Foto dan deskripsi jamur Caesar (Amanita caesarea)

Jamur Caesar (Amanita caesarea)

Deskripsi:

Topi dengan diameter 6-20 cm, bulat telur, setengah bola, kemudian bersujud cembung, oranye atau merah menyala, menguning karena usia atau layu, gundul, lebih jarang dengan sisa-sisa putih besar dari kerudung umum, dengan tepi berusuk.

Pelatnya bebas, sering, cembung, oranye-kuning.

Spora: 8-14 kali 6-11 m, kurang lebih lonjong, halus, tidak berwarna, non-amiloid. Spora bubuk putih atau kekuningan.

Kakinya kuat, berdaging, berukuran 5-19 kali 1,5-2,5 cm, berbentuk gada atau silindris gada, dari kuning muda hingga keemasan, di bagian atas dengan cincin berusuk kuning lebar menggantung, di dekat kaki. alas dengan Volvo putih bebas atau semi-bebas berbentuk tas. Volvo yang mengintip memiliki tepi lobed yang tidak rata dan terlihat seperti kulit telur.

Daging buahnya padat, kuat, putih, kuning-oranye di lapisan perifer, dengan sedikit aroma hazelnut dan rasa yang menyenangkan.

Spread:

Itu terjadi dari Juni hingga Oktober di hutan tua, semak belukar, pertumbuhan hutan, di perbatasan hutan gugur dan padang rumput. Secara tradisional tumbuh di bawah kastanye dan pohon ek, lebih jarang di sekitar pohon beech, birch, hazel atau konifer di tanah asam atau dekalsifikasi, secara sporadis, sendiri-sendiri.

Sebuah spesies dengan jangkauan disjungtif. Ditemukan di Eurasia, Amerika, Afrika. Di antara negara-negara Eropa Barat, itu didistribusikan di Italia, Spanyol, Prancis, Jerman. Di wilayah CIS ditemukan di Kaukasus, di Krimea dan di Carpathians. Terdaftar dalam Buku Merah Jerman dan Ukraina.

Kesamaan:

Dapat dikacaukan dengan agaric lalat merah (Amanita muscaria (L.) Hook.), ketika serpihan dari topi yang terakhir tersapu oleh hujan, dan terutama dengan varietasnya Amanita aureola Kalchbr., dengan topi oranye, hampir tanpa serpihan putih dan dengan Volvo membran. Namun, dalam kelompok ini pelat, cincin, dan batangnya berwarna putih, berbeda dengan jamur Caesar, yang pelat dan cincin di batangnya berwarna kuning, dan hanya Volvo yang berwarna putih.

Itu juga terlihat seperti pelampung safron, tetapi memiliki kaki dan piring yang lebih putih.

Evaluasi:

Khusus jamur yang enak dimakan (1 kategori), sangat dihargai sejak zaman kuno. Digunakan direbus, digoreng, dikeringkan, diasamkan.