Nilai gizi dan komposisi kimia.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 40 kKal | 1684 kKal | 2.4% | 6% | 4210 gram |
| Protein | 1.2 gram | 76 gram | 1.6% | 4% | 6333 gram |
| Lemak | 1.7 gram | 56 gram | 3% | 7.5% | 3294 gram |
| Karbohidrat | 4.8 gram | 219 gram | 2.2% | 5.5% | 4563 gram |
| Serat makanan | 2.4 gram | 20 gram | 12% | 30% | 833 gram |
| air | 88.5 gram | 2273 gram | 3.9% | 9.8% | 2568 gram |
| Abu | 1.3 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 272 μg | 900 μg | 30.2% | 75.5% | 331 gram |
| beta karoten | 1.63 mg | 5 mg | 32.6% | 81.5% | 307 gram |
| Vitamin B1, tiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 6.8% | 3750 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 9.8% | 2571 gram |
| Vitamin C, askorbat | 6.4 mg | 90 mg | 7.1% | 17.8% | 1406 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 15% | 1667 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.8 mg | 20 mg | 4% | 10% | 2500 gram |
| niasin | 0.5 mg | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 226 mg | 2500 mg | 9% | 22.5% | 1106 gram |
| Kalsium, Ca | 32 mg | 1000 mg | 3.2% | 8% | 3125 gram |
| Magnesium, mg | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 10.8% | 2353 gram |
| Natrium, Na | 280 mg | 1300 mg | 21.5% | 53.8% | 464 gram |
| Fosfor, P. | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 8.5% | 2963 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 7% | 3600 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Pati dan dekstrin | 0.3 gram | ~ | |||
| Mono- dan disakarida (gula) | 4.5 gram | maks 100 г | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.3 gram | maks 18.7 г |
Nilai energinya 40 kkal.
- Vitamin A bertanggung jawab atas perkembangan normal, fungsi reproduksi, kesehatan kulit dan mata, serta menjaga kekebalan.
- B-karoten adalah provitamin A dan memiliki sifat antioksidan. 6 mcg beta-karoten setara dengan 1 mcg vitamin A.
Nilai energi, atau kandungan kalori Adalah jumlah energi yang dilepaskan dalam tubuh manusia dari makanan selama proses pencernaan. Nilai energi suatu produk diukur dalam kilo-kalori (kkal) atau kilo-joule (kJ) per 100 gram. produk. Kilokalori yang digunakan untuk mengukur nilai energi makanan juga disebut “kalori makanan”, jadi awalan kilo sering dihilangkan saat menentukan kalori dalam (kilo) kalori. Anda dapat melihat tabel energi terperinci untuk produk Rusia.
Nilai gizi - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai gizi suatu produk makanan - seperangkat sifat produk makanan, yang di hadapannya kebutuhan fisiologis seseorang untuk zat dan energi yang diperlukan terpenuhi.
vitamin, zat organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil dalam makanan manusia dan kebanyakan vertebrata. Vitamin biasanya disintesis oleh tumbuhan daripada hewan. Kebutuhan vitamin sehari-hari manusia hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti zat anorganik, vitamin dihancurkan dengan pemanasan yang kuat. Banyak vitamin yang tidak stabil dan "hilang" selama memasak atau memproses makanan.