Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 302 kKal | 1684 kKal | 17.9% | 5.9% | 558 gram |
| Protein | 2.8 gram | 76 gram | 3.7% | 1.2% | 2714 gram |
| Lemak | 19.3 gram | 56 gram | 34.5% | 11.4% | 290 gram |
| Karbohidrat | 27.07 gram | 219 gram | 12.4% | 4.1% | 809 gram |
| Serat makanan | 2.3 gram | 20 gram | 11.5% | 3.8% | 870 gram |
| air | 46.34 gram | 2273 gram | 2% | 0.7% | 4905 gram |
| Abu | 2.19 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| alfa Karoten | 1 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 gram | ||
| Lutein + Zeaksantin | 21 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.163 mg | 1.5 mg | 10.9% | 3.6% | 920 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9% | 1% | 3396 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.455 mg | 5 mg | 9.1% | 3% | 1099 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.187 mg | 2 mg | 9.4% | 3.1% | 1070 gram |
| Vitamin C, askorbat | 4.3 mg | 90 mg | 4.8% | 1.6% | 2093 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 4.4 mg | 15 mg | 29.3% | 9.7% | 341 gram |
| beta Tokoferol | 0.54 mg | ~ | |||
| Gamma Tokoferol | 8.18 mg | ~ | |||
| tokoferol | 1.21 mg | ~ | |||
| Vitamin PP, TIDAK | 1.98 mg | 20 mg | 9.9% | 3.3% | 1010 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 364 mg | 2500 mg | 14.6% | 4.8% | 687 gram |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.5% | 6667 gram |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.7% | 2000 gram |
| Natrium, Na | 568 mg | 1300 mg | 43.7% | 14.5% | 229 gram |
| Belerang, S | 28 mg | 1000 mg | 2.8% | 0.9% | 3571 gram |
| Fosfor, P. | 95 mg | 800 mg | 11.9% | 3.9% | 842 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.71 mg | 18 mg | 3.9% | 1.3% | 2535 gram |
| Mangan, Mn | 0.176 mg | 2 mg | 8.8% | 2.9% | 1136 gram |
| Tembaga, Cu | 127 μg | 1000 μg | 12.7% | 4.2% | 787 gram |
| Selenium, Jika | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.2% | 13750 gram |
| Seng, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 1% | 3243 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 26.63 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 0.63 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.35 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.28 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.134 gram | ~ | |||
| valin | 0.139 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.049 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.1 gram | ~ | |||
| leusin | 0.178 gram | ~ | |||
| lisin | 0.173 gram | ~ | |||
| metionin | 0.036 gram | ~ | |||
| threonine | 0.119 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.034 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.124 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.107 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.502 gram | ~ | |||
| glisin | 0.095 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.379 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.105 gram | ~ | |||
| serin | 0.122 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.09 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.041 gram | ~ | |||
| Asam lemak | |||||
| Transgender | 0.09 gram | maks 1.9 г | |||
| lemak trans tak jenuh tunggal | 0.029 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 3.285 gram | maks 18.7 г | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.014 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.004 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.041 gram | ~ | |||
| 15: 0 pentadekanoik | 0.006 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 2.485 gram | ~ | |||
| 17: 0 Margarin | 0.015 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.585 gram | ~ | |||
| 20: 0 Arakhinik | 0.071 gram | ~ | |||
| 22:0 | 0.038 gram | ~ | |||
| 24: 0 Lignoserik | 0.027 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 5.466 gram | min. 16.8 г | 32.5% | 10.8% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.039 gram | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.039 gram | ~ | |||
| 17: 1 Heptadesen | 0.008 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 5.347 gram | ~ | |||
| 18: 1 cis | 5.319 gram | ~ | |||
| 18: 1 trans | 0.028 gram | ~ | |||
| 20: 1 Gadol (omega-9) | 0.067 gram | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.002 gram | ~ | |||
| 22: 1 cis | 0.002 gram | ~ | |||
| 24: 1 Saraf, cis (omega-9) | 0.002 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 8.984 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 80.2% | 26.6% | |
| 18: 2 Linoleat | 8.457 gram | ~ | |||
| Isomer trans 18: 2, tidak ditentukan | 0.061 gram | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 8.367 gram | ~ | |||
| 18: 2 Asam Linoleat Terkonjugasi | 0.029 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.512 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolenat | 0.475 gram | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenat | 0.037 gram | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | 0.007 gram | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatriena | 0.002 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.006 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.475 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 52.8% | 17.5% | |
| Asam lemak omega-6 | 8.419 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 100% | 33.1% |
Nilai energinya 302 kkal.
- porsi kecil = 77 g (232.5 kCal)
- medium saji = 128 g (386.6 kKal)
- masing-masing = 5.8 g (17.5 kCal)
BURGER KING, pancake kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 29,3%, kalium - 14,6%, fosfor - 11,9%, tembaga - 12,7%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
- Tembaga Merupakan bagian dari enzim dengan aktivitas redoks dan terlibat dalam metabolisme zat besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Berpartisipasi dalam proses menyediakan oksigen ke jaringan tubuh manusia. Kekurangannya dimanifestasikan oleh gangguan dalam pembentukan sistem kardiovaskular dan kerangka, perkembangan displasia jaringan ikat.
Tags: kandungan kalori 302 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, kegunaan BURGER KING, pancake, kalori, nutrisi, khasiat BURGER KING, pancake