Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 27 kKal | 1684 kKal | 1.6% | 5.9% | 6237 gram |
| Protein | 0.7 gram | 76 gram | 0.9% | 3.3% | 10857 gram |
| Lemak | 0.1 gram | 56 gram | 0.2% | 0.7% | 56000 gram |
| Karbohidrat | 4.2 gram | 219 gram | 1.9% | 7% | 5214 gram |
| Serat makanan | 2.1 gram | 20 gram | 10.5% | 38.9% | 952 gram |
| air | 88.4 gram | 2273 gram | 3.9% | 14.4% | 2571 gram |
| Abu | 2.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.8% | 7500 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 6.3% | 6000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 15.9 mg | 90 mg | 17.7% | 65.6% | 566 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 3.7% | 10000 gram |
| niasin | 0.1 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 24.8% | 1497 gram |
| Kalsium, Ca | 41 mg | 1000 mg | 4.1% | 15.2% | 2439 gram |
| Magnesium, mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 10.4% | 3636 gram |
| Natrium, Na | 773 mg | 1300 mg | 59.5% | 220.4% | 168 gram |
| Fosfor, P. | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 17.8% | 2105 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 12.2% | 3000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.9 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.3 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 27 kkal.
Saus lobak 2-104 masing-masing kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin C - 17,7%
- Vitamin C berpartisipasi dalam reaksi redoks, fungsi sistem kekebalan tubuh, meningkatkan penyerapan zat besi. Kekurangan menyebabkan gusi kendur dan berdarah, mimisan karena peningkatan permeabilitas dan kerapuhan kapiler darah.
Tags: kandungan kalori 27 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Saus lobak 2-104 masing-masing, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Saus lobak 2-104