Konten
Deskripsi Produk
Kalsium merupakan unsur subkelompok utama II golongan IV sistem periodik unsur kimia DI Mendeleev, memiliki nomor atom 20 dan massa atom 40.08. Sebutan yang diterima adalah Ca (dari Latin - Kalsium).
Sejarah kalsium
Kalsium ditemukan pada tahun 1808 oleh Humphrey Davy, yang, dengan elektrolisis kapur mati dan oksida merkuri, memperoleh amalgam kalsium, sebagai hasil dari proses penyulingan merkuri dari mana logam, yang disebut kalsium, tetap. Dalam bahasa Latin, kapur terdengar seperti calx, dan nama inilah yang dipilih oleh ahli kimia Inggris untuk zat terbuka.
Sifat fisik dan kimia
Kalsium adalah logam alkali yang reaktif, lembut, dan berwarna putih keperakan. Karena interaksi dengan oksigen dan karbon dioksida, permukaan logam menjadi kusam, oleh karena itu kalsium memerlukan mode penyimpanan khusus - wadah tertutup rapat di mana logam dituangkan dengan lapisan parafin cair atau minyak tanah wajib.
Kebutuhan kalsium harian
Kalsium adalah elemen jejak yang paling terkenal yang diperlukan seseorang, kebutuhan hariannya adalah 700 hingga 1500 mg untuk orang dewasa yang sehat, tetapi meningkat selama kehamilan dan menyusui, ini harus diperhitungkan dan kalsium harus diperoleh di bentuk persiapannya.
Di alam
Kalsium memiliki aktivitas kimia yang sangat tinggi, oleh karena itu kalsium tidak terdapat di alam dalam bentuknya yang bebas (murni). Meskipun demikian, merupakan yang paling umum kelima di kerak bumi, dalam bentuk senyawa ditemukan di sedimen (batugamping, kapur) dan batuan (granit), feldspar anorit mengandung banyak kalsium.
Pada organisme hidup itu cukup luas, keberadaannya ditemukan pada tumbuhan, hewan dan manusia, di mana ia hadir terutama dalam komposisi jaringan gigi dan tulang.
Makanan kaya kalsium
Sumber kalsium: susu dan produk susu (sumber utama kalsium), brokoli, kubis, bayam, daun lobak, kembang kol, asparagus. Kalsium juga mengandung kuning telur, kacang-kacangan, lentil, kacang-kacangan, buah ara (kalorisator). Sumber kalsium makanan lain yang baik adalah tulang lunak salmon dan sarden, makanan laut apa pun. Juara dalam kandungan kalsium adalah wijen, tetapi hanya segar.
Kalsium harus masuk ke dalam tubuh dalam perbandingan tertentu dengan fosfor. Rasio optimal elemen-elemen ini dianggap 1: 1.5 (Ca: P). Karena itu, makan makanan yang kaya mineral ini secara bersamaan, misalnya hati sapi dan hati ikan berlemak, kacang hijau, apel, dan lobak, adalah benar.
Penyerapan kalsium
Hambatan penyerapan normal kalsium dari makanan adalah konsumsi karbohidrat dalam bentuk permen dan basa, yang menetralkan asam klorida di perut, yang diperlukan untuk pelarutan kalsium. Proses asimilasi kalsium cukup rumit, jadi terkadang tidak cukup mendapatkannya hanya dengan makanan, diperlukan asupan tambahan dari trace element.
Berinteraksi dengan orang lain
Untuk meningkatkan penyerapan kalsium di usus, dibutuhkan vitamin D yang cenderung memperlancar penyerapan kalsium. Saat mengonsumsi kalsium (dalam bentuk suplemen) dalam proses makan, penyerapan zat besi terhambat, tetapi mengonsumsi suplemen kalsium secara terpisah dari makanan tidak memengaruhi proses ini sama sekali.
Khasiat kalsium dan efeknya pada tubuh
Hampir semua kalsium tubuh (dari 1 hingga 1.5 kg) ditemukan di tulang dan gigi. Kalsium yang terlibat dalam proses rangsangan jaringan saraf, kontraktilitas otot, proses pembekuan darah, merupakan bagian dari inti dan membran sel, cairan seluler dan jaringan, memiliki efek anti alergi dan anti inflamasi, mencegah asidosis, mengaktifkan sejumlah enzim dan hormon. Kalsium juga terlibat dalam regulasi permeabilitas membran sel, memiliki efek berlawanan dengan natrium.
Tanda-tanda kekurangan kalsium
Tanda-tanda kekurangan kalsium dalam tubuh adalah sebagai berikut, sekilas, gejala yang tidak berhubungan:
- kegugupan, kemunduran suasana hati;
- kardiopalmus;
- kram, mati rasa pada anggota badan;
- keterbelakangan pertumbuhan dan anak-anak;
- tekanan darah tinggi;
- delaminasi dan kerapuhan kuku;
- nyeri sendi, menurunkan "ambang nyeri";
- banyak menstruasi.
- Penyebab kekurangan kalsium
Penyebab kekurangan kalsium dapat berupa pola makan yang tidak seimbang (terutama puasa), rendahnya kalsium dalam makanan, merokok dan mengidam kopi dan minuman yang mengandung kafein, disbiosis, penyakit ginjal, kelenjar tiroid, kehamilan, menyusui dan menopause.
Tanda-tanda kelebihan kalsium
Kelebihan kalsium, yang dapat terjadi dengan konsumsi produk susu yang berlebihan atau penggunaan obat yang tidak terkontrol, ditandai dengan rasa haus yang intens, mual, muntah, kehilangan nafsu makan, kelemahan, dan peningkatan buang air kecil.
Penggunaan kalsium dalam kehidupan biasa
Kalsium telah digunakan dalam produksi metalotermik uranium, dalam bentuk senyawa alami, digunakan sebagai bahan baku untuk produksi gipsum dan semen, sebagai disinfektan (pemutih yang terkenal).