Para ilmuwan telah menemukan bahwa makanan dengan indeks glikemik tinggi meningkatkan risiko kanker paru-paru. Makanan ini termasuk, tetapi tidak terbatas pada, roti putih, makanan yang dipanggang, cornflake, pasta, dan nasi putih.
Menurut para ilmuwan, makanan dengan indeks glikemik tinggi meningkatkan risiko terkena kanker paru-paru, bahkan pada mereka yang tidak pernah merokok (dan bukan perokok menyebabkan 12% kematian akibat kanker paru-paru). Makanan ini meningkatkan glukosa darah dan kadar insulin dengan sangat cepat. Ini, pada gilirannya, mengaktifkan produksi hormon yang disebut faktor pertumbuhan mirip insulin (IGF). Sebelumnya, peningkatan kadar hormon ini telah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker paru-paru.
Hasil baru menunjukkan bahwa orang yang makan banyak makanan dengan indeks glikemik tertinggi memiliki risiko 49% lebih tinggi terkena kanker paru dibandingkan mereka yang makan makanan dengan indeks glikemik rendah. Penulis utama studi ini, Dr. Stephanie Melkonyan dari Ratulangi of Texas MD Anderson Kanker pusat.
Dengan menghilangkan makanan tinggi glisemik dari diet Anda, Anda dapat mengurangi risiko kanker paru-paru.
Studi tersebut juga menunjukkan bahwa beban glikemik, yang tidak hanya memperhitungkan kualitas, tetapi juga jumlah karbohidrat yang dimakan, tidak berhubungan secara signifikan dengan perkembangan penyakit ini. Ini menunjukkan bahwa ini adalah rata-rata kualitasDan tidak jumlah karbohidrat yang dikonsumsi berpengaruh pada risiko kanker paru-paru.
Makanan indeks glikemik rendah:
- biji-bijian;
– oatmeal, dedak gandum, muesli;
– beras merah, barley, gandum, bulgur;
– jagung, ubi jalar, kacang polong, buncis dan lentil;
- karbohidrat lambat lainnya.
Makanan indeks glikemik tinggi:
- roti putih atau kue kering;
– serpihan jagung, nasi kembung, sereal instan;
- nasi putih, bihun, pasta;
– kentang, labu;
- kue beras, popcorn, kerupuk asin;
- soda manis;
– melon dan nanas;
- makanan dengan banyak tambahan gula.
Dalam struktur kematian di antara orang Rusia, kanker menempati urutan kedua (setelah penyakit kardiovaskular). Selain itu, lebih dari 25% kematian akibat tumor ganas di kalangan pria disebabkan oleh kanker sistem pernapasan. Indikator ini lebih rendah di antara wanita - kurang dari 7%.