Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 88 kKal | 1684 kKal | 5.2% | 5.9% | 1914 gram |
| Protein | 4.55 gram | 76 gram | 6% | 6.8% | 1670 gram |
| Lemak | 4.19 gram | 56 gram | 7.5% | 8.5% | 1337 gram |
| Karbohidrat | 8.05 gram | 219 gram | 3.7% | 4.2% | 2720 gram |
| air | 82.54 gram | 2273 gram | 3.6% | 4.1% | 2754 gram |
| Abu | 0.67 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 gram |
| Retinol | 0.058 mg | ~ | |||
| beta karoten | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 gram |
| Lutein + Zeaksantin | 54 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 gram |
| Vitamin B4, kolin | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 gram |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 gram |
| Vitamin B12, kobalamin | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 gram |
| Vitamin C, askorbat | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 gram |
| Vitamin D, kalsiferol | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 gram |
| Vitamin D3, kolekalsiferol | 1.2 μg | ~ | |||
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 gram |
| Gamma Tokoferol | 0.08 mg | ~ | |||
| Vitamin K, filokuinon | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 gram |
| Betaine | 0.6 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 gram |
| Kalsium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 gram |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 gram |
| Natrium, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 gram |
| Belerang, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 gram |
| Fosfor, P. | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 gram |
| Mangan, Mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 gram |
| Tembaga, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 gram |
| Selenium, Jika | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 gram |
| Fluor, F. | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 gram | ||
| Seng, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 8.05 gram | maks 100 г | |||
| galaktosa | 0.04 gram | ~ | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.07 gram | ~ | |||
| laktosa | 7.84 gram | ~ | |||
| Maltosa | 0.04 gram | ~ | |||
| sukrosa | 0.04 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.04 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.191 gram | ~ | |||
| valin | 0.289 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.108 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.237 gram | ~ | |||
| leusin | 0.383 gram | ~ | |||
| lisin | 0.257 gram | ~ | |||
| metionin | 0.12 gram | ~ | |||
| threonine | 0.201 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.085 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.225 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.199 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.4 gram | ~ | |||
| glisin | 0.128 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.775 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.349 gram | ~ | |||
| serin | 0.241 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.199 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.057 gram | ~ | |||
| Sterol | |||||
| Kolesterol | 59 mg | maks 300 mg | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 2.591 gram | maks 18.7 г | |||
| 4: 0 Berminyak | 0.129 gram | ~ | |||
| 6: 0 nilon | 0.076 gram | ~ | |||
| 8: 0 kaprilat | 0.044 gram | ~ | |||
| 10: 0 Kapri | 0.1 gram | ~ | |||
| 12: 0 Laura | 0.112 gram | ~ | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.401 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 1.131 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.511 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 1.302 gram | min. 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.101 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.142 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.198 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.132 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.059 gram | ~ | |||
| 20: 4 Arakhidonis | 0.003 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.059 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.135 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Nilai energinya 88 kkal.
- cangkir = 254 g (223.5 kKal)
- fl oz = 31.8 g (28 kKal)
- liter = 1016 g (894.1 kkal)
Egnog (minuman yang terbuat dari telur kocok dengan gula, rum atau anggur) kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B12 - 15%, vitamin D - 12%, kalsium - 13%, fosfor - 13,6%
- Vitamin B12 memainkan peran penting dalam metabolisme dan konversi asam amino. Folat dan vitamin B12 adalah vitamin yang saling terkait dan terlibat dalam pembentukan darah. Kekurangan vitamin B12 menyebabkan perkembangan defisiensi folat parsial atau sekunder, serta anemia, leukopenia, trombositopenia.
- Vitamin D mempertahankan homeostasis kalsium dan fosfor, melakukan proses mineralisasi tulang. Kekurangan vitamin D menyebabkan gangguan metabolisme kalsium dan fosfor dalam tulang, peningkatan demineralisasi jaringan tulang, yang menyebabkan peningkatan risiko osteoporosis.
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, ikut serta dalam kontraksi otot. Kekurangan kalsium menyebabkan demineralisasi tulang belakang, tulang panggul dan ekstremitas bawah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Fosfor mengambil bagian dalam banyak proses fisiologis, termasuk metabolisme energi, mengatur keseimbangan asam basa, merupakan bagian dari fosfolipid, nukleotida dan asam nukleat, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, rakhitis.
Tags: kandungan kalori 88 kkal, komposisi kimiawi, nilai gizi, vitamin, mineral, bagaimana kegunaan Egnog (minuman yang terbuat dari telur kocok dengan gula, rum atau anggur), kalori, nutrisi, khasiat berguna Egnog (minuman yang terbuat dari telur kocok dengan gula, rum atau anggur)