Foto dan deskripsi pemuat hitam (Russula adusta)

Russula Hitam (Russula adusta)

Pemuat hitam (Russula Panggang), atau Chernushka, memiliki topi awalnya cembung, kemudian sangat tertekan, berbentuk corong lebar, diameter 5-15 cm, kotor kecoklatan atau coklat tua.

Di beberapa tempat jamur ini disebut russula hitam.

Ini terjadi terutama di hutan pinus, kadang-kadang dalam kelompok, dari Juli hingga Oktober.

kepala 5-15 (25) cm, sujud cembung, cekung di tengah. Pada jamur muda, warnanya keabu-abuan atau kuning pucat, berubah menjadi cokelat seiring bertambahnya usia, sedikit lengket.

Arsip adnate atau sedikit menurun, sempit, dengan panjang yang berbeda, sering bercabang, pertama putih, kemudian keabu-abuan, menghitam saat ditekan.

bubuk spora putih.

Kaki dalam chernushka hitam 3-6×2-3 cm, padat, dengan warna yang sama dengan topi, tetapi lebih ringan, silindris, padat halus, menghitam karena sentuhan.

Bubur podgruzdka hitam memerah pada luka, kemudian perlahan-lahan beruban, tidak pedas, tajam manis. Tidak ada jus susu. Menjadi hitam saat disentuh. Baunya kuat dan khas, digambarkan dalam berbagai sumber sebagai bau jamur atau tong anggur tua. Daging pertama menjadi abu-abu merah muda.

Tumbuh di bawah pohon pinus di tanah asam. Itu terjadi dari Juli hingga Oktober, tetapi tidak berlimpah. Ini didistribusikan terutama di bagian utara zona hutan, di hutan jenis konifera, gugur dan campuran.

Jamur yang dapat dimakan, kategori ke-4, hanya berlaku dalam pengasinan. Sebelum pengasinan, perlu direbus atau direndam terlebih dahulu. Menghitam saat asin. Rasanya manis, enak.