Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 239 kKal | 1684 kKal | 14.2% | 5.9% | 705 gram |
| Protein | 7.26 gram | 76 gram | 9.6% | 4% | 1047 gram |
| Lemak | 9.61 gram | 56 gram | 17.2% | 7.2% | 583 gram |
| Karbohidrat | 26.64 gram | 219 gram | 12.2% | 5.1% | 822 gram |
| Serat makanan | 4.2 gram | 20 gram | 21% | 8.8% | 476 gram |
| air | 50.48 gram | 2273 gram | 2.2% | 0.9% | 4503 gram |
| Abu | 1.81 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 11 μg | 900 μg | 1.2% | 0.5% | 8182 gram |
| beta karoten | 0.117 mg | 5 mg | 2.3% | 1% | 4274 gram |
| beta Kriptoxantin | 21 μg | ~ | |||
| Lycopene | 2533 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 52 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.393 mg | 1.5 mg | 26.2% | 11% | 382 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.236 mg | 1.8 mg | 13.1% | 5.5% | 763 gram |
| Vitamin B4, kolin | 22.5 mg | 500 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 gram |
| Vitamin B9, folat | 123 μg | 400 μg | 30.8% | 12.9% | 325 gram |
| Vitamin C, askorbat | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.4% | 11250 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.64 mg | 15 mg | 4.3% | 1.8% | 2344 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 6.8 μg | 120 μg | 5.7% | 2.4% | 1765 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 2.889 mg | 20 mg | 14.4% | 6% | 692 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 221 mg | 2500 mg | 8.8% | 3.7% | 1131 gram |
| Kalsium, Ca | 34 mg | 1000 mg | 3.4% | 1.4% | 2941 gram |
| Magnesium, mg | 32 mg | 400 mg | 8% | 3.3% | 1250 gram |
| Natrium, Na | 587 mg | 1300 mg | 45.2% | 18.9% | 221 gram |
| Belerang, S | 72.6 mg | 1000 mg | 7.3% | 3.1% | 1377 gram |
| Fosfor, P. | 72 mg | 800 mg | 9% | 3.8% | 1111 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 2.96 mg | 18 mg | 16.4% | 6.9% | 608 gram |
| Mangan, Mn | 0.481 mg | 2 mg | 24.1% | 10.1% | 416 gram |
| Tembaga, Cu | 211 μg | 1000 μg | 21.1% | 8.8% | 474 gram |
| Selenium, Jika | 10.7 μg | 55 μg | 19.5% | 8.2% | 514 gram |
| Seng, Zn | 0.99 mg | 12 mg | 8.3% | 3.5% | 1212 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.7 gram | maks 100 г | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 8 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.949 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.196 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.777 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.976 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 3.789 gram | min. 16.8 г | 22.6% | 9.5% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.287 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.502 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.358 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 12.1% | 5.1% | |
| 18: 2 Linoleat | 1.199 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.159 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.159 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 17.7% | 7.4% | |
| Asam lemak omega-6 | 1.199 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 25.5% | 10.7% |
Nilai energinya 239 kkal.
- oz = 28.35 g (67.8 kKal)
- burrito beku = 139 g (332.2 kkal)
Burrito, daging sapi dan kacang-kacangan, beku kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 26,2%, vitamin B2 - 13,1%, vitamin B9 - 30,8%, vitamin PP - 14,4%, zat besi - 16,4%, mangan - 24,1 %, tembaga - 21,1%, selenium - 19,5%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 239 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, manfaat Buritto, daging sapi dan kacang-kacangan, beku, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat Buritto, daging sapi dan kacang-kacangan, beku