Pahit (Lactarius rufus) foto dan deskripsi

Pahit (Lactarius rufus)

• merah pahit
• gorianka
• putik

kepahitan (Lat. Tukang susu merah) adalah jamur merang dari genus Milky (Lactarius) dari famili Russula (Russulaceae).

Deskripsi:

Tutup Gorkushka, berdiameter hingga 12 cm, cembung datar, berbentuk corong seiring bertambahnya usia, berdaging, kering, merah-cokelat, kusam, dengan tuberkel tajam di tengahnya, di sekitarnya tertekan. Merupakan karakteristik bahwa pada spesimen dewasa berwarna merah tua atau merah-coklat. Zona melingkar yang lebih ringan terkadang memungkinkan. Permukaannya berkerut halus, memiliki warna matte keruh.

Daging Gorkushka tipis, dengan bau kayu resin. Jus susunya tajam, putih, sangat banyak. Pelatnya sempit, sering, awalnya kuning kemerahan, kemudian coklat kemerahan, di usia tua dengan lapisan keputihan, sedikit turun di sepanjang batang. Spora bubuk keputihan.

Kepahitan kaki hingga 10 cm, tebal hingga 2 cm, silindris, terasa putih, puber di pangkal, padat pada usia muda, kemudian berongga. Pada jamur muda, permukaannya keputihan, pada jamur yang lebih tua berwarna merah muda atau merah karat. Batangnya bisa diwarnai dengan cara yang sama seperti topi.

Ganda:

Pahit bingung dengan jamur kamper yang dapat dimakan ( Lactarius camphoratus ), yang memiliki bau akar kering, dan dengan jamur jeruk yang sedikit pahit ( Lactarius badiosanguineus ), yang memiliki topi kastanye merah yang kuat dengan pusat gelap dan warna yang sama. tangkai. Jamur rawa serupa ( Lactarius sphagneti ), yang diwarnai dengan cara yang sama seperti pahit, tumbuh di hutan cemara-pinus yang lembab dan berawa.

Catatan:

Sifat dpt dimakan:

Gorkushka – di

Dalam kedokteran

Pare (Lactarius rufus) mengandung zat antibiotik yang memiliki efek negatif pada sejumlah bakteri, serta menghambat pertumbuhan kultur Staphylococcus aureus.