Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 48 kKal | 1684 kKal | 2.9% | 6% | 3508 gram |
| Protein | 0.2 gram | 76 gram | 0.3% | 0.6% | 38000 gram |
| Lemak | 0.1 gram | 56 gram | 0.2% | 0.4% | 56000 gram |
| Karbohidrat | 11.5 gram | 219 gram | 5.3% | 11% | 1904 gram |
| asam organik | 0.5 gram | ~ | |||
| Serat makanan | 1.7 gram | 20 gram | 8.5% | 17.7% | 1176 gram |
| air | 85.8 gram | 2273 gram | 3.8% | 7.9% | 2649 gram |
| Abu | 0.2 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.01 mg | 1.8 mg | 0.6% | 1.3% | 18000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.4 mg | 90 mg | 1.6% | 3.3% | 6429 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.1 mg | 15 mg | 0.7% | 1.5% | 15000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | 20000 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 49 mg | 2500 mg | 2% | 4.2% | 5102 gram |
| Kalsium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | 12500 gram |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 1.7% | 13333 gram |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 gram |
| Fosfor, P. | 8 mg | 800 mg | 1% | 2.1% | 10000 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 10.4% | 2000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.2 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 11.3 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 48 kkal.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.