Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 298 kKal | 1684 kKal | 17.7% | 5.9% | 565 gram |
| Protein | 8.73 gram | 76 gram | 11.5% | 3.9% | 871 gram |
| Lemak | 11.94 gram | 56 gram | 21.3% | 7.1% | 469 gram |
| Karbohidrat | 32.05 gram | 219 gram | 14.6% | 4.9% | 683 gram |
| Serat makanan | 6.9 gram | 20 gram | 34.5% | 11.6% | 290 gram |
| air | 38.14 gram | 2273 gram | 1.7% | 0.6% | 5960 gram |
| Abu | 2.24 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 13 μg | 900 μg | 1.4% | 0.5% | 6923 gram |
| beta karoten | 0.144 mg | 5 mg | 2.9% | 1% | 3472 gram |
| beta Kriptoxantin | 25 μg | ~ | |||
| Lycopene | 3128 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 64 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.461 mg | 1.5 mg | 30.7% | 10.3% | 325 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.23 mg | 1.8 mg | 12.8% | 4.3% | 783 gram |
| Vitamin B4, kolin | 28.1 mg | 500 mg | 5.6% | 1.9% | 1779 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.132 mg | 2 mg | 6.6% | 2.2% | 1515 gram |
| Vitamin B9, folat | 113 μg | 400 μg | 28.3% | 9.5% | 354 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.14 μg | 3 μg | 4.7% | 1.6% | 2143 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1 mg | 90 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.79 mg | 15 mg | 5.3% | 1.8% | 1899 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 7.5 μg | 120 μg | 6.3% | 2.1% | 1600 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 3.566 mg | 20 mg | 17.8% | 6% | 561 gram |
| Betaine | 34 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 271 mg | 2500 mg | 10.8% | 3.6% | 923 gram |
| Kalsium, Ca | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 1.3% | 2564 gram |
| Magnesium, mg | 36 mg | 400 mg | 9% | 3% | 1111 gram |
| Natrium, Na | 659 mg | 1300 mg | 50.7% | 17% | 197 gram |
| Belerang, S | 87.3 mg | 1000 mg | 8.7% | 2.9% | 1145 gram |
| Fosfor, P. | 97 mg | 800 mg | 12.1% | 4.1% | 825 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 3.12 mg | 18 mg | 17.3% | 5.8% | 577 gram |
| Mangan, Mn | 0.531 mg | 2 mg | 26.6% | 8.9% | 377 gram |
| Tembaga, Cu | 228 μg | 1000 μg | 22.8% | 7.7% | 439 gram |
| Selenium, Jika | 13.6 μg | 55 μg | 24.7% | 8.3% | 404 gram |
| Seng, Zn | 1.24 mg | 12 mg | 10.3% | 3.5% | 968 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 1.36 gram | maks 100 г | |||
| Maltosa | 0.75 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.47 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.14 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 9 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 4.072 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.264 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.386 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.075 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 1.348 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.035 gram | min. 16.8 г | 30% | 10.1% | |
| 14: 1 Miristolik | 0.036 gram | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleat | 0.375 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 4.624 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 1.763 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 15.7% | 5.3% | |
| 18: 2 Linoleat | 1.553 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.21 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.21 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 23.3% | 7.8% | |
| Asam lemak omega-6 | 1.553 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 33% | 11.1% |
Nilai energinya 298 kkal.
- oz = 28.35 g (84.5 kKal)
- burrito matang = 116 g (345.7 kkal)
Burrito, kacang-kacangan dan daging sapi, dimasak dengan microwave kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B1 - 30,7%, vitamin B2 - 12,8%, vitamin B9 - 28,3%, vitamin PP - 17,8%, fosfor - 12,1%, zat besi - 17,3 , 26,6, 22,8%, mangan - 24,7%, tembaga - XNUMX%, selenium - XNUMX%
- Vitamin B1 adalah bagian dari enzim terpenting dari karbohidrat dan metabolisme energi, yang menyediakan energi dan zat plastik bagi tubuh, serta metabolisme asam amino rantai cabang. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gangguan serius pada sistem saraf, pencernaan, dan kardiovaskular.
- Vitamin B2 berpartisipasi dalam reaksi redoks, meningkatkan sensitivitas warna penganalisis visual dan adaptasi gelap. Asupan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran kondisi kulit, selaput lendir, gangguan penglihatan cahaya dan senja.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
- Vitamin PP berpartisipasi dalam reaksi redoks metabolisme energi. Asupan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan terganggunya keadaan normal kulit, saluran pencernaan, dan sistem saraf.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Besi merupakan bagian dari protein dengan berbagai fungsi, termasuk enzim. Berpartisipasi dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan jalannya reaksi redoks dan aktivasi peroksidasi. Konsumsi yang tidak mencukupi menyebabkan anemia hipokromik, atonia kekurangan mioglobin pada otot rangka, peningkatan kelelahan, miokardiopati, gastritis atrofik.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
- Selenium - elemen penting dari sistem pertahanan antioksidan tubuh manusia, memiliki efek imunomodulator, berpartisipasi dalam regulasi aksi hormon tiroid. Kekurangan menyebabkan penyakit Kashin-Beck (osteoartritis dengan beberapa kelainan bentuk sendi, tulang belakang dan ekstremitas), penyakit Keshan (miokardiopati endemik), trombastenia herediter.
Tags: kandungan kalori 298 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, mengapa Buritto bermanfaat, kacang dengan daging sapi yang dimasak dalam microwave, kalori, nutrisi, sifat bermanfaat dari Buritto, kacang dengan daging sapi yang dimasak dalam microwave