur waktu, tetapi ketinggian palet dapat disesuaikan. Bonus: dilengkapi dengan buku resep. Tubuh dan baki terbuat dari plastik.
Keuntungan dan kerugian:
6. Rawmid Dream Vitamin PPN-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 adalah dehidrator tipe konveksi horizontal. Ada tujuh tingkat palet secara total. Kit ini dilengkapi dengan enam nampan untuk marshmallow dan enam jaring tambahan untuk mengeringkan herba. Palet itu sendiri terbuat dari paduan logam. Indikator daya yang cukup adalah 500 watt. Ini cukup bagi perangkat untuk melakukan tugasnya secara kualitatif.
Suhu dapat diatur dari 35 hingga 70 derajat. Dalam hal kontrol, semuanya standar di sini: tampilan, timer, proteksi panas berlebih, indikator daya. Hasilnya adalah dehidrator kompak yang sempurna untuk buah dan sayuran.
Keuntungan dan kerugian:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 adalah dehidrator yang dikontrol secara elektronik yang mampu mengeringkan hingga 10 kg buah sekaligus. Memiliki tiga mode suhu: 35, 50-55, dan 60 derajat. Secara total, ada lima tingkat untuk palet, tetapi palet tambahan dapat ditempatkan: hingga 15 untuk mengeringkan sayuran, herba, dan bunga; hingga 12 untuk mengeringkan buah, sayuran, dan daging.
Juga termasuk satu lembar mesh dan satu lembar marshmallow. Kekuatan perangkat ini adalah 500 watt. Dehidrator terbuat dari plastik. Ada perlindungan terhadap panas berlebih.
Keuntungan dan kerugian:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 adalah dehidrator tipe konveksi anggaran yang sempurna untuk buah-buahan, sayuran, rempah-rempah, jamur, daging dan ikan. Perangkat dikendalikan secara mekanis. Hanya empat tingkat untuk palet. Tenaganya bukan yang tertinggi (400 W), tetapi cukup untuk rumah.
Tinggi setiap palet adalah 32 mm. Kontrol suhu dilakukan dalam kisaran 48 hingga 68 derajat. Badan dan baki terbuat dari plastik tahan panas. Pastinya dehidrator ini cocok untuk digunakan di rumah jika Anda perlu menyiapkan makanan dalam porsi kecil. Untuk pekerjaan skala yang lebih besar, diperlukan perangkat yang lebih kuat.
Keuntungan dan kerugian:
Bagaimana memilih dehidrator buah
Maya Kaybayeva, konsultan toko peralatan rumah tangga, mengatakan kepada koresponden KP apa yang harus diperhatikan saat memilih dehidrator.
Jenis-jenis dehidrator
Ada dua jenis utama dehidrator: konveksi dan inframerah.
Prinsip operasi pada perangkat tipe pertama sederhana: uap air menguap dari buah dengan bantuan hembusan udara panas yang seragam. Model seperti itu memiliki elemen pemanas dan kipas. Ada juga perangkat terpisah tanpa kipas, dan distribusi udara di dalamnya dilakukan secara alami. Tetapi perangkat seperti itu kurang produktif. Keuntungan dari jenis konveksi dehidrator adalah prevalensi dan harga yang wajar. Sedikit kerugian adalah hilangnya beberapa nutrisi dan sedikit penurunan penampilan buah.
Dehidrator inframerah jauh lebih mahal harganya. Tidak banyak dari mereka di pasaran, tidak seperti yang konveksi. Mereka "hati-hati" tentang produk: buah-buahan mempertahankan lebih banyak nutrisi, seperti ketika dikeringkan secara alami dari paparan sinar matahari.
Metode kontrol
Ada tiga cara untuk mengontrol dehidrator: mekanik, elektronik dan sensorik. Metode pertama adalah yang paling dapat diandalkan, ditambah perangkat semacam itu cukup murah. Namun, mereka memiliki serangkaian fungsi yang sangat terbatas.
Metode kedua ditemukan di dehidrator yang lebih mahal, set fungsi dengan kontrol seperti itu lebih besar, dan akurasi operasi pengaturan lebih tinggi.
Metode ketiga adalah yang paling nyaman, karena Anda hanya perlu mengklik layar. Model-model ini memiliki kemungkinan terbesar untuk mengatur proses memasak, tetapi harganya mahal.
Daya
Dengan karakteristik ini, semuanya menjadi sederhana: semakin tinggi daya, semakin cepat dan semakin banyak buah yang dikeringkan oleh peralatan rumah tangga. Opsi dehidrator yang paling nyaman adalah perangkat dengan daya 350-600 watt. Kapasitas dan produktivitas perangkat tersebut cukup untuk menyiapkan jumlah buah yang layak. Daya lebih dari 600 W diperlukan untuk volume benda kerja yang sangat besar dan sering digunakan. Dehidrator dengan daya 125-250 W cocok untuk porsi yang sangat kecil dan penggunaan yang jarang.
Kenyamanan
Opsi klasik adalah adanya empat atau lima level untuk palet. Ini cukup untuk memenuhi kebutuhan sebagian besar konsumen. Jika Anda suka membuat buah kering tetapi tidak menetapkan tujuan pada skala industri, ini adalah pilihan terbaik. Namun, jika Anda adalah penghuni musim panas, nyonya rumah yang peduli yang memanen buah-buahan, sayuran, jamur dalam jumlah besar, maka Anda harus memilih perangkat dengan enam hingga sembilan level. Model seperti itu memungkinkan Anda mengeringkan berbagai jenis produk secara bersamaan. Penting untuk tidak mencampur produk dari jenis yang berbeda. Lebih masuk akal bagi setiap orang untuk mengalokasikan level mereka sendiri. Kira-kira 0,5 hingga 2 kg dapat ditempatkan di atas level. produk.
Bahan
Yang paling umum adalah model yang terbuat dari plastik tahan panas. Keuntungan dari perangkat ini adalah bobotnya yang rendah, kemudahan mencuci, dan tidak adanya pemanasan. Namun, sayangnya, mereka sering mengalami kerusakan mekanis. Patut dikatakan bahwa dengan plastik berkualitas buruk, bagian-bagiannya mungkin mulai hancur seiring waktu.
Logam adalah dasar yang lebih tahan lama untuk dehidrator. Model yang terbuat dari logam lebih tahan terhadap pengaruh fisik. Tetapi ada juga kelemahannya: mereka panas dan cukup berat. Oleh karena itu, ada banyak perangkat tipe gabungan: beberapa elemen terbuat dari logam, beberapa terbuat dari plastik.
fitur desain
Penting untuk mempertimbangkan tempat di mana kipas dan elemen pemanas berada. Dengan bentuk kubus dari dehidrator, yang paling disukai adalah memiliki kipas angin di dinding belakang. Ini akan memungkinkan distribusi udara yang lebih merata dan melindungi kipas dari mendapatkan jus buah.
Jika perangkat berbentuk silinder, kipas harus berada di atas atau bawah. Pada saat yang sama, posisi atas memberikan perlindungan yang lebih baik, dan posisi bawah memberikan aliran udara yang lebih baik.
Elemen pemanas dapat terletak di bagian bawah, atas atau samping. Setiap posisi memiliki karakteristiknya sendiri. Ketika ditempatkan lebih rendah, dehidrasi lebih cepat, tetapi sepuluh rentan terhadap jus dan potongan buah. Ketika terletak di atas, keandalan elemen pemanas lebih tinggi, tetapi keseragaman pemanasan lebih buruk. Anda harus sering mengganti palet. Posisi samping adalah yang paling nyaman, tetapi hanya ditemukan pada model berukuran besar.
Merawat dehidrator Anda
- Dehidrator harus dicuci setelah setiap pengeringan. Sebaiknya hindari penggunaan deterjen. Air biasa akan cukup.
- Nampan bisa dialasi kertas roti. Ini akan mencegah buah menempel pada mereka.
- Pengeringan paling baik dilakukan sesuai dengan prinsip berikut: pertama, suhu maksimum diatur, yang secara bertahap menurun menjelang akhir persiapan buah.
- Jangan mengisi panci terlalu banyak. Pertama, buah berisiko mengering tidak merata. Kedua, palet mungkin tidak tahan terhadap beban.
- Jangan ragu untuk membaca petunjuknya.
- Yang terpenting, jangan terlalu panaskan dehidrator Anda.