Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 15 kKal | 1684 kKal | 0.9% | 6% | 11227 gram |
| Protein | 0.1 gram | 76 gram | 0.1% | 0.7% | 76000 gram |
| Karbohidrat | 3.7 gram | 219 gram | 1.7% | 11.3% | 5919 gram |
| air | 95.7 gram | 2273 gram | 4.2% | 28% | 2375 gram |
| Abu | 0.5 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin B1, tiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7% | 4.7% | 15000 gram |
| Vitamin B4, kolin | 0.1 mg | 500 mg | 500000 gram | ||
| Vitamin B5, pantotenik | 0.027 mg | 5 mg | 0.5% | 3.3% | 18519 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.01 mg | 2 mg | 0.5% | 3.3% | 20000 gram |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 3.3% | 20000 gram |
| Vitamin C, askorbat | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 60% | 1111 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 2.56 mg | 15 mg | 17.1% | 114% | 586 gram |
| Vitamin K, filokuinon | 39.6 μg | 120 μg | 33% | 220% | 303 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 0.06 mg | 20 mg | 0.3% | 2% | 33333 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 33 mg | 2500 mg | 1.3% | 8.7% | 7576 gram |
| Kalsium, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 2.7% | 25000 gram |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8% | 5.3% | 13333 gram |
| Natrium, Na | 208 mg | 1300 mg | 16% | 106.7% | 625 gram |
| Belerang, S | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 0.7% | 100000 gram |
| Fosfor, P. | 3 mg | 800 mg | 0.4% | 2.7% | 26667 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 1.3% | 45000 gram |
| Mangan, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 20% | 3333 gram |
| Tembaga, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 6.7% | 10000 gram |
| Selenium, Jika | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 19.3% | 3438 gram |
| Seng, Zn | 0.02 mg | 12 mg | 0.2% | 1.3% | 60000 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 3.7 gram | maks 100 г |
Nilai energinya 15 kkal.
- cangkir = 250 g (37.5 kKal)
- sdm = 16 g (2.4 kKal)
Saus asam manis kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin E - 17,1%, vitamin K - 33%
- Vitamin E memiliki sifat antioksidan, diperlukan untuk fungsi gonad, otot jantung, penstabil universal membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis eritrosit dan gangguan neurologis diamati.
- Vitamin K mengatur pembekuan darah. Kekurangan vitamin K menyebabkan peningkatan waktu pembekuan darah, menurunkan kandungan protrombin dalam darah.
Tags: kandungan kalori 15 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Saus asam manis, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Saus asam manis