Nilai gizi dan komposisi kimia.
Tabel tersebut menunjukkan kandungan nutrisi (kalori, protein, lemak, karbohidrat, vitamin dan mineral) per 100 gram bagian yang dapat dimakan.
| Gizi | Jumlah | Norma** | % dari norma dalam 100 g | % dari norma dalam 100 kkal | 100% biasa |
| Nilai kalori | 79 kKal | 1684 kKal | 4.7% | 5.9% | 2132 gram |
| Protein | 2.41 gram | 76 gram | 3.2% | 4.1% | 3154 gram |
| Lemak | 0.5 gram | 56 gram | 0.9% | 1.1% | 11200 gram |
| Karbohidrat | 17.44 gram | 219 gram | 8% | 10.1% | 1256 gram |
| Serat makanan | 2 gram | 20 gram | 10% | 12.7% | 1000 gram |
| air | 76.58 gram | 2273 gram | 3.4% | 4.3% | 2968 gram |
| Abu | 1.07 gram | ~ | |||
| vitamin | |||||
| Vitamin A, RE | 4 μg | 900 μg | 0.4% | 0.5% | 22500 gram |
| alfa Karoten | 26 μg | ~ | |||
| beta karoten | 0.033 mg | 5 mg | 0.7% | 0.9% | 15152 gram |
| beta Kriptoxantin | 6 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaksantin | 1045 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, tiamin | 0.041 mg | 1.5 mg | 2.7% | 3.4% | 3659 gram |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.073 mg | 1.8 mg | 4.1% | 5.2% | 2466 gram |
| Vitamin B4, kolin | 22.4 mg | 500 mg | 4.5% | 5.7% | 2232 gram |
| Vitamin B5, pantotenik | 0.675 mg | 5 mg | 13.5% | 17.1% | 741 gram |
| Vitamin B6, piridoksin | 0.055 mg | 2 mg | 2.8% | 3.5% | 3636 gram |
| Vitamin B9, folat | 49 μg | 400 μg | 12.3% | 15.6% | 816 gram |
| Vitamin C, askorbat | 8.1 mg | 90 mg | 9% | 11.4% | 1111 gram |
| Vitamin E, tokoferol alfa, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3% | 0.4% | 37500 gram |
| Vitamin PP, TIDAK | 1.167 mg | 20 mg | 5.8% | 7.3% | 1714 gram |
| macronutrients | |||||
| Kalium, K. | 186 mg | 2500 mg | 7.4% | 9.4% | 1344 gram |
| Kalsium, Ca | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 0.6% | 20000 gram |
| Magnesium, mg | 23 mg | 400 mg | 5.8% | 7.3% | 1739 gram |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.3% | 43333 gram |
| Belerang, S | 24.1 mg | 1000 mg | 2.4% | 3% | 4149 gram |
| Fosfor, P. | 64 mg | 800 mg | 8% | 10.1% | 1250 gram |
| Trace Elements | |||||
| Besi, Fe | 0.42 mg | 18 mg | 2.3% | 2.9% | 4286 gram |
| Mangan, Mn | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 4.3% | 2985 gram |
| Tembaga, Cu | 48 μg | 1000 μg | 4.8% | 6.1% | 2083 gram |
| Selenium, Jika | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | 7857 gram |
| Seng, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.8% | 2609 gram |
| Karbohidrat yang dapat dicerna | |||||
| Mono- dan disakarida (gula) | 5.59 gram | maks 100 г | |||
| Glukosa (dekstrosa) | 0.35 gram | ~ | |||
| Maltosa | 0.1 gram | ~ | |||
| sukrosa | 4.91 gram | ~ | |||
| fruktosa | 0.23 gram | ~ | |||
| Asam Amino Esensial | |||||
| Arginin * | 0.098 gram | ~ | |||
| valin | 0.138 gram | ~ | |||
| Histidin * | 0.066 gram | ~ | |||
| Isoleusin | 0.097 gram | ~ | |||
| leusin | 0.26 gram | ~ | |||
| lisin | 0.102 gram | ~ | |||
| metionin | 0.05 gram | ~ | |||
| threonine | 0.097 gram | ~ | |||
| triptofan | 0.017 gram | ~ | |||
| fenilalanin | 0.112 gram | ~ | |||
| Asam amino yang dapat diganti | |||||
| alanin | 0.22 gram | ~ | |||
| Asam aspartat | 0.182 gram | ~ | |||
| glisin | 0.095 gram | ~ | |||
| Asam glutamat | 0.475 gram | ~ | |||
| Prolin | 0.218 gram | ~ | |||
| serin | 0.114 gram | ~ | |||
| tirosin | 0.092 gram | ~ | |||
| Sistein | 0.02 gram | ~ | |||
| Asam lemak jenuh | |||||
| Asam lemak jenuh | 0.077 gram | maks 18.7 г | |||
| 16: 0 Palmitik | 0.073 gram | ~ | |||
| 18: 0 Stearin | 0.005 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh tunggal | 0.147 gram | min. 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.147 gram | ~ | |||
| Asam lemak tak jenuh ganda | 0.237 gram | dari 11.2 ke 20.6 | 2.1% | 2.7% | |
| 18: 2 Linoleat | 0.23 gram | ~ | |||
| 18: 3 Linolenat | 0.007 gram | ~ | |||
| Asam lemak omega-3 | 0.007 gram | dari 0.9 ke 3.7 | 0.8% | 1% | |
| Asam lemak omega-6 | 0.23 gram | dari 4.7 ke 16.8 | 4.9% | 6.2% |
Nilai energinya 79 kkal.
- 0,5 cangkir = 105 g (83 kKal)
- kaleng (303 x 406) = 340 g (268.6 kKal)
Jagung manis, kaleng dalam kemasan vakum, tanpa garam kaya vitamin dan mineral seperti: vitamin B5 - 13,5%, vitamin B9 - 12,3%
- Vitamin B5 berpartisipasi dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis sejumlah hormon, hemoglobin, meningkatkan penyerapan asam amino dan gula di usus, mendukung fungsi korteks adrenal. Kekurangan asam pantotenat dapat menyebabkan kerusakan pada kulit dan selaput lendir.
- Vitamin B6 sebagai koenzim, mereka berpartisipasi dalam metabolisme asam nukleat dan asam amino. Kekurangan folat menyebabkan gangguan sintesis asam nukleat dan protein, yang mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan dan pembelahan sel, terutama pada jaringan yang berkembang biak dengan cepat: sumsum tulang, epitel usus, dll. Konsumsi folat yang tidak mencukupi selama kehamilan merupakan salah satu penyebab terjadinya prematuritas, malnutrisi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan anak. Hubungan yang kuat telah ditunjukkan antara kadar folat dan homosistein dan risiko penyakit kardiovaskular.
Tags: kandungan kalori 79 kkal, komposisi kimia, nilai gizi, vitamin, mineral, apa yang berguna Gula jagung kuning, kaleng dalam kemasan vakum, tanpa garam, kalori, nutrisi, khasiat yang bermanfaat Gula jagung kuning, kaleng dalam kemasan vakum, tanpa garam