Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 49 kKal | 1684 kKal | 2.9% | 5.9% | 3437 gram |
| Protein | 2.59 gram | 76 gram | 3.4% | 6.9% | 2934 gram |
| Lemak | 0.25 gram | 56 gram | 0.4% | 0.8% | 22400 gram |
| Karbohidrat | 6.26 gram | 219 gram | 2.9% | 5.9% | 3498 gram |
| Serat makanan | 3 gram | 20 gram | 15% | 30.6% | 667 gram |
| air | 87.01 gram | 2273 gram | 3.8% | 7.8% | 2612 gram |
| Abu | 0.89 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 583 μg | 900 μg | 64.8% | 132.2% | 154 gram |
| alfa Karoten | 2636 μg | ~ | |||
| beta karoten | 5.67 mg | 5 mg | 113.4% | 231.4% | 88 gram |
| beta Kriptoxantin | 5 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 493 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.046 mg | 1.5 mg | 3.1% | 6.3% | 3261 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.048 mg | 1.8 mg | 2.7% | 5.5% | 3750 gram |
| Vitamin B4, kolin | 18.6 mg | 500 mg | 3.7% | 7.6% | 2688 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.143 mg | 5 mg | 2.9% | 5.9% | 3497 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 8.2% | 2532 gram |
| Vitamin B9, folat | 24 μg | 400 μg | 6% | 12.2% | 1667 gram |
| Vitamin C, askorbat | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 11.4% | 1800 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.29 mg | 15 mg | 1.9% | 3.9% | 5172 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 18.2 μg | 120 μg | 15.2% | 31% | 659 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.577 mg | 20 mg | 2.9% | 5.9% | 3466 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 291 mg | 2500 mg | 11.6% | 23.7% | 859 gram |
| Kalsium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.5% | 3704 gram |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8.2% | 2500 gram |
| Natrium, Na | 214 mg | 1300 mg | 16.5% | 33.7% | 607 gram |
| Belerang, S | 25.9 mg | 1000 mg | 2.6% | 5.3% | 3861 gram |
| Fosfor, P. | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 10.8% | 1905 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 1.05 mg | 18 mg | 5.8% | 11.8% | 1714 gram |
| Mangan, Mn | 0.568 mg | 2 mg | 28.4% | 58% | 352 gram |
| Tembaga, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3% | 14.9% | 1370 gram |
| Selenium, Jika | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 1% | 18333 gram |
| Fluor, F. | 37 μg | 4000 μg | 0.9% | 1.8% | 10811 gram |
| Seng, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4% | 6.9% | 2927 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 2.41 gram | maks 100 г | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.174 gram | ~ | |||
| valin | 0.135 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.126 gram | ~ | |||
| leusin | 0.172 gram | ~ | |||
| lisin | 0.154 gram | ~ | |||
| metionin | 0.031 gram | ~ | |||
| threonine | 0.104 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.026 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.108 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.111 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.274 gram | ~ | |||
| glisin | 0.094 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.353 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.063 gram | ~ | |||
| serin | 0.123 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.067 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.024 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.051 gram | maks 18.7 г | |||
| 14: 0 Keajaiban | 0.001 gram | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.044 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.016 gram | min. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16: 1 Palmitoleat | 0.001 gram | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.015 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.119 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 1.1% | 2.2% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.087 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.032 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.032 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 3.6% | 7.3% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.087 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 1.9% | 3.9% |
Nilai energinya 49 kkal.
- cangkir = 163 g (79.9 kKal)
Campuran sayuran, kalengan, produk kering tanpa rendaman kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin A - 64,8%, beta-karoten - 113,4%, vitamin K - 15,2%, kalium - 11,6%, mangan - 28,4%
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
- kalium adalah ion intraseluler utama yang berperan dalam pengaturan keseimbangan air, asam dan elektrolit, berpartisipasi dalam proses impuls saraf, regulasi tekanan.
- Mangan berpartisipasi dalam pembentukan tulang dan jaringan ikat, merupakan bagian dari enzim yang terlibat dalam metabolisme asam amino, karbohidrat, katekolamin; penting untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Konsumsi yang tidak mencukupi disertai dengan perlambatan pertumbuhan, gangguan pada sistem reproduksi, peningkatan kerapuhan jaringan tulang, gangguan metabolisme karbohidrat dan lipid.
Tags: kandungan kalori 49 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Campuran sayuran, kalengan, produk kering tanpa rendaman, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Campuran sayuran, kalengan, produk kering tanpa rendaman